中國傳統文化村落考究性恢復設計

【摘要】：本文通過山西汾陽杏花村古鎮的設計，深入挖掘汾酒文化與杏花村古鎮的聯系，通過對文化的了解，結合杏花村環境、整體結構、空間布局、院落形態等分析，運用傳統手法與現代設計相結合的方法，對古鎮保護、文化傳承等相關問題進行探討，初步形成了中國傳統村落旅游設計開發的模式，成為古鎮的典型設計案例。本文以杏花古鎮為例，主要對傳統村落空間在保持傳統風貌特色的前提下，如何更好地適應和滿足現代旅游接待的需要等進行了探討。

【關鍵詞】：文化村落；杏花村；考究性；恢復設計

1.杏花村的文化淵源

根據考古發掘文物證實，杏花村汾酒的釀酒史可以追溯到六千多年前的龍山文化時期。唐代與清代可以說是“杏花村”汾酒的鼎盛時期。在唐朝時期杏花村釀酒坊多達70家，出現了“長街恰副登瀛處，處處街頭揭翠簾”的盛況。唐代以前的酒是“濁酒”，“杏花村”汾酒于唐代在北齊汾清酒的基礎上釀出了中國釀酒史上第一家“蒸餾白酒”成為“汾洲貢酒”，今天應該說“唐時宮廷酒，今日杏花村”。到了清代，杏花村的汾酒作坊多達200多家。

目前，在瀘州老窖、五糧液等著名酒廠，借鑒法國波爾多地區歷史形成的酒業集群發展世界品牌的經驗，實施集中擴大發展戰略，大打釀酒文化牌和歷史牌，使得山西酒業發展和文化傳承相形見絀，杏花村酒業的發展正面臨前所未有的挑戰，山西酒業的未來正處于一個重要的歷史關頭。

杏花村經過幾千年的物質及文化的積累，形成了具有中國本土色彩的村落群體，從內到外散發出中華民族悠久歷史文化的濃郁氣息，更是蘊藏了祖先的智慧。

2.杏花村考究性恢復設計需要的特征

在悠悠歷史長河中，村落一直是居住以形式存在，從長期居住到臨時居住，從傳統意義上的生活空間轉換至休憩空間，是杏花村古鎮深度綻放文化潛力賦予她的二次生命。對于杏花村的恢復可以進一步的理解為從文化、環境、經濟、及社會意義上的全面復興，解決文化的傳承及發展問題。

根據現代旅游的發展趨勢及區域發展格局的變化，綜合考慮杏花古鎮酒坊集中、發展的地理特點及人文歷史特點，真實還原這一區域古杏花村原始風貌，從各朝代單元建筑的形態發展，到公共建筑的妥善配置，這是對整個杏花古鎮原始建筑形態的精神再現，可以概括成以人文歷史景觀和獨特的自然資源為載體，將觀光、游樂、體驗、休閑融于一體，從精神意義上滿足對杏花古鎮的文化傳承和繼續發展。

杏花村的考究性恢復設計以人文景觀底蘊為支撐，以“詩會友、酒會友”為精神路線，以文化為背景，系統整合古杏花古鎮建筑形態資源，重整杏花古鎮精神特征。

3.杏花村考究性恢復設計的規劃原則

杏花村旅游開發設計項目的規劃原則應以杏花古村特色的村落風貌為標準。書中記載，由于古代汾酒的釀造需要杏仁，杏花村這個地方萬樹杏花，所以杏花村名流傳至今。從杏花村千年歷史文化的角度來看，杏花古鎮建造是逐步形成的，杏花古鎮的恢復需要體現村落的形成及時代文化的演變，所以在院落的建筑表現上，需要加入自唐代以來，各個朝代古鎮的建筑特色及風土人情，將傳統與現代結合。

在規劃原則上應該因地制宜，加強它的這種吉祥運勢，順著推動他們的方向和規律，獲得更美好的發展。保留汾酒老作坊的同時保留汾酒二廠原址，這是釀酒文化的延續，是不可再生的寶貴文化資源。新建杏花古村落建筑風貌，遵循本地域建筑文化特色，形成可靠可行有根基的本土文化精神，充分發揮杏花古村考究性恢復設計的優勢，以酒文化和旅游時空布局為核心，完善杏花古鎮旅游整體功能。杏花古鎮考究性恢復設計在保持傳統風貌特色的前提下既要對古鎮保護也要將文化傳承。

4.杏花村考究性恢復設計的特色村落營造

4.1吉祥文化的風貌營造

擁有千年歷史的杏花古村落，蘊含古鎮獨有的吉祥文化。從古樸、典雅的房屋，到青石板的老街，清新自然的田園風光，無不展現了天下第一酒村古老的文化風貌。精心規劃的古村落容文雅與凝重于一體，不論是構思的精巧還是氣勢宏大，都堪稱國內首屈一指，宛如營造了一片鮮為人知的世外桃源。

其中引入“二龍戲珠”的傳統文化元素。因勢設置兩條循環水系，由東西高處各引水流，形成兩條向基地中心匯聚的溪流，恰似兩條活躍的青龍歡快的流暢。基地中心有古井名為申明井，如同龍嘴吞云吐霧仿佛天成。溪北設一新井取名旌善井，取自申明旌善古有典跡寓意巧妙。兩口井一新一舊，妙趣橫生。同時，兩溪交匯處設有風來亭、溢香亭猶如龍之雙眼，栩栩如生。

而“五朝酒坊聚寶盆，大珠小珠落玉盤”凸顯杏花古鎮的院落形態。地形兩側高中間低，形似元寶又似聚寶盆。大大小小的四合院設有108處，每處都富含豐富的傳統建筑精髓，如同大大小小的寶珠在這里匯聚，蘊含了豐富深淵的規劃吉祥寓意。移步換景村如畫，風水布局崇古意。整個村落空間布局采用抑揚頓挫，松緊有度的處理手法。獲得豐富多樣的場地形態。

4.2設計細部的形態營造

杏花古鎮的考究性恢復設計中，入口廣場的設計就像一幅展開的古老畫卷，典雅凝重，迎面設置一座木構牌坊，不僅端莊華麗，并且渲染出古樸悠久的歷史文化氣息。廣場中心的“牧童遙指”雕塑，印證杏花村的歷史淵源。半坡上盡善盡美亭，出自闖王在杏花村歇馬吟詩的典故。黃土夯筑的杏花村門古樸渾厚，在萬樹杏花林的映襯下盡顯雄姿。

東區，穿過大門是一個四合小廣場，華麗的戲臺、氣勢恢宏的門樓，給初來乍到的游客豁然營造濃厚的文化氣勢。廣場與方街拐角設置一處清泉，沿村街跌級而下向村中漫流，引導游客前行。街道兩側保留了古代商家“前店后坊”或“前鋪后街”的經營格局和特色，恢復明清時代的茶莊、煙店、票號、錢莊、布店、當鋪等數家商業鋪舊址，碎石路面構建成一條充滿歷史厚度的步行商業街。

西區，設置類作坊、宅院、客棧，依斜面而建。這里考究性恢復的民居院落，古色古香，氣息淳樸，地域色彩甚濃，大量的磚、木、石雕等藝術佳作，顯得高雅別致。一條景觀溪流緩緩流淌，穿村而過，豆腐坊、醋坊村點綴其間。

北區，商業街設置并不長以減少游客的疲勞度。文化商業街后是一排自然村舍景色，黃土抷墻、樸素茅舍，村中心是一個較大的廣場，南面玉帶水環繞，福祿壽喜財五橋層疊交映，廣場中高揚的木構秋千勾勒出閑逸的情趣，千年古槐蘊含了村落古老的厚重感。雕砌華麗的福壽牌坊彰顯了北區商業作坊的豪闊鴻輝，再現商業老街的繁華風光，并且保持明清以來晉中作坊和晉中民居的建筑風格。

南區，小河彎彎自然風光，通向唐代風格的藥酒坊，在河里匯聚了酒之詩歌文章，杜牧吟詩品酒處亦出于南部村舍。這里古老的小酒作坊，自然樸素，巴拿馬獲獎老作坊，更突顯了酒文化的歷史與厚重感。最南端是宋代甘露堂蒸餾法釀酒坊。宋代風格的建筑烘托出酒品之高雅，底蘊之厚重。

結束語：中國傳統文化村落考究性恢復設計并不是單純的院落建筑形態恢復，它既要滿足旅游接待時也承載著長久的文化精神和時代的演變，并且融入現代設計手法，蘊含功能和文化傳承、現代發展等多種意義。這是針對旅游開發中建筑文化的一種新的設計探索，用杏花古鎮的實踐項目證明傳統與現代的緊密結合。