要聞·各地·市場·企業·科技·國外

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要聞

農業部積極應對動物源細菌耐藥問題

目前，農業部正在深入實施《全國遏制動物源細菌耐藥行動計劃（2017—2020年）》，著力推進“六項行動”：一是實施“退出行動”，推動促生長用抗生素逐步退出；二是實施“監管行動”，強化獸用抗生素質量監管；三是實施“監測行動”，加強動物源細菌耐藥性監測；四是實施“監控行動”，強化獸用抗生素殘留監控；五是實施“示范行動”，開展獸用抗生素使用減量化示范創建；六是實施“宣教行動”，加強從業人員培訓和公眾宣傳教育。

下一步，農業部將進一步加強獸藥管理各項措施；完善國家獸藥信息數據平臺，推動獸藥二維碼追溯系統建設，強化獸藥生產、經營、使用全程可追溯監管；繼續開展獸用抗生素減量化示范創建，擴大范圍，增加可替代獸藥產品；深入實施獸用抗生素專項整治，狠抓獸藥殘留監控和細菌耐藥性監測，加大風險評估力度，切實提高安全用藥水平。

10月全國農業農村經濟繼續向好

10月，各級農業部門全力抓好秋收秋種，努力增加市場有效供給，加快推進產業融合發展，全國農業農村經濟發展總體平穩健康。

養殖業生產總體向好，種養結合趨勢明顯。據農業部監測，生豬和能繁母豬存欄環比分別下降0.2%和0.3%，同比小幅下降，由于生產性能提高、出欄活重增加，豬肉供應有保障。蛋雞產能持續調整，10月產蛋雞存欄較去年高位明顯回落，同比下降10.7%，供求基本平衡。農牧結合糧改飼面積超過1000萬畝，肉牛、肉羊、奶牛養殖質量穩步提升。

農產品價格整體平穩，牛羊肉、生鮮奶價格均上漲。農產品批發價格200指數為98.13，環比持平，同比下降0.97個百分點；“菜籃子”產品批發價格指數為97.57，環比持平，同比下降1.3個百分點。稻谷、小麥和玉米三種主糧價格弱勢低位運行，月均價環比略降0.5%，同比高2.7%。雞蛋價格連續4個月上漲后，開始回落，月均批發價環比下降9%；生豬價格震蕩下行，月均價環比下降1.6%。牛肉、羊肉和生鮮奶價格普遍上漲，價格環比分別上漲1.2%、3.2%和0.6%，同比有所提高。

中國農業品牌創新聯盟成立

11月9日，中國農業品牌創新聯盟在首屆全國新農民新技術創業創新博覽會上正式成立。

中國農業品牌創新聯盟由中國農產品市場協會、中國農村雜志社共同發起成立，由農業部市場與經濟信息司主管指導。該聯盟旨在通過理論研究、互動交流、教育培訓、咨詢服務、市場聯合等多種方式，著眼于合力推動農業品牌戰略實施，深化農業品牌建設模式機制創新，搭建合作交流平臺，促進資源的集成和共享，優化資源配置，提升農業品牌的水平和質量，增強農業品牌的活力和效益，打造更多的國家級農業品牌，促進我國現代農業發展。

各地

河北“大美草原守護行動”方案出爐

為進一步強化草原監督管理，扎實推進生態文明建設，根據農業部的安排部署，河北省畜牧獸醫局決定于2017年9月至2018年12月組織開展“大美草原守護行動”。

此次行動分為草原執法檢查“綠劍行動”、草原征占專項檢查“護衛行動”、草原實效政策“宣貫行動”、新聞媒體“發現美麗草原行動”、最美草原管護員“尋找行動”五部分內容。通過前期準備，從10月開始，各級農牧部門已通過加強組織協調、細化工作方案、營造輿論氛圍等措施，強化工作責任，促進方案強力落實。此次行動對加大草原管護力度，進一步鞏固生態文明建設成果，建設美麗河北具有重要意義。

安徽年底前完成禁養區內畜禽養殖場關閉或搬遷

近日，安徽省人民政府辦公廳發布《畜禽養殖廢棄物資源化利用工作方案》（以下簡稱“方案”），方案提出2017年底前，安徽省依法完成禁養區內畜禽養殖場（含養殖小區和養殖專業戶）關閉或搬遷，到2020年，實現畜禽養殖廢棄物資源化利用常態化。

該方案對畜禽養殖廢棄物資源化利用的諸多指標作出規定：到2020年，安徽省畜禽糞污綜合利用率達到80%以上，畜禽規模養殖場（小區）糞污處理設施裝備配套率達到95%以上，大型畜禽規模養殖場（小區）糞污處理設施裝備配套率達到100%。據了解，新改擴建的畜禽規模養殖場需建設完備的糞污收集、貯存、處理、利用設施裝備，有條件的要突出養分綜合利用，配套與養殖規模和處理工藝相適應的糞污消納用地。對未依法進行環境影響評價的畜禽規模養殖場，環保部門將予以處罰。

吉林舉辦首屆“放心肉”獸醫開放日活動

11月17日，由吉林省關心下一代工作委員會、吉林省教育廳關心下一代工作委員會、吉林省畜牧業管理局關心下一代工作委員會倡導的首屆“放心肉”獸醫開放日活動在吉林長春舉辦。

活動以“同鑄肉品安全之光，照耀下一代人成長”為主題，組織吉林農業大學動物科學技術學院學生代表、消費者代表200余人，分兩批參觀了“放心肉”生產加工、質量追溯全過程，觀看全省動物防疫檢疫大比武總決賽展板，感受肉類加工企業文化，充分展示了吉林省肉類加工自主知名品牌生產過程，普及了肉品安全知識，營造了人人關心、人人參與食品安全的良好氛圍。

河南15億元支持畜牧產業扶貧

近日，河南省畜牧局與中國人民財產保險股份有限公司河南省分公司，共同推出了以“畜牧部門推薦+融資支牧+保險保障”為主要模式的畜牧產業扶貧項目(以下簡稱“牧融保”)。該項目安排15億元專項資金用于支持河南省畜牧產業扶貧。

“牧融保”畜牧產業扶貧項目服務區域面向全省畜牧企業，以全省53個貧困縣為重點，融資對象主要為貧困養殖戶、帶動脫貧的涉牧生產經營龍頭企業和養殖專業合作社等新型農業經營主體。據了解，各地畜牧部門將按照“牧融保”畜牧產業扶貧項目的融資對象，重點對53個貧困縣的畜牧企業開展摸底調查，篩選分析，然后向當地人保財險公司推薦有融資意向和發展前景的涉牧企業。各地人保財險機構將按照“牧融保”操作流程，篩選、確定融資畜牧企業和融資額度，并在規定的時間內投放資金。

青海舉辦全省重大動物疫病防控應急演練

10月31日，青海省重大動物疫病和植物病蟲鼠害防治指揮部，在海東市互助縣舉辦了2017年全省重大動物疫病防控應急演練，模擬當地某農民養殖專業合作社突發高致病性禽流感疫情后，多部門聯動，快速反應，開展疫情處置工作，直至解除應急響應的全過程。

據了解，此次應急演練由海東市和互助縣重大動物疫病防治指揮部承辦。互助縣重大動物疫病防治指揮部成員單位有關工作人員和縣鄉獸醫站技術人員360多人參加演練，各相關單位近500人現場觀摩。

山東創建現代畜牧服務資源共享平臺

為推動畜牧業轉型升級，山東省加速聚集各種要素和力量培育畜牧經濟新業態，構建新型現代畜牧產業體系、生產體系、經營體系。日前，山東省啟動百強服務商創新服務示范計劃——“螢火蟲計劃”。

“螢火蟲計劃”將通過整合優質資源，對傳統區域服務商進行平臺化、品牌化、標準化、模式化改造提升，孵化建立物流、信息、資本、人才等現代畜牧服務資源共享發展平臺。據了解，“螢火蟲計劃”將提供平臺品牌支持、多元化的產品選擇、專業的成長培訓體系、海量資源共享的社群。具體來說，就是基于產業媒體品牌推廣，聯系線下服務對接，通過多品牌多產品運作，提升行業效率，降低企業銷售成本，同時提高行業服務人員和豬場的選擇效率。

市場

蛋雞苗價格調整空間有限

根據對市場情況的了解，預計后期，直到年前，蛋雞苗的價格應該處于相對平穩的狀態，上下調整的空間有限。

由于很多養殖單位對后市信心不足，加上多數地區禁養限養的影響，目前多數養殖單位放棄了大量補欄，采取了延長飼養周期的辦法，雞苗的需求較往年就少了些。在這種情況下，養殖戶有兩點要注意。一是現在來看，蛋雞養殖維持在相對正常的水平，因此養殖單位可以按照養殖的情況適時補欄。但是，在補欄前需要及時了解當地蛋雞養殖的政策，確保自己的雞場不在禁養區內。二是，冬天是流感的高發期，養殖單位要密切關注雞群狀況，做好防疫工作。

大豆或增設高價收購糧點 賣豆價格易漲難跌

目前，東北大豆價格已處于較低水平，部分地區雖有糧庫進行收購，但市場價格與糧庫收購價格差距較大。東北地區普通商品大豆塔糧出貨價3.52～3.76元/千克（地區不同，運費差距不等），若糧庫增加收購點且收購價格維持在3.80元/千克，則東北大豆價格或有小幅反彈的可能；若糧庫收購價格較低或新增收購點較少，則東北大豆價格或弱勢維穩。由于價格較低，農戶及貿易商惜售情緒較濃，價格大幅下行的可能性相對較小。

總體看，東北大豆前期持續下跌，交易清淡，但現貨價格并未跌破前期低點，顯示下方仍有支撐，后期行情反彈的可能性較大。

降溫來襲 養豬戶要加強疫情防控

最近一段時間，仔豬價格經歷了滑鐵盧般的下滑態勢。不過，近日肥豬價格的小幅上漲勢頭，已經開始傳遞到仔豬價格上。加之，之前的跌幅比較大，仔豬價格基本上停止下跌，轉入平穩，在30～31元/千克，整體波動幅度不是太大。但是，現在補欄不積極，仔豬價格反彈的態勢比較困難，能否再次下跌也未可知。

最近需要關注的是，新一輪降溫又開始了，這一波降溫的影響范圍非常廣，而且一旦降溫來襲，除了影響生豬生產，還有可能帶來疫情高發，一旦真的引發疫情，造成的損失是非常大的。每年寒潮來的時候，都有豬被凍死的情況。提醒廣大養豬戶，一定要加強疫病的防控和防寒保暖工作。

企業

大北農（大興）科技園開業慶典在北京舉行

11月18日，大北農（大興）科技園開業慶典在北京舉行。

大北農（大興）科技園是以“全球動物疫苗行業最先進的企業研發基地”為目標，集國際化、專業化、產業化、商業化于一體的動物疫苗產學研研發平臺。大北農（大興）科技園坐落在中關村科技園區大興生物醫藥產業基地，占地73畝，擁有6000余平方米的BSL-2級生物安全實驗室、12000余平方米的生產車間、5600余平方米的實驗動物房以及價值6000余萬元行業尖端的實驗儀器設備。科技園90%的精力將用于科技研發。此外，在開業慶典上，大北農集團還向國家獸藥產業技術創新聯盟捐款200萬元，用于支持聯盟在新產品、新技術等方向的研究。

正大集團彌渡50萬頭生豬產業項目育肥場開建

10月31日，云南省彌渡縣年出欄50萬頭正大生豬產業扶貧項目育肥場建設開工。

該項目采取“黨組織+龍頭企業、金融機構、合作社、貧困戶”的“1+4”產業扶貧模式，通過招商引資引入正大集團實施50萬頭正大生豬產業鏈項目。該計劃總投資7.45億元，建設18萬噸飼料廠、3個5000頭種豬場、150棟1100頭育肥場等。到2020年，全面建成集飼料生產、生豬養殖、屠宰加工、產品銷售為一體的全產業鏈，預計帶動建檔立卡貧困戶4110戶增收。

中鐵建川集團生豬養殖及深加工項目落戶萬源

日前，中鐵建川集團有限公司與四川省萬源市人民政府簽訂協議。中鐵建川建設有限公司計劃總投資10億元，在萬源建設生豬養殖、有機玉米種植、食品深加工等基地。

據了解，該項目擬采用種養大循環+產業扶貧模式，結合萬源良好的自然生態環境和富硒資源，以石窩鄉為中心，建設20萬頭有機生豬養殖基地、10萬畝有機玉米種植基地；在萬源茶埡中國富硒食品園建設年產3萬噸有機、富硒食品深加工及配套冷鏈、物流基地。該項目的簽約，投資規模大、輻射范圍廣、養殖模式新，必將對萬源市現代畜牧產業的發展，產生積極的推動作用和示范效應。

湖南奇壯與瀘溪縣簽訂合作協議

11月9日，湖南奇壯畜牧有限責任公司與湖南省瀘溪縣人民政府，舉行了《40萬頭生豬養殖精準扶貧項目》簽字儀式。

該項目總投資約4.49億元，其中，建設存欄母豬1.84萬頭規模的商品仔豬繁育基地及其配套的種豬場、公豬站以及引種等共需投資約1.99億元；建設年出欄40萬頭生態育肥場共需投資約2億元；建設年產20萬噸規模的飼料廠需投資0.3億元；建設年產10萬噸規模的有機肥廠需投資0.2億元。該項目建成后，年產商品豬苗45萬頭，年出欄商品生態肉豬40萬頭，年產飼料20萬噸，年產有機肥10萬噸，可實現產值15億元左右，助推1000戶以上貧困戶脫貧，直接安排就業500人左右。

科技

蘭州獸醫所創制全球首例口蹄疫病毒標記疫苗

10月16日，由中國農業科學院蘭州獸醫研究所聯合相關企業創制的口蹄疫病毒標記疫苗“豬口蹄疫O型病毒3A3B表位缺失滅活疫苗（O/rV-1株）”成功獲批注冊。該疫苗是國際上首例能夠精準鑒別口蹄疫病毒感染與疫苗免疫動物的新型生物制品。

“豬口蹄疫O型病毒3A3B表位缺失滅活疫苗（O/rV-1株）”是利用反向遺傳操作技術，在保持母本毒復制快、滴度高的框架下，借助人為的重組、定點突變等體外修飾手段實現了有效抗原優化，改善了制苗毒種的免疫原性；更為核心的是，該疫苗種毒的非結構蛋白3A3B優勢表位缺失和/或沉默，可通過與之配套的、以單克隆抗體為新材料的“口蹄疫病毒非結構蛋白3ABC阻斷ELISA抗體檢測試劑盒”，提高口蹄疫病毒感染和疫苗免疫動物鑒別診斷的準確性。

奶牛瘤胃硫胺素合成菌的鑒定研究取得重要進展

近日，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所熊本海科研團隊，在奶牛硫胺素營養及瘤胃硫胺素合成代謝菌的鑒定分析上取得新進展。

本研究通過對比分析常規日糧和高精料日糧飼喂模式下瘤胃硫胺素水平和微生物菌群結構的變化，以及兩者的關聯性分析，發現 Bacteroides、 Ruminococcus 1、 Ruminobacter 和Pyramidobacter 參與硫胺素的合成，并證實高精料飼喂降低上述硫胺素合成菌的豐度，而加重奶牛硫胺素的缺乏。該研究增加了人們對奶牛硫胺素營養的認識，并為進一步提高瘤胃硫胺素的合成量提供了調控靶標。

哈獸研發現抗流感病毒天然免疫新機制

近日，中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所發現了病毒激活天然免疫的新機制。

在鄭永輝研究員指導下，王斌博士與密歇根州立大學Dylan Frabutt發現，流感病毒囊膜糖蛋白(HA)是一種新型的PAMP。囊膜糖蛋白是病毒識別并感染宿主細胞的惟一工具，在感染過程中起決定性作用。該研究發現，HA在病毒感染過程中能高效表達，進而引起感染細胞內質網應激反應；而細胞為了維持自身的穩態，通過內質網相關蛋白降解通路（ERAD）將HA降解并抑制病毒復制。進一步研究發現，EDEM1、EDEM2和ERManI這三種I-型α-甘露糖苷酶介導了HA的降解，并在抑制病毒復制過程中發揮核心作用。以上研究表明，內質網應激反應具有天然抗病毒功能，其激活過程是通過識別病毒囊膜糖蛋白來實現。

國外

美國修訂甲酸和甲酸銨用于飼料和動物飲用水的規定

11月13日，美國食品藥品管理局發布條例，修訂甲酸和甲酸銨用于飼料和動物飲用水的規定。

據了解，拜耳公司提出了飼料級甲酸鈉的食品添加劑申請，并提議修訂甲酸和甲酸銨的動物飼料條例。美國食品藥品管理局經過評估后認為，甲酸和甲酸銨作為動物飼料酸化劑用于飼料成品的限量為1.2%。有關人員可于2017年12月13日前提交意見。

日本科學家研發抗癌雞蛋

日本國家先進科技研究所的科學家將可產生β干擾素的基因注入公雞精子的前驅細胞中，利用這些細胞使母雞卵子受精，再將受精雞蛋孵化出帶有這些關鍵基因的母雞。這些母雞下的雞蛋就會帶有可抗擊癌癥的藥物作用。

據悉，此類抗癌藥物目前售價很高，幾微克就達888美元。目前，科學家已培育出3只可下“抗癌雞蛋”的母雞。研究人員計劃，將所提煉的藥物以半價出售給制藥公司。科學家希望“抗癌雞蛋”的上市，能夠更有效挽救癌癥患者生命，同時還可使癌癥治療費用大大降低。

（漫畫│青菜）