翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在高校旅游管理專業(yè)教學(xué)中的實(shí)施路徑與效果分析

隨著時(shí)代的發(fā)展，教學(xué)方式方法也在不斷進(jìn)步，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式是最新的一種教學(xué)方法，改變了傳統(tǒng)的教學(xué)模式。通過(guò)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的應(yīng)用有效為學(xué)生構(gòu)建個(gè)性化的教學(xué)環(huán)境，讓學(xué)生成為教學(xué)過(guò)程中的主體。為此，文章對(duì)高校旅游管理專業(yè)教學(xué)中翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的應(yīng)用展開(kāi)了討論，了解翻轉(zhuǎn)課堂的內(nèi)涵以及實(shí)際運(yùn)用，為促進(jìn)翻轉(zhuǎn)課堂應(yīng)用效果的提升提供保障。

在目前的旅游行業(yè)中，很多的旅行社、旅游公司工作崗位需要員工有較強(qiáng)的實(shí)操能力，只有有效的提升了員工的實(shí)踐能力才能培養(yǎng)出應(yīng)用型較強(qiáng)的高級(jí)人才。高校旅游管理專業(yè)在對(duì)學(xué)生應(yīng)用能力的提升上主要是利用翻轉(zhuǎn)課堂的模式，較適合學(xué)生實(shí)踐能力的提升，也就是說(shuō)在旅游管理的專業(yè)課程的學(xué)習(xí)中翻轉(zhuǎn)課堂具有研究和應(yīng)用的價(jià)值，適合旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的提升，也能提高學(xué)生的就業(yè)率。

一、翻轉(zhuǎn)課堂的定義以及意義

翻轉(zhuǎn)課堂屬于一種新型的教學(xué)模式，最早提出的是美國(guó)的高中化學(xué)老師，在教學(xué)過(guò)程中取得了良好的成效。經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的發(fā)展，成為高校普遍使用的教學(xué)模式，現(xiàn)在基本上很多的學(xué)校都會(huì)在課堂教學(xué)中運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂，高等院校的旅游管理專業(yè)也不例外。也就是說(shuō)，在課堂教學(xué)中，學(xué)生是課堂的主角，老師起到的作用通常是管理、組織教學(xué)、幫助學(xué)生解答問(wèn)題。在傳授傳統(tǒng)知識(shí)的過(guò)程中，引導(dǎo)學(xué)生自主的學(xué)習(xí)，這樣可以有效的培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題的能力，提升他們的創(chuàng)新技能。翻轉(zhuǎn)課堂要想能夠順利開(kāi)展，在上課之前學(xué)生需要做好預(yù)習(xí)工作，學(xué)生只有對(duì)學(xué)習(xí)的內(nèi)容有一定的了解之后，才能成為課堂的主體，能夠主動(dòng)的提出、分析、解決問(wèn)題，課堂的效率才能得以提升。

二、高校旅游管理專業(yè)中翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的具體應(yīng)用途徑

（一）科學(xué)合理的選擇旅游專業(yè)翻轉(zhuǎn)課堂的課程和教學(xué)內(nèi)容

旅游管理專業(yè)的核心課程具有強(qiáng)應(yīng)用性和實(shí)踐性，如《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》、《旅游計(jì)調(diào)》、《模擬導(dǎo)游》等課程因其應(yīng)用行和實(shí)踐性強(qiáng)，十分適合翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的推廣。翻轉(zhuǎn)課堂需要學(xué)生提前準(zhǔn)備，學(xué)生需要了解相關(guān)的理論知識(shí)和實(shí)踐技能，這也是保證翻轉(zhuǎn)課堂能夠順利開(kāi)展的前提保證，一些理論性比較強(qiáng)的課程，比如說(shuō)《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《旅游法規(guī)》等學(xué)生理解起來(lái)難度較大，如果還是采取翻轉(zhuǎn)課堂的形式，學(xué)生的學(xué)習(xí)難度增加，過(guò)程中采取傳統(tǒng)的教學(xué)方式效果會(huì)更好。聯(lián)系高校旅游管理學(xué)科及課程的內(nèi)容，科學(xué)合理的開(kāi)展翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)，要認(rèn)識(shí)到翻轉(zhuǎn)課堂并不是所有課程教學(xué)都適應(yīng)，還是要聯(lián)系課程的特點(diǎn)，選擇課程中最適合翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，保證課堂的教學(xué)效果。教師使用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的時(shí)候，需要科學(xué)合理的選擇教學(xué)內(nèi)容，才能夠使得課堂教育質(zhì)量得到提升。

（二）加強(qiáng)旅游管理專業(yè)學(xué)生在翻轉(zhuǎn)課堂中的參與程度

在教學(xué)過(guò)程中，加入翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式，可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓學(xué)生和老師加大彼此之間的互動(dòng)交流，課堂的氣氛也能夠充分的調(diào)動(dòng)起來(lái)，學(xué)生的實(shí)踐能力也得以極大的提升。但是并不是說(shuō)旅游管理專業(yè)的所有課程都要有一定參與性，翻轉(zhuǎn)課堂是要求學(xué)生能夠積極的參與到課堂中來(lái)，學(xué)生成為教學(xué)的主體，老師的職能時(shí)構(gòu)建平臺(tái)，學(xué)生資助的學(xué)習(xí)，有效提升自身的實(shí)踐能力。如《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》、《模擬導(dǎo)游》課程的翻轉(zhuǎn)課堂，對(duì)于這些需要積極參與的課程而言，在教學(xué)內(nèi)容方面需要和旅游專業(yè)學(xué)生的生活和知識(shí)背景有關(guān)聯(lián)，這樣才能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。通過(guò)參與性教學(xué)方式的應(yīng)用，如學(xué)生寒暑假和父母出游時(shí)所得到的導(dǎo)游服務(wù)的體驗(yàn)，所看到的導(dǎo)游的工作方式和工作流程，學(xué)生在課堂上模擬整個(gè)工作過(guò)程和模擬導(dǎo)游講解都可以幫助學(xué)生增強(qiáng)主動(dòng)學(xué)習(xí)的意識(shí)，這才是翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的意義所在。

（三）結(jié)合多樣化的教學(xué)方法，開(kāi)放教學(xué)內(nèi)容以適應(yīng)翻轉(zhuǎn)課堂的需要

重視高校旅游管理課程內(nèi)容的開(kāi)放，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，更多的是理解知識(shí)和應(yīng)用，而不是通過(guò)死記硬背的方式完成學(xué)習(xí)。在課堂討論的過(guò)程中，沒(méi)有唯一的答案的可以作為衡量，需要學(xué)生通過(guò)自己的理解和思考給出相應(yīng)的解答，每個(gè)學(xué)生的思維方式不一樣，在討論的過(guò)程中，能夠讓學(xué)生掌握更多的知識(shí)，同時(shí)鍛煉了思維能力，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新能力和學(xué)習(xí)能力。對(duì)于旅游管理專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，創(chuàng)新能力更為重要，具備一定的創(chuàng)新能力才會(huì)有學(xué)生就業(yè)能力的提升，還能夠促進(jìn)學(xué)習(xí)質(zhì)量的提升，是現(xiàn)代高校旅游管理專業(yè)教學(xué)過(guò)程中需要的內(nèi)容，很多高校正在結(jié)合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的教育理念來(lái)重新審視旅游管理專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容和課程設(shè)置，開(kāi)放教學(xué)內(nèi)容以適應(yīng)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的需要。

總的來(lái)講，加強(qiáng)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在高校旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用具有非常重要的意義，能夠?qū)崿F(xiàn)傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)教學(xué)模式的改變，是促進(jìn)旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提升的重要途徑和方法。作為高校旅游管理專業(yè)教師，需要加強(qiáng)對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式內(nèi)容的了解，不斷摸索翻轉(zhuǎn)課堂的運(yùn)用方法，提升翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在旅游教學(xué)實(shí)踐中的運(yùn)用效果。

（作者單位：湖南信息學(xué)院）