斑節對蝦“南海1號”與錦鯉成魚池塘混養試驗

梁健 孫學亮 尤宏爭 季延濱 陳成勛 郭永軍 張奇杰

斑節對蝦因個體巨大，對水域環境變化具有較強的適應能力，適應鹽度范圍廣，在我國海水養殖區域以及咸淡水區域均可以養殖，是一種經濟價值較高的對蝦養殖品種[1]。而“南海1號”斑節對蝦是中國水產科學院從野生種群中經多年連續選育而得到的優良品種，其生長速度比普通斑節對蝦平均高20%以上，養殖成活率高10%以上，具有生長速度快、不易患病、適應能力強、養殖成本低、養殖收益高等特點[2]。

錦鯉自古以來便作為觀賞魚而被人們熟知，品相好的錦鯉價值連城，被稱為“水中活寶石”、“觀賞魚之王”等稱號，廣受贊譽[3]。錦鯉的養殖重在品質而不是產量，因此不需要高密度養殖。為充分利用水體空間，達到養殖效益最大化的目的，我們開展了在錦鯉養殖池塘中混養斑節對蝦試驗，并取得了良好效果。

1材料與方法

1.1試驗條件

試驗地點位于天津市西青區天津隆錦水產養殖有限公司，池塘為長方形土池，坡高2 m，面積為0.53 hm2，水深為1.5 m左右，水源為西排河河水。池塘設有葉輪式增氧機2臺，功率1.5 kW。池塘放養苗種前經曝曬處理后，全池潑灑生石灰，用量為750 kg/hm2。

1.2苗種放養

斑節對蝦“南海1號”苗種（以下簡稱斑節對蝦）來自中國水產科學院南海研究所提供，并經過標粗強化。

清塘消毒10 d后開始注水至水深1.0 m左右，于2017年4月15日投放錦鯉2齡苗種1 000尾，平均體重250 g/尾，總計250 kg，放養密度為1 875尾/hm2。于5月27日投放斑節對蝦苗種4萬尾，規格為2萬尾/kg，平均體長為3.1 cm，放養密度為7.5萬尾/hm2。

1.3日常管理

錦鯉投喂膨化飼料，日投喂量根據水溫和攝食情況作出調整。斑節對蝦不進行單獨投喂，利用錦鯉的殘餌糞便進行養殖。

每日分早、中、晚巡塘3次，觀察魚、蝦攝食及活動情況。每5 d使用水質快速分析試劑盒檢測水質pH、氨氮、亞硝酸鹽的含量。養殖過程中未使用殺蟲、殺菌藥物，在夏季高溫季節使用清肝利膽類藥物做藥餌投喂，每半個月全池使用一次改底藥物，穩定底質。

2結果

2.1生長情況

從魚苗、蝦苗入池到2017年9月21日起捕，試驗全程共計153 d，錦鯉的平均體重由入池時的250 g/尾生長至2 100 g/尾，日生長率為12.09 g/d；斑節對蝦的平均體重由0.05 g/尾生長至14.62 g/尾，日生長率為0.12 g/d。具體生長情況見表1。

2.2養殖效益

起捕時錦鯉平均體重1.93 kg/尾，存活率99.8%，由于錦鯉的養殖效益不能用產量來衡量，故本次試驗以評價混養斑節對蝦而帶來的額外經濟效益為主。至試驗結束時，斑節對蝦出池234 kg，平均體長10.93 cm，平均體重14.62 g/尾，單產440 kg/hm2，養殖成活率達到40%，斑節對蝦售價為90元/kg，總增加利潤21 060元，增收效益39 500元/hm2。具體結果見表2。

3討論與分析

3.1混養的必要性

錦鯉的價值，在于其本身的血統、品質。故在養殖錦鯉的過程中不需要苛求過高的產量，而是要挑選品相好、體型正、顏色鮮艷的苗種低密度養殖，降低了劣質苗種的飼料消耗，省工省力，提高養殖效益。而錦鯉本身性情溫和、容易飼養，生物學特征與一般鯉魚相差無幾，具有與其它養殖品種混養的條件。養殖斑節對蝦具有投資小、收益快、風險小、市場價格高等特點，更重要的是它屬底棲活動的生物，與錦鯉活動范圍互不干擾，能夠和平相處。因此在有限的養殖空間內，錦鯉與斑節對蝦混合養殖能提高單位水體的利用率，節約養殖成本，降低養殖風險，創造額外的經濟效益。

3.2斑節對蝦養殖效益好

目前我國從南到北的對蝦養殖業均以凡納濱對蝦為主，導致市場飽和，供大于求必然價格低廉，單價僅為40～80元/kg，在大量上市的季節甚至跌于30元/kg的時候，養殖戶叫苦連連。而斑節對蝦因個體粗壯、身體墨綠色、具有黑褐色帶紋、肉質緊實口感好而非常受消費者歡迎，同時“南海1號”斑節對蝦屬于抗病力較強、食性較廣的養殖品種，并且同等規格的斑節對蝦市場價格是凡納濱對蝦的一倍左右。本次試驗在混養條件下，平均增加額外收入39 500元/hm2，提高單位水體產值，增加養殖戶收益，具有較高的推廣示范意義。

3.3對調整我市對蝦養殖產業結構具有重要意義

我市約有對蝦海水養殖面積4 000 hm2左右，凡納濱對蝦養殖面積占99%以上，日本對蝦養殖面積不到1%，斑節對蝦養殖面積為0。從這一數據來看，我市對蝦養殖產品結構較單一，應對國內外市場變化的能力不足。因此，引進“南海1號”斑節對蝦新品種，對于提高我市對蝦養殖的品質和質量，增加農戶養殖效益和生產積極性，改善我市對蝦養殖產業結構具有重要意義。

參考文獻：

[1] 黃建華，馬之明，周發林，等. 池塘養殖斑節對蝦的生長特性[J].海洋水產研究， 2006（01）：14-20.

[2] 黃建華，周發林，蔡云川，等. 斑節對蝦“南海1號”三種高效養殖模式技術要點[J].海洋與漁業，2017（02）：69-72.

[3] 石義付.南美白對蝦與錦鯉混養技術試驗[J].漁業致富指南， 2017（19）：38-39.

（收稿日期：2018-08-30）《河北漁業》2018年第10期（總第298期）○增殖與養殖DOI：10.3969/j.issn.1004-6755.2018.10.007