美膚飲食法

想要肌膚光潔緊致，除了正確使用適合自己的護膚品以外，針對性地吃適合自己的食物也可以將肌膚調(diào)整到最佳狀態(tài)。本期，我們將根據(jù)膚質(zhì)的不同推薦不同的飲食方法，讓你越吃越美。

現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，皮膚的細膩和光潔程度與真皮中透明質(zhì)酸酶含量有密切關(guān)系，而透明質(zhì)酸酶又與雌激素分泌量有密切關(guān)系。最近科學家發(fā)現(xiàn)，卵巢分泌雌激素增加時，雌激素在真皮內(nèi)與某些特異受體相結(jié)合，從而促進透明質(zhì)酸酶的形成。這種酶能促進皮膚對水、微量元素、維生素等的吸收，從而使皮膚水1分、微量元素和維生素含量充足，皮膚細膩光滑。那么在飲食上怎樣才能使皮膚透出健康之美呢？醫(yī)學家給出了以下建議：

1.適量飲水

人體組織液里含水量達72%，成年人體內(nèi)含水量為58%-67%。當人體水分減少時，會出現(xiàn)皮膚干燥，皮脂腺分泌減少，從而使皮膚失去彈性，甚至出現(xiàn)皺紋。

2.多吃富含維生素的食物

日本學者發(fā)現(xiàn)維生素E對于皮膚抗衰老有重要作用，它能夠破壞自由基的化學活性，從而抑制衰老。不僅如此，維生素E還有防止脂褐素沉著于皮膚的作用。含維生素E多的食物有卷心菜、葵花子油、菜子油等；維生素A、B2也是皮膚光滑細潤不可缺少的物質(zhì)。人體缺乏維生素A時，皮膚會變得干燥、粗糙，此時可以多進食動物肝臟、魚肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙紅色的蔬菜和水果；缺乏維生素B2時，會出現(xiàn)口唇干裂、色素沉著等，可以及時補充肝、腎、心、蛋、奶等改善現(xiàn)狀。

3.多食含鐵質(zhì)的食物

皮膚光澤紅潤需要供給充足的血液。鐵是構(gòu)成血液中血紅素的主要成分之一，故應(yīng)多食富含鐵質(zhì)的食物，如動物肝臟、蛋黃、海帶、紫菜等。

4.增加富含膠原蛋白和彈性蛋白食物的攝入

膠原蛋白擁有使細胞變得豐滿，充盈肌膚，減少皺紋的效果；彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強，從而光滑而富有彈性。富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物有豬蹄、動物筋腱和豬皮等。

針對不同膚質(zhì)的不同需求，也有不同的途徑：

干性肌膚：增加ω-3脂肪酸和其他脂肪酸還有少量膽固醇的攝入，多喝水

人體每天會流失2.5升的水，因此需要通過大量飲水、攝入多色食物來補充水分。補充水分后，受個人活動和氣候影響，水分可能會通過皮膚散失，為了減少此類情況的發(fā)生，就要求我們及時做好保濕工作。想存住水分，可以通過攝入一定量的脂肪酸、神經(jīng)酰胺和膽固醇來鎖水，由此發(fā)揮保濕效果。這也是素食者、膽固醇含量低和吃降膽固醇藥的人群皮膚普遍干燥的原因。

保濕是皮膚達到并維持理想狀態(tài)的關(guān)鍵因素。缺少水分會使皮膚干癢發(fā)紅，加速衰老。除了適時飲水補充水分，食用一些合有豐富γ亞麻酸的食物也可以起到保濕補水的作用。γ亞麻酸在少數(shù)植物中存在，月見草、黑醋栗和琉璃苣是比較常見的含有γ亞麻酸較多的食物。

黑醋栗油：黑醋栗也就是黑加侖，前面提到的含有γ亞麻酸的植物中，它的含量最高。經(jīng)常食用，可以實現(xiàn)其強大的醫(yī)療效果以及有效抑制發(fā)炎癥狀的特性。

牛油果：牛油果中含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維生素，是天然的補水保濕劑，能夠軟化和滋潤皮膚。豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。

敏感肌：補充ω-3脂肪酸，有效抗炎和抑制泛紅

如果你的皮膚有敏感、易紅、有痤瘡等癥狀，那么ω-3脂肪酸是不錯的選擇。流行病學調(diào)查顯示，增加ω-3脂肪酸的攝入，不僅有助于改善局部炎癥，而且能減輕紫外線導致的皮膚過氧化壓力。它能強化圍繞于每一個細胞周圍的纖柔細胞膜，使細胞獲得充足滋養(yǎng)的同時，促進真皮層分泌更強力的膠原和彈性纖維，令皮膚煥發(fā)光澤。

亞麻籽：除了能提供高含量的ω-3以外，亞麻籽也是很好的不溶性纖維和植物蛋白來源，不錯的逆平衡調(diào)節(jié)食物。它的缺點就是較為嬌弱不耐熱炒，建議與溫熱的液體類食物或者是水煮蔬菜混合在一起，增加已有食物質(zhì)感的同時，低溫加熱不會嚴重破壞它的結(jié)構(gòu)。

三文魚：食用三文魚能夠有效改善痤瘡和面部泛紅，其體內(nèi)蘊含豐富的ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸，可以抑制水分流失，盡可能多地鎖住水分，此外其體內(nèi)的EPA和DNA還能達到有效抗炎的功效。

油性肌膚：多食用富含維生素A的食物，抑制皮脂過度分泌

不少人都為面部容易出油而苦惱，尤其到了夏天，T區(qū)更是火力全開，不適感倍增，甚至導致痤瘡等肌膚問題因應(yīng)而生。其實，肌膚類型早在你出生時的基因就決定了，而出油絕不是肌膚的劣勢，這些分泌的油脂其實正是保護肌膚的最佳天然利器。

可是不少人仍然選擇不停洗臉，不停吸油。殊不知，這些方法只是短暫地給肌膚帶來清爽感，而皮膚的油脂分泌還沒有得到根本抑制。因此適度洗臉、吸油，并開展食療，正確、穩(wěn)定地滋潤肌膚，才是正確的選擇。天然維生素A只存在于動物性食品如動物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中，一些含有胡蘿卜素的蔬菜可在肝中轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。

菠菜：菠菜中含有豐富的維生素A，同時也含有大量的草酸。草酸容易和人體進食的鈣形成不溶性的草酸鈣，草酸鈣不但不能被人體吸收利用，而且還妨礙人體對鈣的吸收。所以在食用菠菜時，要注意先將菠菜焯水，這樣一來菠菜中的草酸就大部分釋出了。

海帶：海帶礦物質(zhì)含量豐富，熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)。海帶中還富含可溶性纖維，相比于一般纖維更容易消化吸收。經(jīng)常食用不僅可以防止皮膚油脂分泌過多，還能加快身體機能代謝，調(diào)節(jié)血液的凈化度。

亞麻籽油拌沙拉：如果說多色菜組成的沙拉已經(jīng)是一味十全大補劑，那么亞麻籽油無疑是讓它無可挑剔的必需品。亞麻籽油不僅有獨特的口感，而且由于自身的不飽和脂肪酸含量高，對皮膚具有優(yōu)良的親和力和滲透力，所含的多種脂肪酸容易被皮膚吸收，可以用來補充皮膚所需要的脂質(zhì)成分，修復干性皮膚和由于接觸表面活性劑而損傷的皮膚脂肪酸水平，維持和增強皮膚細胞膜及間質(zhì)的正常結(jié)構(gòu)和功能。

體脂高：控制熱量

雖然說熱量和皮膚不一定有很大的關(guān)系，但如果你有解決肥胖問題和長期保持皮膚健康的需求，那么控制熱量攝入就是你的必經(jīng)之路。

需要注意的是，糕點、快餐類的食物對皮膚的損害是毋庸置疑的，因此在條件允許的情況下，避免加工食品和油炸食品，多食用一些天然又精致的食物，以防情況加重。

浮腫肌：加速代謝

清晨面部出現(xiàn)浮腫，多由睡前喝水過多或日常飲食鹽分過高導致。睡眠不足、血液循環(huán)受影響，也會使眼部積水；當身體從某種食物中攝取的濃度過高時，就需要大量補充水分。如果身體積存太多水分無法排出，就容易出現(xiàn)浮腫。比如常熬夜和工作壓力大的人，體內(nèi)廢物更容易積聚，導致他們新陳代謝的速度普遍較低。

薏米：薏仁中含有薏仁油、薏仁酯、植物固醇等多種成分，薏仁油能使血清鈣、血糖量下降，解熱，鎮(zhèn)靜，消腫，促進血液和水分新陳代謝。

西柚：西柚含有豐富的鉀元素，是優(yōu)秀的消水腫水果。西柚汁再好不過了，剝皮將果肉放入榨汁機中，倒入少許的清水榨汁，適當加入楓糖漿，可有效增加潤滑腸胃功效。

想要皮膚由內(nèi)而外地散發(fā)健康光彩，除了使用適合自己的護膚品外，通過正確飲食，也能達到讓肌膚光潔明亮的效果。

抗氧化：光澤緊致

當紫外線、空氣污染、臭氧、煙，甚至氧氣與人體細胞接觸后，會誘發(fā)氧化應(yīng)激反應(yīng)，容易對肌膚的表皮細胞造成一定傷害。皮損源還不僅如此，隨著年齡增長與環(huán)境壓力、飲食習慣等不良因素的加劇，皮膚免疫力降低的可能性也會大大增加。抗老的首要前提，即堅持每日清潔、保濕、防曬，當基本工作做好，最容易看到的變化就是，皮膚即時的滋潤和曬黑曬傷的幾率降低；其次，我們可以通過食用含有抗氧化劑的有效食物，從中獲取有效成分，來達到強化皮膚屏障的防御功效。當攝入的這些成分剛好滿足自身需求時，膚質(zhì)的改善是能看得出的。可參考的抗氧化劑食物搭配有：類胡蘿卜素、多酚類、維生素和其他合成物，會有錦上添花的效果。

卡木果：源自于亞馬遜雨林地區(qū)，因含有大量的維生素C及天然多酚而有著出色的美容功效，這些物質(zhì)補充進身體后，對于對抗人體內(nèi)的自由基有明顯的效果。

石榴：含花青素、紅石榴多酚兩大抗氧化成分，果實中含有維生素C及B族維生素，還有礦物質(zhì)、維生素c、亞麻油酸及葉酸等，能有效補充肌膚水分。

紅酒：加州的斯克里普斯研究所的科學家發(fā)現(xiàn)，存在于葡萄皮以及紅葡萄酒中的有機化合物白藜蘆醇，能夠限制對我們體內(nèi)DNA承受的壓力和損傷。由此看來，紅酒不失為冬日里抗老的一款選擇。

斑點肌：VC美白

維生素C（VC）是一種常見的天然美白劑，大多數(shù)植物和動物能夠自身合成VC，但人體缺少用于合成VC的古洛糖酸內(nèi)酯氧化酶，所以我們需要依賴日常飲食來攝入VC。柑橘類水果和綠色蔬菜富含VC且便于人體腸道吸收。需要注意的是，濃度高的口服VC補劑并不能促進人體對VC的吸收，對皮膚的作用功效也很小。

柑橘：柑橘含有豐富的VC，具有調(diào)和腸胃的功效，及時清理腸道垃圾，有助于增加肌膚細膩度。沒胃口的時候吃一個可以增加食欲，尤其適合孕婦、冠心病患者。

蘆筍：熱量較低，其嫩莖的脂肪含量很低僅為0.2%，粗纖維1.0%，如果你追求食用GI指數(shù)低、飽腹感高的食物，它是不錯的選擇。維生素、微量元素含量很高，維生素C平均含量為41.4毫克/100克，美白的效果優(yōu)于一般蔬菜。