薹肥對毯狀苗移栽油菜成熟期干物質積累的影響

吳正貴+李苗苗+吳玉珍+張含笑+馮云艷+劉浩+馮倩南+左青松+冷鎖虎+楊光

摘要：為研究薹肥對毯狀苗移栽油菜成熟期干物質積累的影響，2012—2013年以寧雜1818和蘇油4號為材料，在水稻標準硬質育秧盤內培育油菜毯狀苗并移栽，設置不同的薹肥施用時期和施氮量處理。結果表明，增施氮肥主莖干物質量和分枝干物質量顯著增加，而主序軸干物質量呈下降趨勢；高氮條件下主莖干物質量增加15.11%，分枝干物質量增加7.54%，而主序軸干物質量減少4.32%；隨著薹肥施用時期的推遲，主序軸干物質量、主莖干物質量和分枝干物質量均呈上升趨勢；增加施氮量、推遲施肥時期均能顯著增加成熟期主莖、分枝角果殼的干物質積累量；2個品種主莖籽粒平均干物質量高氮比低氮處理高0.78 g，增幅為10.5%；與薹高0、30 cm時施肥相比，薹高50 cm時施肥主莖籽粒千粒干質量分別高0.91、0.26 g，增幅分別為12.55%、3.29%。

關鍵詞：油菜；毯狀苗；薹肥；成熟期；主莖干物質量；分枝干物質量；主序軸干物質量

中圖分類號： S634.306 文獻標志碼： A 文章編號：1002-1302（2017）18-0081-04

收稿日期：2016-12-16

基金項目：農業部技術試驗示范專項（編號：10162130106232120）；江蘇高校優勢學科建設工程項目（作物學）；江蘇省農業三新工程（編號：SXGC[2016]319、SXGC[2015]088）；江蘇省農機三新工程 （編號：NJ2015-26）；揚州市基礎研究計劃（編號：YZ2016118）；揚州大學科技創新培育基金（編號：2016CXJ059）。

作者簡介：吳正貴（1973—），男，江蘇鹽城人，高級農藝師，主要從事農作物栽培研究與技術推廣工作。Tel：（0512）65226010；E-mail：wuzhenggui@163.com。

通信作者：楊 光，博士，副教授，主要從事油菜栽培生理研究工作。Tel：（0514）87970015；E-mail：yangguang@yzu.edu.cn。 油菜是我國重要的油料作物，也是唯一的冬季油料作物，常年種植面積超過700萬hm2，提供約55%的國產食用植物油[1-2]。長江流域冬油菜占全國種植面積的85%，前茬作物以水稻為主[3]。由于水稻收獲遲于油菜適宜播種期，直播產量往往較低，約有50%左右的油菜需要育苗移栽來解決茬口矛盾[4-7]。傳統方法種植油菜育苗需要15～30個工/hm2，移栽需要45～60個工/hm2，在農村勞動力缺乏和勞動力成本上升的情況下，已難以適應生產需求[8]。直播沒有適宜茬口，移栽缺乏勞動力成為油菜生產的主要限制因素。近年來油菜種植面積正逐年下降，其中江蘇省已由70多萬hm2減少到40萬hm2以下，我國食用油供給安全面臨危機。近年來，揚州大學農學院研發了一種油菜毯狀苗機栽新技術，在水稻育秧盤里培育油菜毯狀苗，利用改裝后的水稻插秧機進行高速切塊栽插，取得了明顯的節本增效效果。移栽后的相關高產高效栽培技術研究也正在不斷開展。

油菜干物質積累是籽粒產量形成的基礎，一般干物質積累量的增加有利于籽粒產量的提高。因此，植株健壯、干物質積累量較高的油菜更易獲得高產[9-11]。在油菜播栽時期，栽培方式、營養供應等因素對油菜干物質積累的影響及干物質積累與籽粒產量的關系方面，前人已經取得了較為豐富的研究成果[12-17]。蕾薹期是油菜生殖生長和營養生長的關鍵時期，也是根莖葉生長最旺盛的時期，合理施用薹肥是油菜高產栽培的關鍵[18-20]。薹肥施用量和施用時期對油菜成熟期干物質積累最終會有什么樣的影響？目前相關研究報道尚不多見。特別是對毯狀苗移栽油菜而言，相關研究尚未開展。本研究設置了不同薹肥施氮量和施用時期，研究其對成熟期干物質積累的影響，以期為毯狀苗移栽油菜的高產高效栽培提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 供試品種及田間設置

試驗于2012—2013年在揚州大學試驗農場進行。土壤為沙壤土，有機質含量為15.08 g/kg，速效氮含量為 78.52 mg/kg、速效磷含量為20.11 mg/kg、速效鉀含量為 85.09 mg/kg。供試品種為寧雜1818、蘇油4號。在水稻標準硬質育秧盤內培育毯狀苗，育苗密度為5 000 株/m2，于4葉期進行移栽。設置低氮（代號N12）、高氮（代號N18）2種施氮水平，薹高0、30、50 cm 3種施肥時期處理。采用二裂式裂區設計，設12個小區，隨機排列，3次重復，共36個小區進行試驗，小區面積為18 m2。人工模擬機栽，移栽密度12.5萬株/hm2。低氮處理（N12）苗肥施復合肥（N、P2O5、K2O含量均為15%，下同）475 g/小區，薹肥施復合肥713 g/小區，折合總施氮量為99.00 kg/hm2；高氮處理（N18）苗肥施復合肥475 g/小區+尿素 77 g/小區，薹肥施復合肥713 g/小區+尿素116 g/小區，折合總施氮量148.32 kg/hm2。

1.2 測定內容

成熟期每個重復每小區取樣5株，將樣品按根、主序軸、主莖、分枝、果殼、籽粒取樣，烘干至恒質量后測定干物質量。

1.3 數據分析

數據采用裂區試驗設計DPS數據處理系統進行統計分析，用Excel繪制圖表。

2 結果與分析

2.1 不同油菜品種和施氮水平對根干質量的影響

2個油菜品種在不同薹肥施用時期、不同施氮水平下成熟期根系干物質量的差異見圖1。寧雜1818成熟期根系的干物質量無論是在哪種薹肥施用水平下均高于蘇油4號，寧雜1818在2種薹肥施用水平下5株根系平均干物質量為 18.11 g，比蘇油4號高4.07 g，增幅為28.99%；隨著薹肥施用量的增加，2個品種相同薹肥施用時期處理的根系干物質量總體呈上升趨勢，N18處理2個品種3種施用時期的5株根系干物質量平均值為16.16 g，比N12處理高0.16 g；隨著薹肥施用時期的推遲，根系干物質量總體呈上升趨勢，2個品種2種施氮水平在薹高0、30、50 cm時施肥5株根系干物質量的平均值分別為15.58、16.32、16.33 g，薹高 50 cm 時施肥的處理5株根系干物質量分別比0、30 cm時施用薹肥的處理高075、0.01 g，增幅分別為4.81%、0.06%。說明推遲施肥可提高成熟期根系干物質積累量。endprint

2.2 不同油菜品種和施氮水平對莖物質量的影響

2個油菜品種在不同薹肥施用時期、不同施氮水平下成熟期主序軸干物質量的差異見圖2。寧雜1818成熟期主序軸的干物質量無論是在哪種薹肥施用水平下均高于蘇油4號，寧雜1818在2種薹肥施用水平下5株主序軸平均干物質量為1.86 g，比蘇油4號高0.41 g，增幅為28.28%；隨著薹肥施用量的增加，2個品種相同薹肥施用時期處理的主序軸干物質量總體呈下降趨勢，N12處理2個品種3種施用時期的5株主序軸干物質量平均值為1.69 g，比N18處理高0.07 g，增幅為4.32%；隨著薹肥施用時期的推遲，主序軸干物質量呈總體上升趨勢，2個品種2種施氮水平在薹高0、30、50 cm時施肥5株主序軸干物質量平均值分別為1.57、1.62、177 g，薹高50 cm時施肥處理5株主序軸干質量分別比0、30 cm時施用薹肥的處理高020、0.15 g，增幅分別為1274%、926%。可見，推遲薹肥施用，有利于主序軸干物質積累。

2個油菜品種在不同薹肥施用時期、不同施氮水平下成熟期主莖干物質量的差異見圖3。寧雜1818成熟期主莖的干物質量無論是在哪種薹肥施用水平下均高于蘇油4號，寧雜1818在2種薹肥施用水平下5株主莖平均干物質量為 34.62 g，比蘇油4號高1.63 g，增幅為4.94%；隨著薹肥施用量的增加，2個品種相同薹肥施用時期處理的主莖干物質量均呈上升趨勢，N18處理2個品種3種施用時期的5株主莖干物質量平均值為36.18 g，比N12處理高4.75 g，增幅為

15.11%；隨著薹肥施用時期的推遲，2個品種在2種施肥水平下的主莖干物質量均呈上升趨勢，在薹高0、30、50 cm時施肥5株主莖干物質量的平均值分別為30.20、3395、37.28 g，薹高50 cm施肥更能提高成熟期主莖干物質積累量，與0、30 cm處理相比增幅分別為23.44%、9.81%。可見，增加施氮量、延遲薹肥施用時期可顯著增加成熟期主莖干物質積累量。

2個油菜品種在不同薹肥施用時期、不同施氮水平下成熟期分枝總干物質量的差異見圖4。寧雜1818成熟期分枝的干物質量無論是在哪種薹肥施用水平下均高于蘇油4號，寧雜1818在2種薹肥施用水平下5株分枝干物質量為 22.45 g，比蘇油4號高0.99 g，增幅為4.61%；隨著薹肥施用量的增加，2個品種相同薹肥施用時期處理的分枝干物質量均呈上升趨勢，N18處理2個品種3種施用時期5株分枝干物質量平均值為22.75 g，比N12處理高1.60 g，增幅為757%；隨著薹肥施用時期的推遲，2個品種在2種施肥水平下的分枝干物質量均呈上升趨勢，在薹高0、30、50 cm時施肥5株分枝干物質量的平均值分別為20.44、22.10、23.34 g，薹高50 cm施肥更能提高成熟期分枝干物質積累量，與0、30 cm處理相比增幅分別為14.19%、5.61%。說明增施、遲施氮肥可增加分枝的干物質積累。

2.3 不同油菜品種和施氮水平對果殼物質量的影響

2個油菜品種在不同薹肥施用時期、不同施氮水平下成熟期主莖果殼干物質量的差異見圖5。寧雜1818成熟期主莖果殼的干物質量無論是在哪種薹肥施用水平下均高于蘇油4號，寧雜1818在2種薹肥施用水平下5株主莖果殼干物質量平均為7.40 g，比蘇油4號高1.08 g，增幅為17.09%；隨著薹肥施用量的增加， 2個品種相同薹肥施用時期處理的主莖果殼干物質量均呈上升趨勢，N18處理2個品種3種施用時期5株主莖果殼干物質量平均值為7.24 g，比N12處理高

076 g，增幅為11.73%；隨著薹肥施用時期的推遲，2個品種在2種施肥水平下的主莖果殼干物質量均呈上升趨勢，在薹高0、30、50 cm時施肥5株分枝主莖果殼干物質量的平均值分別為6.60、6.70、7.28 g，薹高50 cm施肥更能提高成熟期主莖果殼干物質積累量，與0、30 cm處理相比增幅分別為10.30%、8.66%。可見，增加施氮量、推遲施肥時期可增加成熟期主莖果殼的干物質積累。

2個油菜品種在不同薹肥施用時期、不同施氮水平下成熟期分枝果殼總干物質質量的差異見圖6。寧雜1818成熟期分枝果殼的干物質量無論是在哪種薹肥施用水平下均高于蘇油4號，N18處理2個品種3種施用時期5株分枝果殼干物質量平均值為2.65 g，比N12處理高0.08 g，增幅為311%；隨著薹肥施用時期的推遲，2個品種在2種施肥水平下的分枝果殼干物質量均呈上升趨勢，在薹高0、30、50 cm時施肥5株分枝殼干物質量的平均值分別為2.53、2.56、2.73 g，薹高50 cm時施肥更能提高成熟期分枝果殼干物質積累量，與0、30 cm處理相比增幅分別為7.91%、6.64%。

2.4 不同油菜品種和施氮水平對籽粒物質量的影響

2個油菜品種在不同薹肥施用時期、不同施氮水平下主莖籽粒干物質量的差異見圖7。寧雜1818主莖籽粒的干物質量無論是在哪種薹肥施用水平下均高于蘇油4號，寧雜1818在2種薹肥施用水平下5株主莖籽粒干物質量平均為 8.73 g，比蘇油4號高1.92 g，增幅為28.19%；隨著薹肥施用量的增加，2個品種相同薹肥施用時期處理的主莖籽粒干物質量均呈上升趨勢，N18處理2個品種3種施用時期的5株主莖籽粒干物質量平均值為8.16 g，比N12處理高0.78 g，增幅為10.57%；隨著薹肥施用時期的推遲，2個品種在2種施肥水平下的主莖籽粒干物質量均呈上升趨勢，在薹高0、30、50 cm時施肥5株主莖籽粒干物質量的平均值分別為7.25、

7.90、8.16 g，薹高50 cm時施肥處理下5株主莖籽粒干質量比0、30 cm處理分別高0.91、0.26 g，增幅分別為12.55%、329%。可見，增施氮肥、推遲薹肥的施用均可增加主莖籽粒的干物質量。endprint

2個油菜品種在不同薹肥施用時期、不同施氮水平下分枝籽粒總干質量的差異見圖8。相同施氮水平下，寧雜1818分枝籽粒總干質量均高于蘇油4號，寧雜1818在2種薹肥施用水平下5株分枝籽粒總干質量平均為22.48 g，比蘇油4號高101 g，增幅為4.70%；增施氮肥，2個品種相同薹肥施用時期處理的分枝籽粒總干質量均呈上升趨勢，N18處理2個品種3種施用時期5株分枝籽粒總干質量平均值為22.75 g，比N12處理高1.56 g，增幅為7.36%；隨著薹肥施用時期的推遲，2個品種在2種施肥水平下的分枝籽粒總干質量均呈上升的趨勢，在薹高0、30、50 cm時施肥，5株分枝籽粒總干質量的平均值分別為20.49、22.10、23.34 g，薹高50 cm時施肥處理下5株分枝籽粒總干質量比0、30 cm處理分別高285、124 g，增幅分別為13.91%和561%。可見，增施氮肥、推遲薹肥的施用有利于分枝籽粒總干質量的增加。

2個油菜品種在不同薹肥施用時期、不同施氮水平下全株籽粒干質量的差異見圖9。相同施氮水平下，寧雜1818全株籽粒干質量均高于蘇油4號，寧雜1818在2種薹肥施用水平下5株全株籽粒干物質量平均為31.21 g，比蘇油4號高 2.94 g，增幅為10.40%。增施氮肥，2個品種在不同薹肥施用時期處理下的全株籽粒干質量均呈上升趨勢。N18處理2個品種3種施用時期5株全株籽粒干質量平均值為30.91 g，比N12處理高2.34 g，增幅為819%；隨著薹肥施用時期的推遲，2個品種在2種施肥水平下的全株籽粒干質量均呈上

升趨勢，在薹高0、30、50 cm時施肥，5株全株籽粒干質量的平均值分別為27.74、29.99、31.49 g，薹高50 cm時施肥處理下的全株籽粒干質量最高，和0、30 cm處理相比，增幅分別為13.52%、5.00%。可見，增施氮肥、推遲薹肥的施用均可增加全株籽粒的干物質量。

2.5 不同油菜品種和施氮水平對全株物質量的影響

2個油菜品種在不同薹肥施用時期、不同施氮水平下成熟期全株干物質量的差異見圖10。寧雜1818全株的干物質量無論是在哪種薹肥施用水平下均高于蘇油4號，寧雜1818在2種薹肥施用水平下5株全株干物質量平均為144.44 g，比蘇油4號高14.01 g，增幅為10.74%；隨著薹肥施用量的增加，2個品種相同薹肥施用時期處理的全株干物質量均呈上升趨勢，N18處理2個品種3種施用時期5株全株干物質量平均值為143.63 g，比N12處理高12.40 g，增幅為9.45%；隨著薹肥施用時期的推遲，2個品種在2種施肥水平下的全株干物質量均呈上升趨勢，在薹高0、30、50 cm時施肥，5株全株干物質量的平均值分別為129.48、137.68、14514 g，薹高50 cm時施肥更能提高成熟期全株干物質積累量，與0、30 cm 處理相比增幅分別為12.09%、5.42%。

3 結論與討論

薹肥對油菜成熟期各器官的干物質量有明顯的影響。本試驗結果表明，植株根干質量隨施氮量增加而增加，但差異較小。2個品種在高氮條件下5株植株根干質量平均值比低氮處理高0.16 g。推遲施用薹肥根干質量有增加的趨勢，薹高50 cm時施肥處理5株根干質量分別比0、30 cm時施用薹肥的處理高0.75、0.01 g，增幅分別為4.81%和0.06%。增施氮肥主莖干質量和分枝干質量明顯增加，高氮條件下主莖干質量增加15.11%，分枝干質量增加7.57%，而主序軸干質量

減少432%。隨著薹肥施用時期的推遲，主序軸干質量、主莖干質量、分枝干質量均呈上升趨勢。可見，增加施氮量、延遲薹肥施用時期可以增加成熟期主莖、分枝的干物質積累量。氮肥的施用對果殼干物質量影響較大。本試驗表明，主莖果殼干質量隨施氮量增加而增加。2個品種在高氮條件下5株主莖果殼干質量平均比低氮處理高0.76 g，增幅為11.73%。與薹高0、30 cm施肥處理相比，薹高50 cm施肥更能提高主莖果殼干質量，增幅分別為10.30%和8.66%。可見增加施氮量、推遲施肥時期可增加成熟期主莖果殼的干物質積累。分枝果殼干質量隨施氮量增加而增加。2個品種在高氮條件下5株分枝果殼干質量平均值比低氮處理高0.08 g，增幅為3.11%。與薹高0、30 cm施肥處理相比，薹高50 cm施肥更能提高分枝果殼干質量，增幅分別為7.91%和6.64%。

提高氮肥施用量可以提高植株干物質積累量，這在水稻、小麥、玉米、棉花等作物研究上都得出了相近的結論[21-24]。本研究表明，在油菜成熟期干物質積累上總體也符合這一規律，但增施氮肥對不同器官干物質積累的影響存在差異，甚至出現了主序軸干質量發生減少的現象。

油菜栽培上以往通常認為薹高30 cm施用薹肥較為適宜，但隨著栽培品種和土壤肥力的改變，薹肥施用適宜時期也可能發生了變化。本研究認為，對于移栽油菜而言，某些品種適當推遲薹肥施用時期（薹高50 cm左右施用）對成熟期干物質的積累更為有利。

參考文獻：

[1]王漢中. 我國油菜產業發展的歷史回顧與展望[J]. 中國油料作物學，2010，32（2）：300-302.

[2]楊 林. 油菜種植方式的調查及建議[C]//2008中國油菜生產機械化發展論壇資料匯編.北京：中國農業機械學會，2008：37-47.

[3]宗錦耀. 我國油菜生產機械化的發展現狀與對策研究[C]//2008中國油菜生產機械化發展論壇資料匯編.北京：中國農業機械學會，2008：3-8.

[4]吳崇友，易中懿. 我國油菜全程機械化技術路線的選擇[J]. 中國農機化，2009（2）：3-6.

[5]楊 光，石劍飛，冷鎖虎，等. 江蘇中部地區遲直播油菜低產原因的研究[J]. 揚州大學學報（農業與生命科學版），2009，30（2）：64-68.endprint

[6]任永源，丁厚棟，林寶剛，等. 播期和播量對直播油菜產量的影響[J]. 浙江農業科學，2008（3）：319-321.

[7]虞瑞娟，楊翠娥，黃晶晶. 油菜機直播播期試驗分析[J]. 上海農業科技，2013（6）：62.

[8]浦惠明，龍衛華，高建芹，等. 油菜全程機械化生產配套農藝技術研究 Ⅰ. 不同播期和密度對直播油菜產量和經濟性狀的影響[J]. 江蘇農業科學，2009（3）：48-50.

[9]喻義珠，楊正山，張梅生，等. 甘藍型雜交油菜高產栽培技術研究[J]. 江蘇農學院學報，1998，19（3）：28-32.

[10]喻義珠，張梅生，楊正山，等. 雜交油菜超高產栽培技術研究[J]. 中國油料，1997，19（4）：28-31.

[11]卞 悅，潘國珠，蔣國民，等. 雜交油菜高產群體質量及調控技術研究[J]. 江蘇農業科學，1998（5）：29-32.

[12]李 強，陳躍華，林 萍，等. 播期對冬油菜干物質積累及經濟性狀的影響[J]. 西南農業學報，2010，10（1）：51-55.

[13]劉建霞，鄭華斌，孔午圓，等. 移栽時期與栽培方式對油菜干物質積累的影響[J]. 作物研究，2015，29（2）：132-136.

[14]劉曉偉，魯劍巍，李小坤，等. 直播冬油菜干物質積累及氮磷鉀養分的吸收利用[J]. 中國農業科學，2011，44（23）：4823-4832.

[15]吳麗軍，孫小鳳，張 榮，等. 春油菜干物質積累與硒的吸收、累積及分配特性研究[J]. 中國農學通報，2013，29（33）：141-145.

[16]戴 敬，徐俊兵，喻義珠，等. 冬油菜春后干物質積累與產量的關系[J]. 揚州大學學報（農業與生命科學版），2005，26（1）：77-80.

[17]張 敏，陶詩順，黃 露，等. 甘藍型雜交油菜干物質積累、分配及其與產量關系研究[J]. 中國種業，2009（11）：51-53.

[18]白 鵬，冉春艷，謝小玉. 干旱脅迫對油菜蕾薹期生理特性及農藝性狀的影響[J]. 中國農業科學，2014，47（18）：3566-3576.

[19]陳正剛，魯劍巍，李 劍，等. 施肥及氮肥用量對雜交油菜氮磷鉀吸收量及產量的影響[J]. 中國農學通報，2011，27（22）：253-257.

[20]鄧家琴，潘中山，萬江紅，等. 雜交油菜蕾薹肥不同施用量對產量的影響[J]. 耕作與栽培，2012（4）：38.

[21]楊益花，張亞潔，蘇祖芳. 施氮量對雜交水稻產量構成因素和干物質積累的影響[J]. 天津農學院學報，2005，25（1）：5-8.

[22]宋明丹，李正鵬，馮 浩. 不同水氮水平冬小麥干物質積累特征及產量效應[J]. 農業工程學報，2016，32（2）：119-126.

[23]李 佳，曹國軍，耿玉輝，等. 不同供氮水平對春玉米干物質積累及氮素吸收利用的影響[J]. 中國農學通報，2014，30（27）：208-212.

[24]馬宗斌，嚴根土，劉桂珍，等. 施氮量對黃河灘區棉花葉片生理特性、干物質積累及產量的影響[J]. 植物營養與肥料學報，2013，19（4）：849-857.董 靜，邢錦城，朱小梅，等. 蘇北沿海灘涂鹽堿地上不同類型甘薯品種耐鹽性比較[J]. 江蘇農業科學，2017，45（18）：85-88.endprint