會產“黃金”的柚子
——黃金香柚

會產“黃金”的柚子
——黃金香柚

黃金香柚是“黃金蜜柚”的芽變品種。其特點是苗木嫩芽隨著季節而改變，剪枝后可清楚看到該品種的木質為金黃色。成熟后的黃金香柚外觀漂亮，顏色金黃，果實大，單果重約1.5～2公斤。帶有一股自然的清香，所以又稱黃金香柚。該果皮薄、核少、汁多、脆甜、入口化渣。果肉金黃色。

黃金香柚不僅是美味水果，還是難得的天然保健食品。《本草綱目》對柚子的記載：具有理氣化痰、潤肺清腸、健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥。柚子皮順氣，去油解膩、是清火上品，長期食用有美容之功效。

第十一屆廣西農交會上，黃金香柚受到與會者關注。

“黃金”滿枝

長勢良好的苗圃

藥用價值與保健功能

現代藥理研究證實柚子富含維生素P﹑葉酸﹑類胰島素的物質﹑橙油素﹑柚皮苷和橙皮苷﹑維生素C﹑果膠以及豐富的鉀。這些微量元素和物質可起到降低血壓﹑血糖﹑膽固醇的作用，又能預防中風﹑老年癡呆，還能瘦身美容。

黃金香柚種植后3年掛果，5年進入豐產期。被種植戶譽為會產“黃金”的黃金香柚，市場種植前景廣闊。

黃金香柚在中秋﹑國慶兩節期間成熟上市，售價高。果實留樹時間長，黃金香柚最遲可以在1月中旬才采摘。凡能種柚子的地方都可種植，發展潛力大。

種植特點

1.柚園建立：選擇在避風向陽，水源豐富，土層深厚﹑肥沃的沙壤土地帶建園，園地等高梯地，株行距為3米×3米，栽植方式以三角形為好。黃金香柚只要幼苗新梢老熟后，一年四季均可種植。

2.選種健壯苗木：選用根系發達，生長健壯﹑一年生的嫁接苗進行種植，在管理條件較好的情況下，苗木很快就能恢復生長，樹冠形成也較快。

3.擴穴改土、提高肥力是早果、優質、豐產的基礎。擴穴改土一般在種植后第二年開始，第三年完成效果最好。具體做法是在樹冠滴水線下按對稱在兩側開挖深60～70厘米﹑寬40～50厘米條溝，填入綠肥﹑火燒土各一擔，1.5公斤鈣鎂磷肥，適量的石灰和表土，分層施下，壓實以改良土壤。

4.合理修剪，正確環剝（割）修剪原則：采用疏枝，樹冠外圍枝多剪，內膛枝少剪。修剪時間：幼齡柚樹一般分2次修剪，即夏剪和冬剪；結果柚樹一般分3次修剪， 即春剪﹑夏剪和冬剪，春剪在2～3月份，夏剪在5～7月份，冬剪在采果后半個月， 即10～11月份。修剪方法：不采用“一刀切”的方法，重點疏除外圍枝條，對樹冠較密集的可采用“開天窗”的修剪方法。此方法能有效地控制樹冠，促進內膛枝的萌發，又不致于因重剪而引致減產。內膛枝應剪除結果枝﹑枯枝﹑病蟲枝及弱枝。對旺長不開花或少開花的柚樹于9月下旬采取環剝。環剝（割）方法是：在主干或直徑在6厘米以上的主枝上采用環割，深至木質部。采用環剝（割）方法可抑制營養生長，促進花芽分化，增加花量，保證產量。

5.科學施肥，提高品質。施肥方法：采用環狀溝施，施肥次數按照“基肥秋施，催芽肥慎施，保果﹑壯果肥配施”的要求進行全年施肥3～4次。以腐熟有機肥為主，無機肥為輔，多施磷鉀肥。催芽肥株施豬糞20～30公斤，在2月底至3月上旬施入，保果肥以根外追肥為主，噴施如高鉀型腐殖酸康寶或綠勁或0.3%尿素＋0.2%磷酸二氫鉀， 壯果肥株施豬糞20～40公斤，在6月底至7月上旬施入，采果肥株施廄肥40～60公斤＋尿素200克＋磷肥0.5公斤，在采果前后施入，一般在12月份進行。

6.合理疏果。先將發育不良的畸形果﹑小果和病蟲果疏去，掛果量一般以葉果比（160～200） ∶ 1為 好。 疏 果定果后，待幼果長至單果重100～150克﹑果實橫徑5厘米左右時進行套袋，套袋時要注意寬緊適度，既不使袋口松開，也不能損傷到果柄。

（謝珊）