全球化背景下旅游專業國際商務課程雙語化教學改革探索

[摘 要] 國際商務是旅游管理專業設置的方向性選修課程，是與旅游專業國際化與涉外旅游活動密切相關的學科。在全球化背景下，引入英語進行雙語化教學改革勢在必行。從實踐的角度和雙語教學中實際遇到的問題，如教學內容、教學過程、教學方法以及評價體系等方面分析，提出切實有效的建議，為雙語教學改革奠定實踐基礎。

[關 鍵 詞] 旅游專業；國際商務課程；雙語教學改革

[中圖分類號] G642 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）28-0108-01

在全球化背景下，特別是在中國加入WTO以后，中國與世界的聯系日漸密切，旅游行業的發展更是如此，西方先進的旅游經驗影響著中國旅游行業的發展趨勢，而中西方旅游行業的交往程度也日益深入，為社會培養具有國際視野和國際競爭力的旅游人才，高校旅游學院的課程改革需要走國際化的發展之路。國際商務是旅游管理專業設置的方向性選修課程，是與旅游專業國際化與涉外旅游活動密切相關的學科。課程的教學目的是要拓展學生的國際視野，引導和幫助學生學習先進的貿易、經營、管理理論，課程主要講授國際貿易投資環境、全球貨幣體系、國際企業戰略與組織結構及商務運營等知識，其教學內容具備國際化的特點，而單用母語教學較難達教學目的，因此，引入外語（特別是國際通用的英語）進行雙語化教學，為豐富課程內涵的改革提供了堅實的基礎。

西方國家從20世紀60年代已經開始雙語教學的規律性研究，其中最具代表性的成果是1990年斯諾總結的沉浸式的雙語教學方法，成為目前雙語教學改革中所使用的普遍教學方法。而中國近年來也開RdQ73RljwIU1deGDF/P2VA==始重視雙語化教學的研究，內容包括雙語化教學建設的目的與意義、雙語教學的內涵和屬性、雙語教學的可行性和存在的問題以及雙語教學的中西比較等。

國際商務課程的雙語化教學改革過程中，結合實踐情況，根據分析影響雙語教學的因素，討論雙語教學的實用性，探索提高雙語教學質量的措施，主要有以下幾個方面：

第一，在教學內容和教學過程中，將旅游管理學科特性以及課程內容涵蓋方向緊密結合起來，構建符合貴州旅游管理學生的專業基礎的雙語教學語境建設。

國際商務雙語教學過程要采用一種新的教學過程模式，與傳統的“教師講，學生聽”的模式相區別，以達到兩個目的：（1）掌握核心的國際商務知識。（2）豐富經濟類英語專業詞匯的掌握，以期達到能使用專業詞匯解讀英文案例和圖表的能力。積極利用課前準備—課堂講授—課后交流的模式，將多種教學方法融入教學過程中，使課堂上的滲透式教學和課中和課后的互動式教學相融合，以達到逐漸從中文向英文的過度，同時，為豐富互動教學內容，有效穿插講學生情景表演和師生互動問答的教學環節。

第二，在教學方法和手段上，搭建多種教學相結合的彈性教學模式，有效指導學生，鼓勵學生進行自主探索批判性思維模式以及自主發現問題解決問題的能力。

現代化教學中各類人才都需要具備自主學習和創新的能力，而傳統的課堂講授式教學已經不能滿足學生學習的現實，而課程探索的討論式教學可以培養學生主動學習的能力。

討論式教學可以與翻轉課堂相結合，教師列出討論題目和

相關資料的來源，學生通過課后線上學習，這樣學生有充分的時間查閱資料。進行相關資料的英語語言準備，能充分調動學生的自主學習能力，同時，也能解決課堂上外語語言與課堂內容時間分布上的矛盾。

第三，在考核方式上，探索累加式國際商務雙語教學效果考核模式。

結合雙語教學的兩個目標：掌握核心的專業知識和豐富專

業英語詞匯。要考核雙語教學效果，既要考核學生掌握的專業知識，又要考核學生的英語水平。因此，采用累加式考核方式，分兩個階段進行：（1）平時成績占總成績的50%，以論文和演講為考核內容，主要側重英語語言在學科內容中的運用。其中30%考查學生之間的團隊合作、創新性和個人表現；20%考查學生的語言運用能力。（2）課程結束后，期末考試準備一套綜合性試卷，占總成績50%，主要側重專業知識的考核。其中15%為客觀題，主要考查學生的專業基礎知識；35%為主觀題，考查學生的專業知識的綜合運用。

《國際商務》課程是符合近年來高校教學改革的方向性課

程，不僅能提高學生的經濟基礎知識，還能提升學生的綜合素

質。作為現代化旅游復合型人才培養的課程之一，雙語化教學改革的成功能緩解社會對高素質旅游人才的需求，同時有利于提高高校專業化的教學水平。

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