中醫藥一直是古絲綢之路商貿活動的主要內容,醫術高明的中醫大夫在惠及沿路百姓的同時,也帶回不少舶來品,比如我們熟知的大蒜、丁香、蘆薈、胡椒等,不僅融入中醫藥實踐中,還扎根到了我們的生活中。
大蒜:既能殺菌又能護血
原產地在吉爾吉斯斯坦沙漠地區,漢代時張騫出使西域帶了回來。因為個頭比咱們國家的薤大,所以被稱作大蒜。中世紀時,歐洲流行瘟疫,有些老百姓就是靠著吃蒜活了下來。
【解析】 大蒜素有“天然廣譜抗生素”之譽,味辛性溫,有解毒殺蟲、消腫、止痢的功效。急慢性痢疾就可以熬點大蒜粥,將大蒜去皮后放入沸水中煮1分鐘撈出備用,然后再將米100克放入煮蒜的水中煮粥,粥成再將蒜重新放入粥內,加入鹽、姜絲、油少許,再煮5分鐘即可。大蒜烹調不宜過熟,否則會降低療效。
此外,其所含的大蒜素有“血管清道夫”之稱。每天食用兩瓣蒜有輔助降血脂、抑制血小板聚集,甚至抵抗腫瘤的作用。
蘆薈:榨成汁喝祛痘痘
雖然復方蘆薈膠囊是“傳統中藥”,但蘆薈傳入中國不過幾百年,它的原產地在地中海、非洲,埃及人在6000年前就把它作為法老的殉葬品。在埃及,它被稱為“不朽的植物”。傳統內服用于通便,外用可治傷口。到了后世,美容、護膚、解毒、抗腫瘤、抗衰老等最時髦的“功效”才是它的賣點。
【解析】蘆薈味苦性寒,有瀉下通便、清肝、殺蟲的作用。臉上冒痘痘辨證屬火熱性質時,尤其是肝火旺盛,就可以喝點蘆薈汁來緩解,買點新鮮的蘆薈,洗凈后切成小片,將黃瓜洗凈去皮,一起放在榨汁機里榨成汁,可以加一點蜂蜜調味即可,清涼可口,祛火的作用也不錯,可以每天喝兩杯,早晚各一小杯。
但如果您的痘痘辨證屬虛寒性質,則不宜服用蘆薈汁,否則不僅會加重病情,還可能出現泄瀉不止的癥狀。
胡椒:與紅糖水熬水消脹氣
胡椒原產于印度馬拉巴爾海岸,它的果實在曬干后通常可作為香料和調味料使用。胡椒一直是古人眼里的高檔調味品,尤以唐宋人最為崇尚。
【解析】胡椒不僅僅是種調味品,還是一種“藥品”,它味辛性熱,能夠溫中散寒、下氣消痰。對胸膈脹滿或受涼引起的腹痛泄瀉、食欲不振、肚子脹有一定的緩解作用。可以取白胡椒粉和紅糖水適量一起煮開,再慢慢熬一會,然后趁熱全部喝下去就行。平時做飯時,當菜湯或肉湯熬好后,趁熱撒入胡椒粉,也有保健作用。但要注意,胡椒有一定的升壓作用,血壓高者要注意。
丁香:口中含服除口臭
丁香是原產于印度尼西亞的一種香料,其花蕾香氣宜人,曬干后形狀猶如釘子,因此得名。今天印尼的丁香產量依然占到全球的80%。有趣的是,最早文字明確記載丁香卻是在中國漢代,大臣面見皇帝前咀嚼丁香,以清新口氣(類似今日的口香糖了)。
【解析】由于丁香含有揮發油,香氣濃烈,可掩蓋“口氣”或轉化“口氣”而不臭。另外,丁香揮發油中的丁子香酚具有抗菌作用,可用于治療齲齒,消除牙部炎癥并止牙痛。可見丁香對口腔性“口氣”尤為適宜。用的時候將丁香洗凈,取2~3粒放到口腔中含服即可。由于丁香味辛性溫,歸脾、胃、腎經,能夠溫中降逆、散寒止痛、溫腎助陽,因此胃火、腎經虛火引起的口臭、牙痛應謹慎服用。