青梗松花菜新品種津松75的選育及栽培要點

劉莉莉 ，馬云生 ，單曉政 ，文正華 ，江漢民 ，姚星偉 ，牛國保 ，孫德嶺

（1．天津科潤蔬菜研究所/蔬菜種質創新國家重點實驗室/天津市蔬菜遺傳育種企業重點實驗室，300384；2.天津市設施農業研究所）

青梗松花菜新品種津松75的選育及栽培要點

劉莉莉1，馬云生2，單曉政1，文正華1，江漢民1，姚星偉1，牛國保1，孫德嶺1

（1．天津科潤蔬菜研究所/蔬菜種質創新國家重點實驗室/天津市蔬菜遺傳育種企業重點實驗室，300384；2.天津市設施農業研究所）

津松75是以雄性不育系13-6為母本、以36-2為父本配制而成的春秋兼用型青梗松花雜交一代新品種，植株生長旺盛，抗性好，耐濕、耐熱，易于栽培，花球松大，球面潔白亮麗，肉質柔軟，單球質量達2 kg以上，商品性好，華北地區秋季成熟期75 d左右，春季成熟期55 d左右，2014年通過天津市非主要農作物品種審定委員會審定。

松花菜；新品種；津松75；選育

近年來，松花菜由于口感脆嫩、青梗味美、烹飪容易入味深受生產者和消費者喜愛。其種植區域由我國東南沿海地區逐漸向北部、西部及華北平原地區發展，栽培面積逐年擴大，且其市場價格高于普通花椰菜，種植戶經濟效益非常顯著。目前生產上使用的松花菜品種大部分為臺灣品種，國內少有自己研制的具自主知識產權的松花菜品種，為了緩解國內松散型花椰菜品種短缺的局面，天津科潤蔬菜研究所利用雄性不育技術培育出秋中熟松散型花椰菜新品種津松75，該品種于2014年通過專家現場驗收。

1 選育過程

津松75松花菜是以13-6為母本，以36-2為父本配制而成的雜交品種。

母本13-6為從臺灣地區引進松花菜F1代經數代自交分離定向篩選并轉育的優良自交不親和系。植株生長勢強，成熟期80 d，整齊一致，綜合性狀優良，抗性強，株型開張，高85 cm，開展度80 cm。葉綠色，蠟質多，苗期人工接種表現抗TuMV和黑腐??；花球半球形，松大、潔白、青梗，花梗長，單球質量1.6 kg，品質優良，一般配合力高。

父本為36-2，是由臺灣地區引進松花菜F1代經數代自交分離定向篩選的優良自交系。該自交系植株長勢強、成熟期70 d，整齊一致，性狀穩定。植株半開張型，株高50 cm，開展度65 cm，葉片披針形，葉柄較長，花球半球形、周正、半緊實、較松軟、細嫩，球面平滑，花梗淺綠色、較短。

為了加快育種進程，一方面進行親本的自交不親和性測定、主要經濟性狀的選擇，親本材料分離純化和雄性不育轉育；另一方面進行組合選配、田間鑒定，2009年試配組合中13-6×36-2表現優良，表現株型半開張，長勢強，花球潔白、松、產量高、花枝綠、綜合性狀優良。2010-2012年進行品種比較試驗，2011-2013年參加天津市區域試驗和生產示范，2014年春季通過專家現場驗收并推廣應用，定名為津松75（品種登記號：津登2015009）。

2 選育結果

①品種比較試驗 2010-2012年在天津科潤蔬菜研究所試驗地進行品種比較試驗，設3次重復，隨機排列，每小區面積11 m2，高畦雙行育苗移栽，行距50 cm，株距70 cm，試驗小區四周設保護行，生長過程中只治蟲不防病，其他管理按花椰菜栽培習慣進行，全程記載每個品種生育進程，成熟時觀察各品種的生物學特性，并調查產量、抗逆性和抗病情況等，對照品種為長勝75。試驗結果表明，2010年津松75在20個參試組合中產量超過對照品種，比長勝75（CK）增產11.48%，差異明顯；2011年繼續進行品比試驗，結果津松75比長勝75增產20%；2012年品比試驗，津松75比長勝75增產17.67%。通過3 a品比試驗得知，津松75產量較對照長勝75有明顯的增加（表1）。

②區域試驗及生產示范 2011-2013年津松75參加天津市區域試驗，結果其產量、抗病性、花球質量均表現較大優勢。3 a區試結果顯示，667 m2平均產量為5 199 kg，比對照長勝75增加14.28%～20.41%（表 2）。

表1 津松75品比試驗結果

表2 津松75松花菜區域試驗結果

表3 津松75松花菜全國區域試驗結果

2013年津松75參加全國區域試驗，結果其產量、抗病性、花球質量均表現較大優勢，3個點平均667 m2產量為4 840 kg，比對照品種長勝75增加12.19%～15.78%（表 3）。

3 品種特征特性

津松75屬春秋兼用型松花菜雜種一代，秋季成熟期75 d左右，春季成熟期60 d左右。株高60～70 cm，開展度 75～80 cm，葉片深綠色，蠟質少，呈闊披針形，外部葉片向下翻，植株生長勢強，單球質量2.3 kg左右，球形扁平美觀，花球雪白松大，蕾枝淺青，耐熱，高抗黑腐病、軟腐病。

4 栽培要點

4.1 選擇適栽地塊

松花菜適宜與非十字花科作物輪作。宜選擇疏松肥沃、土層深厚的壤土或砂壤土，忌低洼、黏重、砂土地塊栽培。

4.2 適期栽培

適宜播種期是秋松花菜高產栽培的保證，以京津地區為例，秋播于正常年份6月20～24日播種為宜，各地區應根據當地的實際栽培情況，環境條件以及當年的氣候特點合理安排好播期，切忌盲目早播或晚播。

4.3 培育壯苗

采用營養缽、營養穴盤或營養泥塊育苗，利于培育壯苗、帶土移栽，縮短緩苗時間。秋播季節氣溫高、陽光強烈、易發生陣雨或暴雨，需要在蔭棚下播種育苗，這是秋季保全苗的一項重要措施。及時澆小水，一是保證苗期充足的水分，二是降低苗床溫度，同時要保持苗床見濕見干，以促進幼苗生長，防止幼苗老化。忌大齡苗定植，淘汰小老苗、病苗、弱苗、徒長苗，選擇4葉1心，苗齡不超過25 d，長勢一致的壯苗，及時定植。

4.4 適度稀植

一般栽培地應精細翻耕，施足基肥，整成深溝高畦，畦寬（連溝）1.4 m，每畦種2行，行距70 cm，株距 50～60 cm，每 667 m2栽 2 000～2 400 株。

4.5 加強田間管理

秋松花菜定植后，正處于高溫季節，因此需要增加灌水次數，灌水可直接降低土壤溫度。無雨天氣應根據土壤墑情3～4 d澆一次水直到收獲，但土壤要見濕見干，秋栽松花菜一般選擇下午澆水為宜，做到邊澆水邊中耕，勤鋤劃，增加土壤空氣的通透性，以促進根系發育，有利緩苗和生長。定植后澆第二次水時667 m2應追施尿素20 kg或復合肥15 kg，以促進幼苗健壯生長。當植株進入蓮座期（即花芽分化期）進行第二次追肥，待植株全部顯花球后進行第三次追肥，每667 m2施尿素20 kg，因定植后正處于多雨季節，每次澆水后都要將下畦口打開，以利排水防澇。雨季過后，徹底清除田間雜草。切記種植秋早熟花椰菜忌蹲苗，要大水大肥，一促到底，豐碩的營養體是獲得碩大優質花球的基礎，否則容易出現先期顯球、散球、毛球等不良現象。當花球長到饅頭大時，如心葉不能抱合護球的品種則折葉蓋球，免受陽光直射。當花球生長到商品球時及時收獲，是保證松花菜優良品質的一項重要措施。

主要病害有軟腐病、黑腐病、霜霉病等。應以預防為主，雨前、雨后及時噴藥，現蕾前后重點防治。軟腐病、黑腐病，可選用20%葉枯唑可濕性粉劑500倍液、72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3 000～4 000倍液或20%噻菌銅懸浮劑500倍液等噴霧防治；霜霉病可選用72%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液、64%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液等噴霧防治。

主要蟲害有小菜蛾、夜蛾、蚜蟲等，可選用1%甲維鹽微乳劑2 000～3 000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500～2 000倍液等噴霧防治。

4.6 適時采收

松散型花椰菜采收過早影響產量和品質，采收過遲則花面散開商品性下降，應掌握及時分批采收。一般花球邊緣稍帶散狀為采收適期。采割時要保留3～4片內葉護花，以免裝運時碰傷花球。

Breeding and Cultivation Techniques of a Green Stalks Loose-curd Cauliflower Cultivar Jinsong 75

LIU Lili1,MA Yunsheng2,SHAN Xiaozheng1,WEN Zhenghua1,JIANG Hanmin1,YAO Xingwei1,NIU Guobao1,SUN Deling1
(1.Tianjin Kerun Vegetable Research Institute/State Key Laboratory of Vegetable Germplasm Innovation/Vegetable Genetics and Breeding Enterprise Key Laboratory,Tianjin 300384;2.Tianjin Agricultural Research Institute)

Jinsong 75 is a new F1loose-curd cauliflower cultivar with green stalks that hybridized by taking male sterility line S8-6 as female parent and S3-1 as male parent.Jinsong 75 had good commodity characters with advantages of vigorous growth,good resistance,moisture resistance,heat resistance,easy to cultivation,having loose,big and white flower ball,and its single ball weight is more than 2 kg.The mature stage of Jinsong 75 in north China is about 75 days in autumn and about 55 days in spring.It was gone through the examination and approval by Main Crop Variety Approval Committee of Tianjin in 2014.

Loose-curd cauliflower;New cultivars;Jinsong75;Breeding

S635.3

A

1001-3547（2017）22-0041-03

國家大宗蔬菜產業技術體系專項（CARS-25-A-13）；蔬菜商業化育種技術研究與示范 （2014BAD01B08）；天津市應用基礎與前沿技術研究計劃項目（14JCYBJC31000）

劉莉莉（1978-），女，本科，副研究員，主要從事花椰菜育種研究，電話：13821651976，E-mail：kanxf_lll@126.com

2017-08-14

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.22.014