在首屆中國國際茶葉博覽會開幕式暨中國茶業國際高峰論壇上的主旨演講

農業部部長 韓長賦

2017年5月18日 浙江杭州

在首屆中國國際茶葉博覽會開幕式暨中國茶業國際高峰論壇上的主旨演講

農業部部長 韓長賦

2017年5月18日 浙江杭州

各位嘉賓，女士們、先生們：

“一帶一路”國際合作高峰論壇剛剛圓滿落幕。這是一次傳承歷史、凝聚共識、成果豐碩的盛會，向世界傳遞了中國與“一帶一路”沿線各國攜手構建人類命運共同體的積極信號，打造了更加開放高效的國際合作平臺，必將促進各國同頻共振，共建共享美好世界。今天，我們秉承絲路精神，響應“一帶一路”倡議，在美麗的杭州隆重舉辦首屆中國國際茶葉博覽會暨中國茶業國際高峰論壇，國內外嘉賓齊聚一堂，共謀茶產業發展和茶文化弘揚，很有意義。在此，我謹代表中國農業部及大會組委會，向出席本屆茶博會和論壇的各位朋友表示誠摯的歡迎和衷心的感謝！

習近平主席高度重視茶產業發展和茶文化交流。在福建工作時指出，要利用良好的自然和生態條件，把茶產業做好；在浙江工作時提出了“一片葉子，成就了一個產業，富裕了一方百姓”的經典論述。今天，習近平主席為本次茶博會專門發來賀信，充分肯定了茶葉對傳承中華文化、促進國際交流的重要作用，對辦好茶博會、推進世界茶業發展提出殷切期盼，這充分體現了習主席對茶產業發展和茶文化傳播的高度重視和深切關心，對我們是極大的鼓舞，更加堅定了我們把茶博會辦好、茶產業做強、茶文化發揚光大的信心和決心。

女士們、先生們、朋友們！

中國是茶的故鄉。早在5000年前，中國人就已經開始利用茶葉，《神農本草經》記載，“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。今天，在云南、四川等地仍有大量野生古茶樹，有些樹齡超過3000年。2000多年前，中國人就開始對野生茶樹進行人工栽培。魏晉、南北朝時期，制茶工藝開始興起，到隋唐時期茶事日漸興旺，“春共山中采，香宜竹里煎”，采茶、制茶、飲茶蔚然成風。

中國是茶文化的發祥地。在中國，茶不僅是一種飲品，還承載著崇尚道法自然、天人合一、內省外修的東方智慧。茶園里采茶姑娘肩上的背簍，茶廠里老師傅手下的炒鍋，茶館里豐富多彩的茶藝表演，茶客們以茶代酒、品茗論道，都演繹著博大精深的中華茶文化。早在唐代，茶圣陸羽就編著了世界上第一部茶葉專著《茶經》。一杯茶，既洋溢著陽春白雪的情調，又飽含下里巴人的質樸。翻開中華民族五千年的文明畫卷，每一幅都飄出清幽茶香，每一卷都洋溢著茶詩茶韻。

茶是中國與世界各國交流與合作的橋梁紐帶。從公元5世紀開始，通過陸上和海上絲綢之路、茶馬古道，中國茶及茶文化流傳到世界各地。9世紀唐朝茶葉開始傳入朝鮮、日本；15世紀初明代鄭和下西洋，將中國茶葉帶到了東南亞、阿拉伯半島，直至非洲東岸；17世紀中國茶葉開始銷往歐洲，1712年法國出版了《茶頌》，飲茶之風迅速風靡歐洲；200多年前首批中國茶農跨越千山萬水到巴西種茶授藝，100多年前中國的茶師把種茶、制茶技術帶到了黑海邊的格魯吉亞?，F在，全球產茶國和地區已達60多個，茶葉產量近600萬噸，貿易量超過200萬噸，飲茶人口超過20億。茶產業已成為很多國家特別是發展中國家的農業支柱產業和農民收入的重要來源，茶文化已成為全世界共同的精神財富。一代又一代的“絲路人”以茶為媒，以茶會友，架起了各國間合作的紐帶、和平的橋梁。茶葉作為古絲綢之路的標志性產品，必將為推進“一帶一路”建設作出新的貢獻。

女士們、先生們、朋友們！

目前，中國已成為全球最大的產茶國和茶葉消費市場。2016年，中國茶園面積287萬公頃、產量240多萬噸，種植規模世界第一，消費量超過200萬噸。多年來形成了長江中下游名優綠茶、東南沿海優質烏龍茶、長江上中游特色綠茶、西南紅茶和特種茶等四大優勢區域，是世界上唯一生產綠、紅、青、黑、白、黃六大茶類的國家，同時，茶具、茶食品、茶保健品等衍生品不斷涌現，茶旅游蓬勃發展。

在中國，茶葉一頭連著千萬茶農，一頭連著億萬消費者，是為茶農謀利、為飲者造福的產業。做強中國茶產業，是推進農業供給側結構性改革的重要內容，是助力脫貧攻堅的重要途徑，是發展現代農業的重要任務。我們將采取有力措施促進茶產業發展。

一是堅持綠色發展，做優茶品質。好品質源于環境、基于生產，成于技藝?！霸旗F山中出好茶”，茶產業是“綠水青山就是金山銀山”的生動詮釋。 我們將秉持“質量興茶、綠色至上”的理念，推進綠色生產，建設標準茶園，開展有機肥替代化肥行動和病蟲害綠色防控，在最適宜的區域，靠最優良的環境，用最健康的土壤，生產最優質的茶葉；我們將推進綠色加工，提升機械化水平，發展精深加工，實現加工清潔化、連續化、自動化，把最優質的原料變成最優質的產品。

二是堅持市場導向，叫響茶品牌。品牌就是信譽，就是信用，就是信任，就是市場號召力和競爭力。我們將實施品牌戰略，立足資源稟賦，依托產業基礎，順應市場需求，建設一批茶葉生產優勢區，培育一批茶葉領軍企業，打造一批消費者喜愛、國際競爭力強的標志性茶葉品牌。

三是堅持傳承創新，弘揚茶文化。茶文化與茶產業如車之雙輪、鳥之雙翼，唯有浸潤和涵養了文化的茶產業，才會更有蓬勃的生命力。我們要將茶產業發展與茶文化傳承相融合，讓栽茶、采茶、品茶等傳統民間技藝、鄉風民俗不斷發揚光大，勾勒“醉”美茶園，講述中國茶故事，讓世界通過一片小小的茶葉，觸摸中華文化脈搏，感知當代中國發展活力。

四是堅持互利共贏，共建茶平臺。我們將以落實“一帶一路”倡議為契機，踐行開放發展新理念，把中國國際茶葉博覽會打造成發揚絲路精神的新載體，促進合作交流的“連心橋”，讓中國茶更廣泛、更深入地走向世界。

中國作為全球最大的茶葉消費市場，我們也熱忱歡迎各國茶企來華投資興業，共享發展成果。

女士們、先生們、朋友們！

當前，世界多極化、經濟全球化、社會信息化、文化多樣化深入發展，全球茶產業發展面臨大好時機。今天，我們在這里以“品茗千年中國好茶”為主題舉辦茶博會，就是要推進國際茶業技術創新大合作，提高茶葉生產的規?；⒓s化、標準化、綠色化水平，促進全球茶產業轉型升級；就是要搭建全球茶產品營銷推介大平臺，促進生產、流通、消費有效銜接，讓中國好茶走向世界，讓世界好茶走進中國；就是要促進世界茶文化大交流，以茶會友，通過論壇交流、茶藝表演、茶咖品鑒等活動，展示不同國家茶文化的魅力。為此，我提四點倡議：

第一，共同構建公平合理的貿易環境。中國愿與各國一道，共同消除世界茶產業發展的投資和貿易壁壘，推進技術標準統一，營造公平合理的茶產品貿易環境，提升投資貿易便利化水平。當前，重點是制定并推行一批茶葉質量國際標準，讓各國人民都飲上放心、安全的好茶。

第二，共同推進茶葉產業創新。當前，新技術、新模式、新業態不斷涌現。要把創新作為推動茶產業發展壯大的不竭動力，加強技術交流合作，共同推進科技創新、產品創新、營銷創新，選育一批優質、高產、多抗的新品種，推廣一批優質高效、資源節約、生態環保的綠色生產新模式，開發不同功能的新產品，搭建新平臺，拓展新渠道，提高茶產業的質量效益和競爭力。

第三，共同維護茶農利益。小農戶是農耕文化的承載者。中國跟世界主要產茶國一樣，茶葉生產主體大多是小農戶。要創新利益聯結機制，使茶農、加工商、貿易商形成命運共同體，讓茶農分享茶產業發展的成果。“問渠哪得清如許，為有源頭活水來”，只有茶農收益得到保障，茶產業才能富有生機。

第四，共同推動茶文化交流。茶文化在世界的傳播史已經證明，“茶通天下無國界”。茶早已跨越國界、跨越民族、跨越語言，以其清香淡雅贏得了世界各國人民的喜愛?！败甙朔浇院每停捞幥屣L自然來?！蔽覀円⒍鄬哟蔚牟栉幕涣骱献鳈C制，廣泛開展茶文化交流活動，在一杯清茶中推動各國文明互鑒，在品茗論道中推動世界茶貿易發展。

女士們、先生們、朋友們！

乘風破浪潮頭立，揚帆起航正當時。當前，茶產業正站在新的歷史起點上，面臨更廣闊的發展前景。讓我們攜起手來，凝聚共識，堅定信心，奮發進取，合力推動茶產業大發展、增進茶文化大交流，共同創造更加輝煌的明天！

最后，預祝本屆茶博會和茶業國際高峰論壇取得圓滿成功！ （據《農民日報》）

相關鏈接：

習近平向首屆中國國際茶葉博覽會致賀信譜寫茶產業和茶文化發展新篇章

主題為“品茗千年，中國好茶”的首屆中國國際茶葉博覽會5月18日上午在杭州國際博覽中心開幕，中國茶業國際高峰論壇同時舉行。

中共中央總書記、國家主席習近平致賀信，對博覽會的舉行表示祝賀。習近平指出，中國是茶的故鄉。茶葉深深融入中國人生活，成為傳承中華文化的重要載體。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經濟帶、21世紀海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨越國界，深受世界各國人民喜愛。希望你們弘揚中國茶文化，以茶為媒、以茶會友，交流合作、互利共贏，把國際茶博會打造成中國同世界交流合作的一個重要平臺，共同推進世界茶業發展，譜寫茶產業和茶文化發展新篇章。

省委書記車俊出席茶博會并致辭，農業部部長韓長賦作主旨演講，省委副書記、代省長袁家軍出席。茶博會開幕前，車俊、韓長賦、袁家軍等參觀了茶產品展示。

本屆茶博會由農業部、省政府主辦，歷時4天，以成就展示、貿易洽談、合作交流為主要內容，47國參展商、我國20個茶葉主產省茶企代表及1700余家國內外專業客商參展。期間，舉辦國際茶咖對話、當代茶文化發展論壇等專題活動及系列茶事活動。 （據《浙江日報》）