高職院校專業群課程體系建設研究

[摘 要] 高職院校進行專業群課程體系建設是教學改革的一個重點，不僅能將具有相同或相近技術基礎的課程組成一個龐大的集群，還能有效解決高職院校發展的內在需求，最終提升整個高職院校的核心競爭力。以旅游服務專業群為例，對高職院校專業群的課程體系建設進行分析。

[關 鍵 詞] 高職院校；專業群；課程體系；建設

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）33-0114-02

課程體系是學校人才培養目標與培養規格的具體化，是指在一定的教育價值理念指導下，將課程的各個構成要素加以排列組合，使各個課程要素在動態過程中統一指向課程體系目標實現的系統。課程體系是實現人才培養目標的載體，是保障和提高教育教學質量的關鍵。因此，在專業群建設中，課程體系的建設尤為關鍵。

一、專業群的內涵

專業群是指由若干個專業技術基礎相同或緊密相關，表現為具有共同的專業技術基礎課程和基本技術能力（技能）要求，并能涵蓋某一技術或服務領域的由若干個專業方向組成的一個集合。也就是說，在這一專業群中，各個專業可以是同屬于同一大類的專業，在總的專業類別下分列出很多同類別的專業。或者是雖不屬于同一大類，但是能夠擁有共同的專業基礎知識和專業技能課程，這樣也可以劃歸到一個專業群中。同時，對于那些能夠劃分為一個專業群的專業，其實踐體系中的實踐教學必須具有相通性。高職院校的專業群是一個龐大的、系統性的工程項目，它的建立不能簡單概括為專業目錄的確立或者基礎課程的設置，而是將不同類別的專業進行整合，繼而孵化出全新的專業，將所有相關專業融合在一起，構建完善的課程體系，包括師資力量的重新分配、實訓基地的建立、教學評價體系的完備等。

二、專業群建設的地位

專業群建設水平的高低直接反映了一所高職院校的辦學能力和創新能力，是對高職院校綜合能力的一種考量。總的來看，高職院校的專業群建設是在緊密契合區域經濟發展的前提下，將專業背景、辦學水平以及學校未來發展潛力緊密結合起來，使具備同樣基礎和技能的各個專業進行組合的龐大集群。做好專業群的建設工作將有利于高職院校實現服務地方經濟、培養社會所需人才的辦學目標。

三、旅游服務專業群的構建

為充分實現專業與專業協同發展，相近專業在教學資源上的共享共用，通過對旅游產業鏈進行研究分析得知，旅游業綜合性強、關聯度高，旅游活動包含的“食、住、行、游、購、娛”六大核心要素，對應了旅游產業鏈上旅行社、餐飲、住宿、交通、購物、觀光游覽、娛樂等行業，因此，根據產業鏈條的分布情況，使專業鏈緊密對接產業鏈，旅游服務專業群可涵蓋旅游管理、酒店管理、導游、烹調工藝與營養等專業。

四、旅游服務專業群課程體系的建設

（一）“平臺+模塊”結構

在專業群課程體系構成中，“平臺+模塊”是最具有實際效用的課程體系。所謂平臺是指相關基礎專業具備的共同特性，專業群中涉及的專業會在基本規格上具備共性，這些共性基礎深厚，外延性強，是專業群建設的核心內容。而模塊是指共性規格基礎上的個性特征，會根據學生的才智和就業取向設置不同專業，實現分流培養。平臺與模塊的共同作用是為了建立一個底層基礎雄厚，中層分立分流，而高層又重歸互選相連的格局，在這一課程格局中，高職院校的學生根據自己的能力培養方向進行選擇，但是其基礎知識和專業技能方面又得到了保證，最終實現不同專業和領域的個性發展。

在“平臺+模塊”的課程體系建設中，平臺的構建要以高職院校學生必須具備的基礎知識和基本技能為前提和基礎，每一個專業的學生都在未來發展道路上要具備基本的專業素養。模塊是在平臺建立完善基礎上，根據不同專業的需求進行設置，能夠很好地體現專業的個性特征，同時也是對學生未來發展采用的因材施教的策略。

因此，旅游服務專業群按照“共享、分立、互選”的原則構建科學合理的課程體系，通過分析旅游產業與其他產業的融合趨勢，專業群對接的產業鏈、面向的崗位群和技能要求，實現課程的“兩對應”，即對應職業技術技能、對應職業崗位，同時課程體系還要充分體現“兩聯系”，即注重課程開設與人才培養目標的聯系、課程與課程之間的聯系。

在“平臺+模塊”思路的指導下，構建由“四平臺”“兩模塊”構成的專業群課程體系（見下表）。“四平臺”是指專業群公共課程平臺、專業群基礎課程平臺、拓展課程平臺、實踐課程平臺，依據專業與專業之間的共通性、相近性來進行設置。“兩模塊”是指專業核心課程模塊和專業輔助課程模塊，依據專業與專業之間的差異性來分別設置課程，保證每個專業學生的核心崗位技能與知識的養成。這一體系充分體現了專業群核心專業與相關專業之間的關系，合理兼顧二者之間的共性和差異性，并充分利用專業群拓展的職業空間以及跨專業知識技能的相互交融，努力滿足學生個性化學習和發展的需求。

（二）平臺課程建設

平臺課程是專業群課程體系建設工作的重要組成部分。在設置旅游服務專業群平臺課程時，經過深入調研旅游產業鏈上所涵蓋的多種旅游業態，如鄉村旅游、觀光旅游等，結合當下“全域旅游”的發展趨勢，可確定將《旅游學概論》《管理學實務》《禮儀》《旅游文化》《服務心理學》《旅游營銷與電子商務》等6門課程納入平臺課程的建設。平臺課程的確定主要基于以下三個方面：

1.針對性強，注重基礎

基于專業群的平臺課程，應針對整個專業群的通用專業能力來設置，能夠支撐本專業群的所有專業，基礎性的內容不僅具有相對穩定性與專業共通性的特點，而且更易于轉換為職業所需的能力與素質。例如《旅游學概論》《管理學實務》《禮儀》《服務心理學》四門平臺課程的設置，符合對群內各專業學生的職業素養、對客心理分析能力等的培養要求。

2.有機組合，精選優化

專業群下設的每個專業包含的專業課程數量較多，具有重復性和相似性，因此必須對這些課程進行有機組合與精選優化。如《旅游文化》《客源國概況》《旅游地理》等三門課程，《旅游文化》這門課程綜合性強、覆蓋面廣、內涵深厚，因此將其作為其中一門平臺課程。

3.把握全局，突出特色

專業群的平臺課程設置應本著全局思想，體現本專業群的專業特色，拓展學生的專業發展思路，以適應產業融合發展、大旅游產業體系構建對高層次復合型人才的要求。例如，通過《旅游營銷與電子商務》課程的學習，培養學生具備營銷理念、掌握電子商務技術，適用于大數據時代對智慧旅游發展的要求，拓寬了學生的職業選擇。

平臺課程的建設將根據專業人才培養目標和職業成長及認知規律確定的學習領域，制訂兼顧共同性和差異性的平臺課程教學標準，以基于專業群主要職業崗位工作過程和工作任務的需要改革教學內容，使課程教學適應群內不同專業的需要，建設開放共享的數字化課程資源庫。

總之，高職院校專業群課程體系必須將市場發展動態、學生需求指向相結合，將培養符合社會發展的應用型技術人才作為目標，將現有的教育資源充分利用起來，建立全方位、立體的、動態化的課程體系。這將有利于形成各個專業的規模效應和品牌實力，還有利于增強高職院校對外招生的吸引力。

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