斗蟋蟀中尋樂趣
——休閑文化與健康養(yǎng)生之十二

◎溫長路

斗蟋蟀中尋樂趣
——休閑文化與健康養(yǎng)生之十二

◎溫長路

【閑話休閑】

蟋蟀，被稱為“會唱歌的昆蟲”。在古代中國，因?yàn)樗哂械拿烂钚啥灰暈閷櫸铩６敷埃俏覈怨啪陀械膫鹘y(tǒng)，最早是勞動人民閑暇無事時的一種找樂文娛活動，是歷史上勞動者娛樂生活匱乏情況下的產(chǎn)物。后來逐漸被上層人家吸納，并且改變了它原有的內(nèi)涵，染上了賭斗的色彩。現(xiàn)代人也有玩此項(xiàng)活動的，大多是耍耍而已；有少數(shù)人是專業(yè)的玩家，是把它作為一種比賽進(jìn)行的。

【健康鏈接】

斗蟋蟀本身，與人的健康似乎沒有太多的聯(lián)系。蟋蟀作為治病的藥物，那是老祖先的發(fā)現(xiàn)，并且還用出了經(jīng)驗(yàn)。

★蟋蟀與許多昆蟲一樣養(yǎng)人

蟋蟀，是廣泛分布于我國華北、中南、華東、西南和臺灣地區(qū)的昆蟲，長不過13～16毫米，看起來沒有什么起眼處。它的美稱甚多，有蛀孫、促織、吟蛩、將軍、叫雞、斗雞、蛐蛐、唧唧、夜鳴蟲等十幾種。它營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸和各種微量元素，其中蛋白質(zhì)的含量達(dá)65%。同蟋蟀一樣，世界上可供食用的3000多種昆蟲中，大多具有豐富的營養(yǎng)，如蝗蟲含蛋白質(zhì)81%、蟬含72%、蚱猛含60%、龍舌蘭蠕蟲含45%、蜜蜂含43%、臭蟲含32%，而熟牛肉僅含29.4%、熟豬肉含19.7%。100克牛肉產(chǎn)熱130卡，而100克螞蟻卻能產(chǎn)熱560卡，難怪世界上不少國家都把昆蟲當(dāng)成美味佳肴。昆蟲體內(nèi)還含有多種激素、酶類、脂類物質(zhì)，如能通過生物、生化技術(shù)加以提取、合成、利用，對人類的身體健康將有不可估量的作用。近年來，不少國家已開始在這一資源上做文章，還把它作為飼料，以推動畜牧、養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

除昆蟲本身外，昆蟲的分泌物、排泄物、內(nèi)含物等也都具有相當(dāng)高的價值，有待于開發(fā)。把它作為工業(yè)原料、生物材料運(yùn)用的優(yōu)越性已顯現(xiàn)出來，對它在控制病蟲害和仿生領(lǐng)域內(nèi)的研究和應(yīng)用也已嶄露頭角。有預(yù)言家說，在21世紀(jì)，昆蟲有可能成為工業(yè)、農(nóng)業(yè)、國防、科技、醫(yī)藥、食品、家用等行業(yè)中普遍開花的物種。誰在開發(fā)昆蟲問題上下手早，誰就受益大。

★蟋蟀與許多昆蟲一樣治病

食用之外，大部分昆蟲都被作為藥物使用。文中提到的蟋蟀，具有通利之性、利尿之功，是治療尿閉、水腫、臌脹諸疾的良藥，古人還有用它治療陽痿、遺尿、難產(chǎn)的。現(xiàn)代藥理分析認(rèn)為，它含有一種退熱成分，并能擴(kuò)張血管、降低血壓。中藥典籍上記載的具有治病作用的這類昆蟲很多，如具有逐瘀、破積、通經(jīng)功能，善治癥瘕、積聚、少腹蓄血、血滯經(jīng)閉、撲損瘀血的虻蟲；具有清熱、息風(fēng)、鎮(zhèn)驚功能，專治小兒驚風(fēng)、癲癇、夜啼的蚱蟬；具有定驚、破瘀、通便、攻毒功能，主治癲癇、癲狂、癥瘕、噎膈、反胃、腹脹、便結(jié)、疳積、血痢、惡瘡、疔腫的蜣螂；具有破瘀、化積、消腫、解毒功能，可治癥瘕、積聚、小兒喉蛾、癰腫、蛇蟲咬傷的蟑螂等。不難發(fā)現(xiàn)，它們大多具有走竄、攻伐、通利、鎮(zhèn)攝、化解等共同的特點(diǎn)，這與昆蟲為活動的生物、具有善動的特性是有關(guān)聯(lián)的。

昆蟲是世界上最大的物種，占自然界中生物種類的4／5，約有10 000多種。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，作為藥物，它具有許多獨(dú)特的性質(zhì)。如一些昆蟲體內(nèi)廣泛存在著抗菌蛋白、抗菌酞、溶菌酶、防御素等抗生物質(zhì)，不僅有很強(qiáng)的殺菌作用和很廣的殺菌范圍，而且分子量小、理化性質(zhì)穩(wěn)定，最有希望制成基因藥物用于疾病的防治。目前已有國家以昆蟲為原料制成高活性酶素，具有高效抗炎解毒功能，可用于急性中毒的搶救。從家蠶體內(nèi)分離出的丙型肝炎病毒抗原，對于黃疸病的治療具有非凡療效。從一些昆蟲萃取物中獲得的多種微生物菌株，可用于對沙門氏菌病、痢疾、腸傷寒、霍亂等的治療。對昆蟲毒素的運(yùn)用更顯示出廣闊前景，已被分別用于風(fēng)濕病、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡、脈管炎、高血壓病等的防治。一些昆蟲具有的抗癌作用尤為難得，表現(xiàn)出非常高的藥用價值。

【相關(guān)信息】

★蟋蟀賣天價

一只蟋蟀賣了18 000元，這是從1999年在山東寧陽舉行的“中華蟋蟀友誼大賽”上爆出的新聞。寧陽蟋蟀以個頭大、性情烈、彈跳力強(qiáng)、搏斗兇猛而著稱，自宋代以來就以“江北第一蟲”的稱譽(yù)名噪海內(nèi)外。斗蟋蟀，自古就是當(dāng)?shù)刂匾膴蕵坊顒樱襁€逐漸成了重要的經(jīng)濟(jì)活動。每年立秋前后，海內(nèi)外蟋蟀愛好者云集寧陽，爭相搶購，沿濟(jì)兗公路兩側(cè)自然形成了一個15公里長的蟋蟀市場，呈現(xiàn)出“百種名蟲爭霸主，八方好者涌城池”的壯觀，每年的交易額都在6 000萬元以上。在1999年的交易會上，成交每只1 000元以上的蟋蟀就有200余只，萬元以上的96只，這些蟋蟀大多遠(yuǎn)渡重洋，銷往美國、加拿大、日本等國家。