夏秋高溫季節如何使奶牛保持較高的產奶率

潘曉峰

摘 要：夏秋高溫季節容易使奶牛出現“熱應激”反應，導致熱平衡和酸堿平衡失調，根據奶牛的生理特點，改善養殖環境，采取綜合性措施，保持奶牛較高的產奶率。

關鍵詞：夏秋； 高溫； 奶牛； 產奶率

奶牛養殖近幾年發展較快，雖然受一些事件的影響，奶價多次出現下滑，但總體水平還是保持在穩步上升狀態，奶牛存欄量和產奶量不斷增大，奶牛單體產奶水平雖達不到國外先進水平，但還是有大幅提升，特別是規模企業提高更為明顯。但是在夏秋高溫季節奶牛產奶量都會有不同程度的下降，中小型養殖場下降較為嚴重。炎熱的氣候條件下，奶牛會出現嚴重的“熱應激”，這是由于奶牛的生理特性所決定的，因為奶牛怕熱不怕冷。在我國冬季一般的氣候條件下，奶牛都能夠保持正常的產奶量。但是夏秋高熱季節能夠導致奶牛熱平衡失調，體溫調節異常，直接影響正常的產奶量和繁殖率，同時還會降低奶牛的抵抗力，由于自身調節異常，抵抗力下降，很容易誘發疾病，加強夏秋季節飼養管理，改善奶牛養殖環境，是每個奶牛養殖企業都應該做到的，筆者根據在基層工作多年的積累，淺談一下夏秋高溫季節怎樣才能使奶牛保持較高的產奶率。

一、改善環境是關鍵

由于奶牛汗腺不發達，奶牛比較怕熱，牛舍內溫度達到30℃以上時，奶牛熱量散發就會收到阻礙，導致新陳代謝發生障礙。所以要求奶牛舍在設計建設時就要考慮到有利于夏季通風散熱，一般奶牛舍坐北朝南、東西走向，奶牛舍檐高不低于3.5米，跨度較寬，有利于飼喂和通風散熱。北方的牛舍設計的較南方封閉，所以要及時打開通風口和門窗，促進空氣流通，降低牛舍溫度。運動場上應搭設涼棚，以防奶牛遭到日曬雨淋。有條件的奶牛場，可安裝風扇、排風扇，有利于空氣流通；安裝濕簾有利于降低舍內溫度，要給奶牛一個舒適涼爽的環境，要注意觀察奶牛變化，發現奶牛呼吸困難時，可煮綠豆湯冷卻后飲服，并用“風油精”擦抹奶牛額角、兩側太陽穴和鼻端，提神解暑。要避免奶牛在烈日下暴曬，或者長期在較熱的環境下站立、行走，必須保持奶牛在清涼安靜處休息。奶牛擠奶后也不要過分驅趕，讓其自行走到臥床休息。

二、精心飼喂是重點

奶牛喜歡吃新鮮飼料，喜歡青綠多汁的飼草，由于奶牛在炎熱的天氣下，胃腸功能也會受到一定影響，采食量下降，為了保持奶牛高水平產奶，所以必須合理搭配飼草飼料，適當調整日糧結構以滿足奶牛營養需要，滿足泌乳需要。適當減少日糧中粗纖維比重，精飼料種類除多樣化外，還要注意多添加餅類飼料，適當降低能量飼料，以提高日糧蛋白水平，使之達到19%左右；并多喂些優質青草、菜類、瓜類、塊莖類等青綠多汁飼料，增加奶牛適口性和采食量。青貯料不要喂的太多，日產奶在32千克左右的奶牛青貯料控制在21千克以下。要改變飼喂方式，可采取早晨早喂，晚上飼喂，夜間加喂一次的方式；或者采取多餐少喂，增加飼喂次數，每次飼喂量減少（總的飼喂量不變），在飼喂時，按照每棟牛舍的牛數量計算出草料數，均勻的添放在料槽內，或者使用TMR攪拌車撒料，使每頭牛都能吃到一定的草料量。食槽內不要出現剩余的草料，由于天氣炎熱，配置好的飼料短時間內就會出現酸敗味，奶牛吃了會出現異常，印發胃腸道疾病。夏秋高溫季節多是霉雨季節，飼草飼料容易變質，發霉、腐敗、腐爛或者過期的飼料嚴禁飼喂奶牛，要始終保證飼草飼料的質量。要固定專人飼喂，不要頻繁更換飼養人員，減少奶牛的應激反應，要建立起人與畜的感情，便于飼養人員及時了解奶牛的特性和嗜好。

三、調節平衡抗應激

為保持奶牛體內酸堿平衡，促進胃腸道消化吸收，增加奶牛的采食量，可以適當補充碳酸氫鈉，一般占精料量的3.7%-8%，配合檸檬酸同時使用，效果會更好。如果奶牛出現嚴重熱應激，鉀的排出量明顯增多，可在飲水中或日糧中添加氯化鉀，添加量控制在7g/天/頭左右。熱應激會使維生素C合成受阻，要注意補充一定量的Vc，可在奶牛日糧中添加0.5‰的維生素C。

四、充足飲水要保障

天氣炎熱，代謝加快，奶牛失水較多，清涼干凈充足的飲水必須保障，一般泌乳的奶牛每天的飲水量不低于100千克。水槽內要勤添水，運動場上要設置足夠的水槽，并保證清涼飲水不間斷。為促進奶牛消化，保證水鹽代謝平衡，可在飲水中加入0.5%食鹽。

五、加強管理要做到

“三分養、七分管”，充分說明了管理方面的重要性。對于奶牛來說，做好管理工作至關重要，可有效提高生產性能。增加舒適的睡床設施，奶牛在夜里趴臥時間較長，如果整夜趴臥在又濕又硬的水泥地面上，不僅會影響產奶量，而且很容易導致疾病發生。因此，要安裝牛床，或者鋪設松軟的墊草，給奶牛創造一個舒適的睡臥環境。

每天要堅持1-2次刷拭牛體，促進體表毛細血管循環，保持牛體干凈清潔。 搞好環境衛生，勤打掃牛舍，及時清除糞便，并用清水沖刷地面，不能讓糞便在牛舍內發酵。通過加強通風換氣，保證舍內氨氣、二氧化碳等有害氣體不超標，無異味，干燥、涼爽，并定期進行環境消毒，一般每周1-2次，養殖場消毒池內的消毒藥液要及時更換，因為夏季炎熱，藥效作用時間較短，要保持有效的消毒成分。

六、加強防治奶牛乳房炎

夏秋季節高溫多雨，雨季是奶牛乳房炎的高發季節，必須堅持預防為主、防治結合的方針。一是對產奶牛要進行隱性乳房炎監測，及早發現，及時防治。二是搞好奶牛牧場環境衛生及牛體衛生，減少病源；三是做好擠奶機械的檢修維護工作，對易損件及時更換，防止機械損傷奶牛乳房；四是加大對擠奶人員的技術培訓，嚴格按擠奶程序進行規范操作；五是勤觀察，早發現，早隔離，早治療，對已患乳房炎的牛只最好進行人工擠奶，防止機械傳染和病情加劇。

七、做好疫病防治工作

夏秋高溫高濕奶牛抵抗力下降，是疫病多發季節，也是牛流行熱多發季節季節，要有針對性的做好防治工作。對口蹄疫、結核病、布病等一定要按免疫程序做好免疫；對一般性疾病、消化系統疾病中毒性疾病等要注意預防，以免影響泌乳。

八、做好殺蚊滅蠅工作

夏秋高溫多雨，濕度較大，如果環境衛生做的不到位，養殖場內蚊蠅滋生，蚊蠅不僅叮咬牛體，影響休息，造成產奶量下降，而且還可傳播疾病。所以做好殺蚊滅蠅工作也是夏季保持奶牛較高產奶率的一項重要措施。因此，可在牛舍上安裝紗門紗窗，同時用90%敵百蟲600倍液-800倍液噴灑牛體，驅殺蚊蠅。但應注意，用藥時濃度不能過高，不能有異味，不能滲入牛奶中。對清理的糞便要堆積在貯糞場內，采取堆積發酵等無害化處理方式，同時防止糞便污水滋生蚊蠅。

參考文獻：

[1]《夏季高溫季節如何飼養奶牛》2012-8-15，互聯網.

[2]《北方夏秋季節怎樣規模牛場才能養好牛》2011-8-3，荷斯坦奶農俱樂部網.endprint