巧用電飯鍋制作蛋糕

巧用電飯鍋制作蛋糕

偶爾也想來塊綿密的巧克力蛋糕配杯好茶，度過愜意的悠閑時光。其實蛋糕在家也可以簡單做，就算家里沒有烤箱，但總有個煮飯的電飯鍋吧？！今天小編就來教你就用電飯鍋來做蛋糕。

電飯鍋巧克力蛋糕材料：

蛋白3顆、蛋黃2顆、糖60g、牛奶40cc、橄欖油30cc、低筋面粉60g、可可粉2大匙（約2～4人份）

制作步驟：

準備工作：將電飯鍋的內鍋底部均勻涂上一層油(較不黏鍋)。

（1）將蛋與一半量的糖攪拌均勻，再加入牛奶、油、面粉、可可粉打成均勻的面糊。

（2）將蛋白慢分次加入一半的糖均勻打發。

（3）將面糊與打發蛋白攪拌均勻后倒入內鍋中。

（4）倒一小杯水至外鍋。

（5）電飯鍋跳起后悶個10分鐘，用筷子插看看沒有沾粘就可以倒出啰！

跨境電商物流配送是跨境物流的最后一個環節，也是最容易出問題的環節。國內快遞人員素質參差不齊，由于部分平臺訂單量多，很多包裹最后都沒有直接送到消費者的手中，而多是寄放在承包商驛站等地方。而這些承包商時常招聘臨時工，又疏于培訓，此環節就容易出現暴力分揀現象。

小妙招：

（1）用10人份的電飯鍋做的話因為底比較大的緣故，蒸烤出來會比較扁，要很蓬松的話可以用6人份較小的電飯鍋來做。

（2）打蛋白的鍋子內不要有水或油，不然會無法打發。

（3）沒有可可粉的話，也可嘗試用阿華田、或美露的沖泡粉取代，吃起來別有一番滋味。

看吧！把蛋白打發、配上攪打好的面糊，一起混合放入電飯鍋的內鍋中，就像煮飯一樣放一小杯水，等電飯鍋跳起來后，軟綿綿、香噴噴的蛋糕就出爐啦！

檸檬皮的妙用大全

腌肉快速入味小技巧

（1）將檸檬皮放入冰箱可以除臭。

（2）丟入洗澡水中泡澡，對肌膚好之外也清香怡人。

（3）裝入絲襪或洗衣網袋中投入洗衣機內與臟衣服或臭襪子一起洗，是天然的漂白劑與芳香劑。

（4）切過魚的菜刀，用檸檬皮擦過就能立刻去腥。鍋子有腥味，與檸檬皮一起煮也能很快消除異味。

（5）丟入熱水瓶煮沸，能去除熱水瓶累積的污漬。

（6）潔白瓷器染上茶漬，與檸檬皮與水一起煮，就能煥然一新。

（7）與小蘇打粉、水與醋能調配出有效的天然消毒水，殺菌功能很棒。

1.手抓拌勻：把肉拌入腌肉醬后，用手抓勻，再像按摩一般持續用手抓肉來軟化肉品，使其更易入味。

2.密封腌法：加入醬汁抓勻后放入密封盒或包入塑料袋，密封可讓肉加速吸收醬汁。

3.刀背拍打：用刀背以適當力度拍打肉品，可以松弛肉的纖維讓其快速入味。