2017年10月全國畜產品和飼料價格情況

2017-12-28 08:27:46農業部畜牧業司監測分析處

中國畜牧業 2017年24期

文│農業部畜牧業司監測分析處

全國畜牧總站行業統計分析處

文│農業部畜牧業司監測分析處

全國畜牧總站行業統計分析處

據對全國500個縣集貿市場定點監測，2017年10月，生豬產品和雞蛋價格下跌，禽肉和牛羊肉價格上漲，飼料產品中，玉米價格下跌，豆粕價格上漲。按農貿市場監測口徑，10月豬糧比價為7.45∶1，比上月下降0.04個百分點。

一、生豬產品價格普遍下跌（圖1～圖6）

◎圖1 活豬價格及環比增減情況

◎圖2 豬肉價格及環比增減情況

◎圖3 仔豬價格及環比增減情況

◎圖4 各區域活豬價格及環比增減情況

◎圖5 最近25個月全國豬糧比價

◎圖6 最近25個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

1.活豬價格。全國活豬平均價格14.52元/千克，在連續3個月上漲后小幅下跌，比上月（簡稱環比，下同）下跌1.6%，比上年同期（簡稱同比，下同）下跌14.9%。從各省區市情況看，除內蒙古、云南外，其余省區活豬價格均下跌，其中，寧夏領跌，跌幅5.7%。從價格水平來看，西北地區活豬平均價格最高，為15.42元/千克；東北地區最低，為14.07元/千克。

2.豬肉價格。豬肉平均價格24.77元/千克，環比下跌0.6%，同比下跌12.8%。從各省區市情況看，除北京、天津、重慶、云南、新疆外，其余省區市豬肉價格均下跌或平穩。其中，北京領漲，漲幅2.9%；寧夏領跌，跌幅3.4%。從價格水平來看，西南地區豬肉平均價格最高，為25.79元/千克；東北地區最低，為23.03元/千克。

3.仔豬價格。仔豬平均價格32.70元/千克，環比下跌4.5%，同比下跌21.7%。截至目前，仔豬價格連續7個月下跌，累計跌幅25.1%。從各省區情況看，除新疆外，其余省份仔豬價格普遍下跌。東北地區環比跌幅最大，為6.2%；西南地區跌幅最小，為2.4%。從價格水平來看，西北地區仔豬平均價格最高，為39.92元/千克；西南地區最低，為25.80元/千克。

◎圖7 雞蛋價格及環比增減情況

◎圖8 各區域雞蛋價格及環比增減情況

◎圖9 白條雞價格及環比增減情況

◎圖10 最近25個月全國雞蛋價格曲線

◎圖11 活雞價格及環比增減情況

◎圖12 雛雞價格及環比增減情況

二、禽蛋價格下跌，禽肉產品價格繼續上漲（圖7～圖12）

1.雞蛋價格。全國雞蛋平均價格9.64元/千克，環比下跌4.1%，同比上漲3.2%，在連續4個月上漲后出現下跌。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格8.17元/千克，環比下跌10.7%，同比上漲7.1%。從各省區市情況看，江西等9省份價格上漲，新疆領漲，漲幅5.9%；北京等21個省市價格下跌，天津領跌，跌幅15.3%。從價格水平來看，華南地區雞蛋平均價格最高，為12.04元/千克；東北地區最低，為8.00元/千克。

2.活雞價格。活雞平均價格18.11元/千克，環比上漲0.9%，同比下跌2.5%。從各省份情況看，15個省份活雞價格環比上漲，13個省份價格下跌，其中，華南地區平均漲幅較大，為5.1%；華北地區平均跌幅較大，為3.0%。從價格水平來看，華南地區活雞平均價格最高，為23.49元/千克；華北地區最低，為11.89元/千克。

3.白條雞價格。白條雞平均價格18.59元/千克，環比上漲0.4%，同比下跌2.2%。從各省區市情況看，10省份價格下跌，20省份價格上漲，海南和山東分別領漲（4.8%）和領跌（3.4%）。東北地區平均跌幅最大，為1.2%；華南地區平均漲幅最大，為3.6%。從價格水平來看，華南地區白條雞平均價格最高，為28.17元/千克；東北地區最低，為14.03元/千克。

4.雛雞價格。商品代蛋雛雞平均價格3.35元/只，環比下跌0.6%，同比持平；商品代肉雛雞平均價格2.60元/只，環比下跌7.5%，同比下跌17.2%。

三、牛羊肉價格繼續上漲（圖13～圖14）

1.牛肉價格。全國牛肉平均價格63.03元/千克，環比上漲0.8%，同比上漲1.4%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為56.55元/千克，環比上漲0.9%，同比上漲2.3%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價格為73.85元/千克，環比上漲0.7%，同比上漲0.1%。從各省區市情況看，除內蒙古、吉林、上海、海南、青海外，其余省份牛肉價格均上漲。

2.羊肉價格。全國羊肉平均價格57.17元/千克，環比上漲2.4%，同比上漲5.3%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省區羊肉平均價格55.41元/千克，環比上漲2.1%，同比上漲11.7%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產省市羊肉平均價格為62.40元/千克，環比上漲2.4%，同比下跌2.9%。從各省區市情況看，除北京外，其余省區羊肉價格均上漲，其中，吉林、江蘇、寧夏、新疆羊肉價格漲幅超過5%。