淺談英語情景教學法在空乘英語教學中的應用
——以浙江育英職業技術學院為例

王敏兒（浙江育英職業技術學院 浙江 杭州 310018）

淺談英語情景教學法在空乘英語教學中的應用
——以浙江育英職業技術學院為例

王敏兒（浙江育英職業技術學院 浙江 杭州 310018）

近年來，民航業正在蓬勃發展中，而民航乘務員的基本素質之一是英語應用能力，因此，急需提高空中乘務專業學生的英語應用能力。文章通過對浙江育英職業技術學院空中乘務專業的英語教學進行分析，從情景教學法理論出發，對實踐中出現的三類問題進行分析和研究，并提出了對策。

情景教學法 空乘專業 英語教學

依據浙江育英職業技術學院的人才培養方案，空中乘務專業（簡稱“空乘”專業）拔尖職業人的培養目標是：培養具有堅實的英語基礎、較高的人文素質、良好的職業品質并掌握航空乘務基本技能，擁有較強的崗位實踐能力、崗位綜合服務能力及崗位應變能力和可持續發展能力，在航空服務及現代高端服務業等相關行業從事高服務工作的高素質技能型拔尖職業人。情景教學法旨在培養學生學習興趣和提高學生實踐能力。在空乘英語課堂教學中融入情景教學法，讓學生將所學知識靈活運用，為今后走向空乘崗位打下扎實的理論基礎。

一、情景教學法理論

情景教學法由20世紀20年代英國的A.S.Hornby（1981）最早研究，主張新句型、新詞匯應與課堂的情境結合起來；英國語言學家帕默爾和霍恩在20世紀30年代提出情景教學法從口語開始。到20世紀50年代，著名心理學家皮亞杰提出構建主義學習理論[1]。構建主義學習理論認為，“情景”、“協作”、“交流”和“意義構建”是學習環境中的四大因素。情境是在教學設計中，構建意義的情境是最重要的環節；協作應貫穿于整個學習活動過程；交流是協作過程中最基本的方式或環節；意義構建則是最終的目標[2]。20世紀60年代，情景教學法盛行于英國。70年代后期被引入中國。

從整個研究成果來看，對情景教學法在教學中的應用研究有一百多篇（1979年-2016年），應用覆蓋面廣，有辦公、外語課堂、軟件工程、體育、藝術和德育等方面，其中占據比例最大的是在外語教學中的應用，約占1/4，說明情景教學法在外語教學中是被授課老師相當認同的一種教學法。但是情景教學法在空乘專業英語的教學中的研究目前還沒有。

情景教學法是以特定的“情境”為載體，讓學生在情境模擬中運用所學知識，挖掘學生潛能，激發學生興趣，啟迪學生思維，使教學變得更有吸引力，更具有意義。

二、情景教學法在空乘英語教學中的可行性

考慮到學生因為基礎薄弱或英語學習興趣不大等實際情況，教師可在英語教學中融入情景模擬，以此來提高學生對英語學習的興趣，提升英語表達及應用能力。筆者作為育英學院的一名乘務英語教師，在先前的英語教學中發現，學生普遍對英語學習興趣不高，也有一部分學生感覺英語學習有困難。在不斷嘗試各種教學方法的過程中發現，學生相對更喜歡情景模擬的教學方式。

每次課前15到20分鐘的時間請學生先進行口語情景模擬訓練，多半情況是在前一次課時就指定情景，學生準備一到兩分鐘后抽查學生進行實訓，最后進行點評。

筆者對育英學院空中乘務專業的學生關于教學方式和考核方式的喜愛程度做了問卷調查，結

調查顯示：學生主觀上愿意接受情景教學法作為英語課的重要教學手段和考核方式，88%的學生愿意接受這樣的考核方式，87%的學生更偏愛情景教學這樣的方式。

由此可見，情景教學法在英語教學中有極大的可行性。

三、 情景教學法的應用

以《新世紀民航乘務英語口語教程（中級）》中的Drink service這一單元為例，在上課前，教師可以嘗試借用學校的模擬艙，也可以通過其他的道具來模擬機艙內的情況。教師先準備一些飛機上會出現的飲料，雪碧、可樂、茶、烈酒等，在沒有烈酒的情況下也可以用其他道具代替。另外在教室的中間貼兩張紙條表示緊急出口，準備飛機起飛降落的聲音和廣播詞等。在教學中利用多媒體或者實物呈現的方式，讓學生加深對單詞、詞組和表達方式的記憶。

教師設定兩個情境，要求抽到的小組在5分鐘內完成對話及表演，準備時間為5-10分鐘。

情境1：A passenger was sleeping while you were serving. After he wakes up, he complains he hasn’t got a drink. What would you say to the passenger? 在你進行飲料服務的時候，有位乘客正在休息，當時你沒有叫醒他，等他醒來抱怨你們沒有給他提供飲料，這樣的情況你會對乘客怎么解說？

在這個情景里，學生能夠運用到書中的各種飲料的名稱，禮貌用語，其他的一些單詞，比如disturb, explain等。

情境2: Now you are serving drinks, make a dialogue about beverage service.現在你要提供飲料服務了，請表演一個關于提供飲料服務的對話。

在這個情景模擬中學生會用到各種飲料的英語表達，還有一些簡單的句型，比如：Which would you prefer? I’d like a glass of milk. How do you like your tea, weak or strong?等等。

最后教師點評，在這兩個對話的情景表演中，不但強化了學生對一些詞匯、句型的準確運用，而且也對前面所學習的知識也有進行一定的運用。提升了學生學習興趣，也將課堂上的知識運用到了模擬的情境中去。

四、情景教學法在應用中的反思、存在的問題及相應的措施

（一）情景教學法在應用中的反思

空中乘務專業不但開設了專業英語課，還有其他一些專業課，據悉，有部分學生無法將專業知識與英語應用聯系在一起，這是空乘英語教學的困難之一。

對此，我認為在英語課堂上，教師應從教材知識點、學生英語水平和實際應用能力三方面出發，創造一些情景讓學生模擬，進行情景實訓，即將情景教學法廣泛引入到英語課堂上，真正做到學以致用。

（二）應用中存在的問題及相應的措施

情景教學法雖然受學生的喜歡，但是由于其在教學中的應用還不完善，主要存在以下問題：

1. 時間不易掌控，情景和難度設置沒有一定標準

情景教學法的課堂時間控制較難，一方面學生表演的時間不好控制，雖然有時間規定，但是很少有學生會按照規定時間完成；另一方面根據學生的表現情況教師點評也有可能會有延伸。難度設置沒有標準，不宜掌控。

針對這個問題，教師在設置情景時，除了要讓學生運用所學的句型、語法，還應考慮到與專業群崗位的緊密聯系。針對不同層次學生要設計不同難度的話題，讓學生有選擇的權利。因此在不斷的訓練后老師和學生才能達到對時間和難度設置的良好掌控，老師也可將學生表演的時間控制作為評分的一個參考。

2. 情景模擬課課時比例的劃分還需思考

我院現有校企合作實訓基地、模擬機艙等設備供學生使用，有良好的情景模擬教學的條件，但是學生目前面臨的最大的問題就是應試，尤其是繼續教育分院部分參加自考的學生，要經歷統考才能取得畢業證，統一計劃、統一大綱、統一教材，課程設計難免缺乏整體性和實踐性[3]，各學科之間也未能較好融合。更多時候也是將精力花在考試上面，實踐和情境模擬的比例相對較低。

情景模擬的上課比例占據多少，其實就是教師該花多少時間分別在口語與考證上的問題，學生不能變成一個考試機器，也不能一味的只追求把口語說好，要在兩者之間達到平衡。我在教學中也在嘗試將口語練習的時間做一些細微的調整，以期達到更好的教學效果。

為解決這一問題，繼續教學分院的決定另外增設考證的課程和考試的課前輔導，不占用原有的上課時間。還是有很大部分學生對此感到贊同和滿意。同時在時代的進步下，繼續教育分院的教育形式和方向也將進行轉型，就不會受國考和省考統一大綱的約束。

3. 學生對固定教學法的倦怠

任何一種教學方式，在長時間一成不變的使用時，都會使學生產生倦怠，當情景模擬成為學生的一種習慣，如何保持他們的新鮮勁？

對于這個問題，可考慮變換題材，提供多個題材讓學生選擇感興趣的進行表演，或者學生主動提供話題[4]；另外考慮加入一些競賽和獎勵機制，也能增加課堂的趣味性[5]；還可結合其它的教學法，例如討論教學法、演示教學法和啟發教學法等。營造一個和諧、輕松的課堂氛圍，建立民主的師生關系，消除學生消極情緒[6]。

五、結語

高職空乘專業英語課應該給學生創造更加生動活潑的學習情景，增加更多開口實踐的機會，提高他們的學習興趣和效率及增加各學科之間的融合。綜上所述，情景教學法能夠有效提高學生的口語，有著極大的可行性。教師在教學中需要不斷探索和改革，做到既控制又開放，既單一話題又豐富學生表演，靈活掌握點評時機，做到隨機應變，這樣才能讓情景教學在高職空乘專業英語教學中起到積極有效的作用。

[1]鐘奇峰.情景教學法在酒店英語教學中的應用分析[J].西北成人教育學院學報,2015(02):49-52.

[2]黃大亮.現代教育技術[M].北京:化學工業出版社,2008:22-23.

[3]李雯艷.空乘專業英語教學的問題及對策[J].沈陽師范大學學報(社會科學版),2013(37):110-112.

[4]司海舸.情景教學法在大學英語聽說教學中的應用[J].開封大學學報,2013(04):78-80.

[5]周靜.民航空乘專業英語教學的現狀及對策研究[J]. 邢臺職業技術學院學報,2014(02):10-12.

[6]郗德才.外語教學流派形成的心理學理論基礎[J].遼寧行政學院學報,2013(01):101-102.

H31

A

1008-8784(2017)03-110-3

2016-12-8

王敏兒（1985—），女，碩士，二級心理咨詢師，浙江育英職業技術學院繼續教育分院講師，研究發方向：英語文學與英語教育教學研究。

【責任編輯：何東】