木耳這樣吃勝過冬蟲夏草

文/楊璞

木耳這樣吃勝過冬蟲夏草

文/楊璞

今天要向大家介紹一樣家家都有的食物，它是一種滋味鮮美，餐桌上的美味，而且它營養豐富，有著讓人意想不到的藥用價值，完全就是蔬菜界的全能食品！它就是木耳！

清理腸道防結石

黑木耳中的植物膠原成分，具有很強的吸附能力。無意中吃下的頭發，沙子等難以消化的東西，就不怕一直存留在身體里，交給黑木耳去清胃滌腸。

腸胃蠕動了，腸道中的毒素能夠及時地排出，而且還有利于結石病癥的緩解。“人體清道夫”不是亂叫的。

預防心血管疾病

黑木耳富含膳食纖維，可以降低膽固醇及飽和脂肪酸，減少產生血栓的可能，還能夠減少體內糖類吸收，控制血糖濃度。

其中的維生素和鈣等有益元素，有防治動脈硬化和冠心病的作用。聽到這是不是一陣高興，可省下了一筆看病買藥錢。

促進黑發生長

防治頭發變白，需要在飲食上增加微量元素和具有烏發作用的營養物質，除了大家熟悉的黑芝麻，黑木耳效果也十分的不錯哦。

除了注意下飲食，還要提醒大家，保持一個好心情，良好的情緒也很重要。

美容養顏助補血

要知道木耳的鐵含量是豬肝的七倍之多，想要氣色紅潤有光澤？經常吃點黑木耳就夠了！也不用再擔心什么貧血的毛病了！

此外，它的蛋白質含量堪比動物食品，熱量又低，絕對是天然的滋補佳品。女性朋友可以多吃點。

涼拌木耳

材料 :黑木耳30g，蔥，麻油適量。

步驟 :把適量的黑木耳用水，洗凈，泡開。在鍋里加水，將泡開的黑木耳放入煮10分鐘。等待木耳熟透之后，盛起放進冷水中浸泡15秒左右。將黑木耳裝盤，加入自己喜歡的調料，麻油，醬油和蔥等拌勻。

涼拌木耳可以清一清腸胃，減肥更美顏！

木耳炒蛋

材料 :黑木耳300g，雞蛋2個，辣椒1個，蔥，鹽適量。

步驟 :把木耳放進熱水中泡開，沖洗干凈，撕成小塊。熱鍋下油，打上幾顆雞蛋，加入少許鹽調味，打散炒熟，盛起備用。準備好的蔥頭和辣椒，放入油鍋小炒爆香。然后加入木耳快炒5-6分鐘，最后倒進雞蛋一起翻炒，便大功告成。

簡單的木耳加雞蛋就能增強機體免疫力，還可防癌抗癌，簡直太神奇了！

木耳燉雞湯

材料 :黑木耳50g（發泡），老母雞500g，香菇25g，紅棗10g，蔥、姜、料酒、鹽適量。

步驟 :將老母雞洗凈切塊，放入熱水中煮沸，然后撇去上面的浮沫。把雞肉放進砂鍋中，倒水，加入蔥、姜、料酒，紅棗還有洗凈的黑木耳和香菇，大火煮沸后，小火慢燉1小時左右。開鍋后加入少許鹽調味，益氣滋補的木耳雞湯就可享用了。

木耳對寒濕性腰腿疼痛有著很好的治療作用。