傳統茶文化在中國近年來“傳播熱”原因探究

【摘要】：中國的茶文化包含和體現了一定時期的物質文明和精神文明，其內容十分豐富。在經歷了幾千年的發展之后，茶文化的內涵及表現形式正在不斷擴大、延伸、創新和發展。隨著國際交往的日益頻繁，中國茶文化也跨越了國界，廣傳天下，成為人類文明共同的精神財富。本文從議程設置，使用與滿足，編碼譯碼等理論對中國茶最近的“傳播熱”做出闡釋，對其他傳統文化的推廣也有一定借鑒意義。

【關鍵詞】：中國茶；傳播；使用與滿足理論

中國茶，是中國文化中一項極有儀式感的行為。從茶葉的選擇，到泡茶的溫度，開始越來越受到人們的關注。不僅如此，以中國茶文化為代表的中國傳統文化也開始逐漸向海外傳播。因此，中國傳統文化的傳播原因是極其值得人們關注的。

一、議程設置

李普曼在《輿論》一書中寫道：大眾傳播往往不能決定人們對某一事件或意見的具體看法，但可以通過提供給信息和安排相關的議題來有效地左右人們關注哪些事實和意見及他們談論的先后順序。在中國文化的傳播中，“議程設置”理論起到了極大的作用。

茶文化在最初之時常常被人們認為是古代貴族的一種生活方式，鮮為人們理解。甚至，在社會發展的初期，人們甚至會將這樣一種被認作“上流社會”的生活方式當做“資本主義”泛化的表現。而隨著時代的發展，人們越來越關注我國自身的傳統文化。大眾傳播的作用也同樣不容小覷。

比如《紅樓夢》中，賈府一大家子人會常常一起吃茶，有時還會講一講自己喜歡的茶葉。又或者是在《甄嬛傳》當中，眾多的娘娘聚集在一起就會討論茶，討論香道。因為這些電視劇的熱播，讓這種距離人們日常生活很遠的文化，開始逐漸走入人們的日常生活當中，讓人們開始愿意了解，甚至充滿憧憬。互聯網也是傳播的其中一個方式之一，即在各種新媒體和網絡平臺中，茶的元素越來越多地出現，無孔不入地浸入人們的日常生活之中。每當提起中國文化，開始有越來越多的中國人能夠想起茶文化，每當提到優雅，端莊，也會有更多的人想到茶文化。這種情況在過去是鮮有出現的。

因此，我們不難發現，這些大眾傳播方式的確沒有決定人們對茶文化的看法，也沒有通過法律的方式強迫人們去了解和認識茶文化，但是卻通過提供信息和安排相關的議題，以美的形式對茶文化進行展現。它的確不能決定人們怎么想，但是可以決定人們看什么，以及由此引發什么想法。

其實，意識形態的傳播也往往是通過這種形式，比如美國會通過在國外引進自己的動畫片，引進超人等形象，讓其他國家的人能夠更加認同“美國夢”，從內心不由自主地認同美國文化。在茶文化的對外傳播當中，我們也可以適當地借鑒這種方式，將茶元素融入我們對外傳播的大眾媒體當中。不僅因為中國而認識茶，更可以因為茶而逐漸接受并熱愛中國文化。

二、使用與滿足理論

“使用與滿足”理論從受眾的心理動機和心理需求角度出發，結合心理學和社會學相關知識，解釋了人們使用媒介以得到滿足的行為，提出了受眾接受媒介的社會原因和心理動機。在對傳統的受眾理論進行回顧的基礎上，著重對“使用與滿足”理論在網絡聊天模式中的適應性進行了實證分析。

這一點需要注意的是，受眾是有特定需要的人，任何一種文化不能被所有受眾所接受，人們總是主動選擇自己需要的。在茶文化的傳播中，可以理解為，并不是所有的人都喜歡茶文化，對于那些對于傳統文化有熱衷，或者喜歡慢節奏的生活，渴望美好生活的人來說，可能是一種非常好的傳播方式，但是對于那種更加喜歡西方文化，或者很難靜下心來的人來說，可能就比較難以接受這種文化的熏陶。在這種理論的指導下，傳播的主動權掌握在受眾的手中。如果我不感興趣的話，那么傳播率則為0。媒體忠誠度其實也是使用與滿足的一種體現。以剛剛提到的“議程設置”理論來說，如果我們在大眾媒介中傳遞關于茶文化的符號，也并不一定能夠讓所有的人都喜歡這種文化，反而，那些不喜歡這種文化的人，仍然是會產生排斥的心理。

同時，通過這個理論，我們可以感知到，在傳播方式上仍然是有方法可循。如今很多機構也開始逐漸運用這種手法。比如青島地區的康城女院，浮山書院，如是書店等等都會引入茶文化或者女性文化為主的活動。而通過舉辦這種類型的活動，提升其儀式感的同時，更加能夠聚集一些志同道合的，同樣喜歡茶藝的人的到來。這些人會主動承擔起傳播的責任，并且還會帶來更多自己的朋友來體驗這些活動。而那些來此體驗并且對此只要有一點點興趣，就會愿意加深了解，也會加入這個二次傳播的團隊中來。這些傳播不用在廣告上出資一分一毫，緊緊依靠這些由于興趣吸引來的人，就可以達到預期的效果。

三、“編碼”與“解碼”

編碼是將源對象內容按照一種標準轉換為一種標準格式內容。解碼是和編碼對應的，它使用和編碼相同的標準將編碼內容還原為最初的對象內容。編解碼的目的最初是為了加密信息，經過加密的內容不知道編碼標準的人很難識別，已經有數千年歷史了。在茶文化的傳播過程，也是運用了編碼和解碼的定理。比如說，在這整個傳播的過程中，首先是編碼。就是把茶文化化為一種有儀式感的過程，化為一種文化符號。而人們認識的過程中，就是一個解碼的過程，就是認識茶文化的過程。當人們不再將茶藝看做是茶藝，而看做是一種精神和生活態度。

中國是茶的故鄉，是世界茶文化的發祥地。自古道：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，可見，茶與人們的日常生活密不可分。比較而言，茶在“開門七件事”中，排在末位。但在文化領域而言，茶又貴為兄長，能入俗家之門，可登大雅之堂。改革開放以來，中國經濟的迅速發展，文化形態發生了巨大的變遷，傳統文化與當代文化的碰撞與交織，產生了中國特色的先進文化，而茶元素在其中扮演著不可取代的重要角色。

茶文化是中國傳統文化的重要組成部分，也是中國飲食文化的一部分。從廣義上講，茶文化應包括茶的自然科學和茶的人文科學，是指人類社會歷史實踐過程中所創造的與茶有關的物質財富和精神財富的總和。從狹義上講，著重于茶的人文科學，主要是指茶對精神和社會的功用。由于茶的自然科學已形成獨立的體系，因而，現在常講的茶文化往往偏重于人文科學。

同時，把茶文化當做一種極好的生活方式也是茶文化解碼的一種。當每一位女性開始逐漸從繁忙的工作中解脫出來，不再把生活全部定義在工作和家人身上之時，開始逐漸關注生活的美和精彩之時，是一種新女性主義的追求。