營養學家天天喝牛奶小睡養生

營養學家天天喝牛奶小睡養生

華中科技大學同濟醫學院營養學家周韞珍教授每天六七點起床，直到晚上10點多才入睡，周韞珍老人的工作和活動日程總是排得滿滿的。以87歲之軀來承擔如此重負，周教授到底有什么養生秘訣呢？

周教授風趣地說：“我還年輕，年前還一個人坐高鐵去廣州，坐飛機到北京參加學術會議呢。”女兒卻在一邊“責怪”說：“媽媽就是不服老，80歲裝修新房子時，她比我們年輕人還厲害，都是自己親身去建材市場選購建材。現在還每天看書寫文章。”

1926年出生于天津，畢業于燕京大學的周韞珍教授坦誠自己從來沒有考慮養生不養生的，飲食睡眠活動一切順其自然。

作為湖北省營養學會名譽主委、中國營養學會婦幼專業委員會副主委，很多人可能會以為周教授在飲食上比常人更注重營養搭配。其實不然。前兩年，為了照顧孫女、外孫，她每餐還會做兩三個菜。現在一個人生活，她每餐只有一個菜，吃不完就第二餐熱熱再吃。記者有次晚上到其家中，看到周教授餐桌上只有一盤青椒干子肉絲，還是剩的，她卻吃得津津有味。

“我吃飯不講究，也不吃補品保健品，但每天會堅持喝一杯牛奶。”周韞珍說，老年人要想牙齒好，預防骨質疏松，喝牛奶補鈣比較好。她也不鍛煉，惟一的“鍛煉”就是每天到菜場買菜。

看書著文之余，周教授“特別”喜歡看電視，中央電視臺新聞頻道是其最愛，每天的新聞聯播是她必看的節目。她說：“了解國內外大小事，讓自己不與社會脫節，也是保持年輕的‘法寶’。”

“她還有一個‘愛好’，就是睡覺。”女兒“泄露”了媽媽的一個“小秘密”：無論何時，感覺到累了，就會小睡一會兒。