“理實一體化”在《服務禮儀》課程教學中的運用

[摘 要] 從目前的教學情況來看，在教學中遇到的最大的問題就是對課堂的設置有所欠缺，將更多的時間浪費掉。因此，教學需要優化教學課程，圍繞著課堂教學方式，就“理實一體化”在《服務禮儀》課程教學中的運用做出了一些探討。

[關 鍵 詞] 理實一體化；服務禮儀；實踐運用

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）33-0012-01

服務禮儀是一門比較有用的學科，在當今的交往中，人們越來越注重服務禮儀。因此，在課程中，應設置更多的實訓內容，讓學生從課本中走出來，到更多的實際訓練中去掌握更多的社交禮儀以及其他的服務禮儀。在職校的課堂中，需要教師首先讓學生對這門課程抱有一個較為樂觀的態度，在學習的時候可以更加的認真。其次，再運用各種教學手段，讓學生可以在實際的訓練中獲得想要的知識，為日后的學習與交往提供更多寶貴的經驗。

一、針對教學原則，引入一體化教學

在教學中，需要與傳統的教學相區別，首先應當尊重學生學習的主體性。在整個學習的過程中，學生才是課堂的主人，需要

教師加強引導作用，在不斷實踐中加強對學生的習慣培養。其次，對待每一個學生都需要秉持著公平的原則，不能對一些表現不好的學生進行孤立，而應該是給予更多的鼓勵，讓他們能夠在學習的過程中更加自信，用自己的努力趕上別人的腳步。最后，教師需要有發展的眼光，要用各種豐富的教學手段，讓學生在實訓的過程中不斷提升自己的專業素養和技能，在與他人競爭的過程中更具有實力。

二、運用實踐部署，落實一體化教學

在教學中，需要教師運用多種教學方式讓學生對課堂產生興趣，來不斷提高教學的質量。在課堂教學中，需要教師采取多種互動方式，激發學生在課堂中可以動起來。可以根據不同的教學內容，采取多樣的教學方法讓學生對課堂有更好的體驗。如使用多媒體的教學方式，充分運用多媒體的教學方式，讓學生將聽與看結合起來，在學生進行視頻觀看的時候，培養學生的觀察力，讓學生在實際的觀看中去發現別人在服務的時候是采取哪些用語和知識的。在這個過程中，教師可以引入一些其他民族的習慣以及服飾等習俗，讓學生進行觀察，拓寬學生的視野，可以在不同的文化背景下了解更多的文化知識和禮儀，引起學生的共鳴。另外，教師可以采取情境模擬的方式，讓學生切切實實參與到禮儀教學中去。比如，在學到旅游服務禮儀的時候，對學生首先要有一定的基本素質的要求，要求學生需要對服務的內容有詳細的理解，在服務的過程中需要多與顧客進行交流，并且旅行是一件非常放松的事，在交流的過程中，應當更加的親切，在一個旅游團的支持下可以采用一些互動的小游戲。通過這樣的教學模式，可以讓學生在正確理解理論知識的基礎上，對知識點更加了解。在這個過程中，教師可以激勵學生進行即興發揮，在給學生創建了基本的情境之后，學生可以通過自己所學的知識根據現有的情況來對場景進行模擬，對學生的思維培養是十分有好處的。另外，這樣的教學模式，能夠鍛煉學生的自信心，讓學生在面對他人的時候不會表現得十分怯場、不知所措。在實操中，還可以建立相關的實訓基地，讓學生感受到社會中的服務行業的表現形式。其次，教師可以利用競賽的模式，讓學生在不斷的競賽中來提高學生的學習效率和自信，來不斷增強學生的團隊合作能力。最后，教師可以在教學中使用討論的教學模式，在實訓過后讓學生談談自己的感想，看看在實訓的過程中自己還有哪些不足的地方，并且在與他人總結交流的過程中，讓學習更加具有效率，在與他人合作交流的過程中，逐漸的提高自身的實力。

三、激發學生興趣，提高課堂互動

在教學的過程中，很多的教師會有一個教學的誤區，他們是為了教學而教學的。但是實際的教學環境中是需要教師營造良好的課堂氛圍，讓學生都能夠在一個比較和諧的課堂中來提高自己的學習技能。教學只是輔助的作用，真正的學習需要依靠學生自己的感悟。因此，將課堂打造成一個快樂的課堂是十分有必要的。這樣，學生才會樂于參與進來，在與老師的互動中不斷學習。而教師需要在實際的教學中注意到與學生之間的互動，可以多采用實際訓練的方式或是提問的方式，讓學生在課堂中始終保持較高的注意力，能夠把精力都放在學習上面。在教學中，也需要加強與相關企業的合作。學生成績的好壞是由企業決定的，教學都是以就業為導向的，因此，在教學中，可以適當地讓學生進入相關的企業進行實際訓練。企業的實習會對學生有一個更高的要求，在不斷的要求的過程中，對學生的專業素養有很好的提升，讓學生對服務的禮儀掌握得更加透徹。同時，學校可以請專門的企業人員進行專題講座，讓學生對禮儀的知識有更好的、系統的了解。教師在這個過程也是需要不斷提升自己的，在與相關的企業進行合作的過程中，不僅解決了企業的實際問題，并且上升到了理論高度，而且可以讓教學更具有實踐性和權威性。

參考文獻：

[1]董輔華.談優化服務禮儀實踐教學環節的方法[J].價值工程，2010（34）.

[2]潘旭艷.淺析服務禮儀訓練的“五字訣”[J].中等職業教育，2007（5）.