穩扎穩打為發展，堅守責任巧創新

王翠竹

財富2012年最受尊敬的企業；

北美洲最大的軟包裝企業；

2016年杜邦創新獎得主；

美國最值得信賴的百強企業之一；

包裝&容器企業排名總位列前茅；

美國最大的500間環保企業之一；

世界最大1000間制造業企業之一；

……

眾多榮譽加身，讓畢瑪時（Bemis）深感“道德、責任、創新、尊重”的不易，但這也更加堅定了畢瑪時的發展決心—致力于制定有意義的、有效的可持續發展方案。第十五屆中國國際肉類工業展覽會中，本刊記者采訪到畢瑪時市場部總監金偉，請他就展會之機介紹了畢瑪時的發展歷史及產品。

記者：畢瑪時是全球軟包裝產品行業最大的生產商之一，歷經百年，畢瑪時的發展經歷了哪些階段？作為畢瑪時子公司的東莞奇妙包裝有限公司又有怎樣的發展經歷？

畢瑪時：畢瑪時總部為位于美國威斯康星州寧那市，是全球軟包裝產品行業最大的生產商之一，也是全球范圍內前沿食品、消費類食品、醫療和藥品包裝的主要供應商。畢瑪時的年度銷售額超過50億美元，有超過20000名雇員分布在全球12個國家的80個生產基地。目前，畢瑪時在中國有3個生產基地，分別位于東莞、佛山和蘇州。

1858年，在密蘇里州圣路易斯市，Judson Moss Bemis創辦了畢瑪時公司，最初是一家印刷用于食品產品的棉布袋的生產廠家；1885年6月8日畢瑪時發行第一支股票；1881年，公司在明尼阿波利斯開設了第一家分公司；1965年，畢瑪時收購了Curwood；1973年，畢瑪時的年銷售額第一次超過5億美元。1980年6月，畢瑪時出售了其美國紡織廠的最后一批剩余產品，轉而把塑料軟包裝和壓敏材料作為核心業務；20世紀90年代，畢瑪時進入了醫療行業；2006年5月，畢瑪時將其公司總部從明尼蘇達州遷到威斯康星州；2011年，畢瑪時收購東莞奇妙包裝有限公司，同年畢瑪時銷售額達到53億美金，在12個國家擁有78個加工廠，其中2/3的收入來自食品包裝業務；2013年，畢瑪時收購了佛山新長盛塑料薄膜有限公司。

東莞奇妙包裝有限公司（原名：美亞包裝）于1968年在香港成立，至今已有近50年的歷史；2007年在東莞建廠；2011年8月，公司以豐富的包裝生產經驗、雄厚的技術力量和完善的營銷售后服務為基礎正式加入了畢瑪時。作為畢瑪時在中國的生產基地之一，東莞奇妙包裝有限公司憑借近50年的軟包裝生產和制造經驗，以生產符合國際安全和品質標準的產品成為行業關注的焦點。內部生產車間高度自動化，實驗室配備了先進的測試和分析設備，對整個生產流程實施嚴格的“綜合品質體系（IQS）”管理。

記者：本屆肉類展，貴公司展出了多種包裝方案，他們具有怎樣的特點？適用于哪些食品的包裝？

畢瑪時：針對此次展會，我們帶來了4款包裝，即適合冷鮮、冷凍紅肉以及家禽和海鮮白肉的貼體包裝（即食產品的包裝）；適用于冷鮮肉、醬鹵熟食制品的氣調包裝；在休閑肉制品方面表現良好的高溫蒸煮包裝；適應各類肉制品的拉伸膜包裝。畢瑪時的材料專家能夠根據企業對包裝性能、貨架期和市場的需求提供適合的托盒及蓋膜產品，在對產品起到保護作用的同時，達到方便產品使用的目的。

記者：此次，貴公司展出的貼體包裝VSP可謂十分新穎，能否詳細介紹一下該包裝的獨特之處與其優勢所在？

畢瑪時：貼體包裝在歐洲已十分普遍，業務增長也非常迅速。該包裝擁有眾多優點，首先是展示效果好，能夠讓被包裝產品在貨架上呈現3D展示效果。其次為開啟方便，消費者可以便捷地將上層薄膜揭開，減少開啟包裝過程中對工具的需求。第三，貼體包裝通過抽真空的方式成型，相比于傳統的氣調包裝其保質期更長（可延長3～4周），進而可以減少肉類產品的浪費。此外，與氣調包裝產品相比，貼體包裝產品所需的存儲空間更小，可有效降低運輸和倉儲成本，使企業的綜合效益得到提升。

記者：談到食品包裝很容易會讓人想到食品安全問題，對此，畢瑪時的產品在設計或研發時有怎樣的考量？在實際應用中遇到過哪些問題，又是怎樣解決的？

畢瑪時：保證食品安全是包裝行業的底線，我們對供應商的考核有著嚴格要求。畢瑪時所采購的原材料必須符合國家的法律法規，此外我們還建立了完善的追溯系統，確保產品的合規性。

記者：隨著人們對食品安全意識的提升，包裝食品越來越被消費者所認可，促使眾多生產企業選擇畢瑪時的原因為何？對于這一行業的發展貴公司有著怎樣的看法？

畢瑪時：在同質化競爭激烈的當下，食品企業對產品創新和差異化的需求越來越強烈。通過全球化策略，畢瑪時將最先進的包裝技術帶到了中國，和企業一起創新，給終端消費者帶來更安全、新穎和便利的包裝整體解決方案。世界經濟的增長中心在亞洲，亞洲經濟的焦點在中國，我們相信中國的軟包裝行業會隨著中國經濟的快速增長而擁有更美好的明天。

記者：包裝食品在中國的發展迅速，當前，中國軟包裝產品行業與發達國家存在哪些差異？未來行業的發展趨勢將會如何？對于未來的發展，貴公司有著怎樣的規劃？

畢瑪時：就目前來看，中國的軟包裝行業可以說仍處于產業發展的初期，與發達國家相比，產品差異化小，產業集中度低、行業門檻不高，因此競爭激烈，行業利潤較低。但是，我們相信未來行業將會加速整合，外資并購速度也會加快。隨著國家對環保要求的日趨嚴格，一批小企業也將會被淘汰。畢瑪時作為全球軟包裝領導者之一，會繼續加大在亞洲和中國的投資，將全球最先進的包裝技術輸入到中國并使其本地化，建立區域團隊，為我們的中國用戶更好地服務。