蔬菜栽培學實踐性教學模式的構建研究

李明艷

【摘要】園藝專業(yè)教學過程中的重要環(huán)節(jié)就是蔬菜栽培實踐教學。加強蔬菜栽培學的基地建設，在實習內容以及實習方法等各個方面進行創(chuàng)新，從而有效的創(chuàng)新蔬菜栽培學實踐性教學模式，有利于培養(yǎng)大學生的實踐技能和創(chuàng)新能力。

【關鍵詞】：蔬菜栽培學；實踐性教學；教學模式

高校實踐教學需要培養(yǎng)學生的基本技能和職業(yè)能力以及創(chuàng)新能力等。我國社會不斷發(fā)展，在21世紀對于人才培養(yǎng)提出了很多新的要求，高校需要加強實踐教學，提高學生的綜合能力和全面素質。只有改革實踐教學，才可以保證教學質量，并且提高學生對于當前教學的滿意率。

1.傳統實踐教學過程中存在的問題

1.1實踐教學內容缺乏科學性

雖然蔬菜栽培學的實踐教學大綱通過多次修訂，使實踐教學的教學效果得到一定程度的提高，但是當前利用的大綱仍舊具備不科學性。

1.2認識不足，管理落后

因為教學觀念比較落后，對于實踐教學的認識不夠充足，各級人員不夠重視實踐教學，這樣一來實踐教學的各個環(huán)節(jié)就會出現脫節(jié)的情況，很多實驗的開展缺乏有效的支持。

1.3缺乏實踐教學基地

蔬菜栽培學的發(fā)展缺乏實踐教學基地，其實驗室條件也比較差。實驗室當中缺乏充足的硬件設備，現存的設備也比較陳舊，此外在管理方面也存在很多弊端，這樣一來很多實驗都很難正常的開展，再加上缺乏實驗基地，導致實踐教學效果不盡如人意。

1.4實踐教學經費不足

蔬菜栽培學現有的實踐教學資金來源比較單一，只是依靠國家發(fā)放的經費，這樣一來就制約了課程實踐教學的實施，無法保證教學改革正常的發(fā)展下去，各個專業(yè)普遍存在著經費奇缺的現象。

1.5理論教學和實踐向脫節(jié)

蔬菜栽培學的理論教學和實踐教學出現脫節(jié)的情況，這樣就無法培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。

因為這些原因，導致當前蔬菜栽培學的教學模式比較單一，學生無法有效的實踐，無法開闊學生的視野，學生學到的理論知識無法聯系實踐。在教師當中培養(yǎng)學生是無法具備創(chuàng)新精神的，因此蔬菜栽培學必須實現實踐性教學模式的改革。

2.蔬菜栽培學實踐性教學模式的構建

2.1教學實習內容的創(chuàng)新

在園藝專業(yè)教學計劃當中，蔬菜栽培學課程只是利用一個學期就可以講完，并且只有一周的教學實習機會。教學實習具有很強的課程依附性，教學實習和實際生產發(fā)生脫節(jié)。安排的實習內容只是關于蔬菜栽培的內容，很容易浪費實習資源，并且不利于培養(yǎng)學生的綜合應用能力。

蔬菜培養(yǎng)學課程分成春季和秋季兩個學期，分別安排蔬菜綜合教學實習和秋冬蔬菜綜合教學，緊密的結合蔬菜的實際生產。實習內容以蔬菜內容為主，也涉及到園藝專業(yè)的果樹、花卉、園藝設計等內容。實施綜合教學實習，涉及到蔬菜才配實習、蔬菜栽培、種子繁殖、病蟲防治等內容，將教學資源的效益充分的發(fā)揮出來，重點培養(yǎng)學生的綜合應用能力。同時教學實習內容的安排前期就是培養(yǎng)學生適應鞏固走崗位的能力，提高其針對性和適應性，加強訓練學生的生產技術環(huán)節(jié)和實際操作技能。

2.2教學實習方式和方法的創(chuàng)新

2.2.1雙季實習模式

蔬菜生產具有季節(jié)性特點，因為修訂教學計劃的過程中需要開設出春秋兩個學期，實現春夏蔬菜綜合教學實習和秋冬蔬菜綜合教學實習，讓學生參與到蔬菜的生產設計當中，逐漸積累出更多的生產單技術管理經驗，在生產和社會實踐當中不斷提高學生的綜合能力。

2.2.2 5+4實習模式

可以利用教學實習周前后的兩個周末，使實習鏈得到拉長，實際實習時間就變成9天，可以滿足更多的操作需求，也可以更加充實的安排實習內容，使其可以更加適用生產實際需求，教師也可以帶領學生來到實習基地展開實際觀察，學生的操作訓練也就具備了更多的時間和空間，提高學生的滿意程度。

2.2.3住戶住園實習模式

以校內外的實習基地的情況為基礎，可以讓學生在校園周邊的蔬菜專業(yè)種植園區(qū)當中實現技能操作訓練。通常就是4～5天的時間，學生的實踐內容就是參與各種農時操作管理。大學生來到生產第一線，掌握有關蔬菜生產和管理等各個方面的情況，親自參與到生產實踐和實際操作當中，可以聯系學生的理論知識和實際操作，幫助學生理解理論教學內容。學生通過和菜農的交流，可以順利的完成各種實習操作內容，也可以學到更多課堂上沒有的知識。

2.2.4操作練習的實訓模式

學生通過實踐，可以更好的理解所學的呢絨，通過實踐，可以掌握各個環(huán)節(jié)的基本技能。操作聯系實訓模式要求學生完成各種實習實踐操作，通過住園實習，主要就是完成一段蔬菜的生產操作和管理。例如在某個實習期間正好趕上了陰霧天氣，在這種天氣影響下，需要加強管理日光溫室。學生參與了日光溫室黃瓜的管理，例如溫光調節(jié)和病蟲害防治等，都具備很高的技術要求，對于學生來說這次學習機會非常難得，雖然生活條件比較艱苦，但是學生還是可以學到很多的技能，非常值得。

2.2.5調研模式

學生走出封閉的教室，深入到生產第一線當中，使學生的視野得到開闊，也可以培養(yǎng)學生觀察和思維能力，獲得良好的教學效果。例如可以讓學生在春季，來到市場調查大白菜和蘿卜的價格，這些蔬菜的價格比較低，主要是因為上市晚和上市比較集中等原因。教師可以帶領學生來到蔬菜種植和生產資料市場進行調研，，明確種子的種類、價格、門市等情況，可以獲得很多的重要信息。通過調研，學生可以明確現代農業(yè)園區(qū)的規(guī)劃和建設以及實際運行情況，增強了對于現代農業(yè)生產的認識。

結語：

通過以上綜合的論述，對于蔬菜栽培學實踐性教學模式的構建進行全面的論述，實踐教學改革屬于系統工程，需要各個方面的積極配合和努力，只用就是為了培養(yǎng)學生的創(chuàng)造精神和創(chuàng)新能力。

【參考文獻】：

[1]胡曉輝，李建明，鄒志榮，曲斌. 《設施蔬菜栽培學》優(yōu)質課程建設的體會與思考[J]. 赤峰學院學報（自然科學版），2014，30（17）：270-271.

[2]陳碧華，郭衛(wèi)麗，孫麗，李新崢，王廣印. 蔬菜栽培學總論實踐教學的整體優(yōu)化與創(chuàng)新[J]. 中國園藝文摘，2014，30（02）：199-200.

[3]丁建剛. 新形勢下園藝專業(yè)實踐性教學實習三知培養(yǎng)模式探索[J]. 現代園藝，2015，（23）：136-137.

[4]宋紅霞，張光星，聶紅玫，武喆，侯雷平. 新人才培養(yǎng)模式下“蔬菜栽培學”教學創(chuàng)新與實踐[J]. 中國園藝文摘，2016，32（05）：212-214.

[5]張顏，李好，李智，宮海軍. 設施蔬菜栽培學課程教學改革探索與實踐[J]. 安徽農業(yè)科學，2017，45（15）：248-249+251.