國家級名中醫的“養生秘方”

柴悅穎

提到養生，不少人會想到晴天走路。不過原省中醫院常務副院長、國家級名中醫裘昌林教授提倡下小雨天氣也走路。今年72歲的他，走路不挑天氣，認為雨雪天出門更有利于健康;除了走路，每周還必爬一次城隍山。平時上班，他愛喝茶，但會在茶葉里加桑葉和桑枝泡上滿滿一杯，中間還會喝杯美式清咖啡。

“世界衛生組織有個定義，要達到軀體、心理和社會適應的健康狀態，才是真正的健康。”裘教授說。

每晚8點半前不見客

“養生，首當其沖就是走路，每天我吃完晚飯過40分鐘，就要出門走走，一般以40到60分鐘為宜，60歲不到就養成了這個習慣。”裘教授說，現在許多人年紀輕輕就患上了老年病，因此鍛煉要從年輕開始。“若有人晚上來家里做客，我一般都會讓他們到8點半以后再來，這樣我可以不耽誤走路鍛煉身體。”

別人都是晴天出門走路，但裘教授和別人還有些不一樣，就算是下小雨小雪，也要出門。為什么？因為這時空氣里的負離子濃度高，空氣新鮮，而且這時戶外人少，更利于走快步。

“我女兒給我買了一把很大的雨傘，下雨我就撐傘出門。下雪天走路，我就穿一雙特制的皮鞋。”裘教授說，“這雙鞋還是七八年前，去零下27攝氏度的東北哈爾濱出差時，在酒店里花了100多元錢買回來的。鞋底高，鞋子重，里面還墊著羊毛氈，穿上暖和，還一點不濕鞋，不打滑。”

裘教授說，每次活動后他都感到渾身輕松，非常舒服，呆在家里不動反倒渾身難受。因此除了天天走路，到了秋冬天，他每周還要爬一次城隍山。

“每周三我在胡慶余堂坐診。一般我上午7點前就到堂里，然后上山，最遠時可走到萬松嶺烈士紀念館才回來看病，45分鐘打個來回，冬天出汗不多，越走越暖和。”裘教授說，如果哪天覺得累，就少走一些，爬上城隍山后從四宜路或鼓樓下來，前者來回30分鐘，后者20分鐘。

腰椎間盤不好的人，他建議可以平地前進和倒退交替著走，當然倒退時要緩慢，不要跌倒，要睡硬板床，不要爬山和負重，負重以一把熱水瓶的重量為極限，建議最好長期堅持游泳。

桑葉和桑枝平肝通絡

“我是熱性體質，中醫上來說是氣陰兩虛之體，因此喝茶喝飲料都要以清涼、平肝、養陰為好。我不喝性溫的紅茶，只喝綠茶，比如龍井，有清肝、明目、提神醒腦的作用。”裘教授邊說邊泡茶，不過杯子里的原料絕不只有龍井，他的“秘密武器”還有桑葉、桑枝和菊花，加水后泡出滿滿一杯。“桑葉就是經霜打過的嫩桑葉曬干，有清涼、平肝、降壓的作用;桑枝就是將桑樹上的枝干切成片，有清熱祛風、通絡的作用。年紀大了如果身體多處疼痛，吃這些對疏通脈絡有好處;菊花明目，還給茶葉增添清香的味道。”

具體放多少合適呢？裘教授說，一般桑枝取4到5片，桑葉的量比茶葉多一倍，菊花放6到7顆，用水泡開即可。一般情況下，從上午坐門診開始，裘教授就會開始喝，中途添水一直喝到下班。

“你們都知道我們這里的郭勇教授愛喝咖啡，受他影響，我也養成了喝咖啡的習慣。一般喝茶的中間，一定會來一杯提提神。”裘教授說，大家只知道咖啡可以提神醒腦，但現代醫學研究發現，美式清咖啡的好處絕不僅只有一點點，它能預防腸癌，還有抗氧化等作用。

以前，裘教授喝的咖啡是買來的速溶咖啡，因為其中加糖加奶不健康，之后他換成了咖啡粉，隨身帶著在坐診時喝，苦了點，但對身體好。“從今年開始，我經常和郭教授一起喝現磨咖啡，這種咖啡上面有層泡沫，喝起來特別香。”

疲勞時西洋參加枸杞煮水喝

“我屬于陰虛體質，每天早上，都會取六七片西洋參加點枸杞煮水喝，一年四季如此。”裘教授說，這個方子可以益氣養陰，疲勞時最有效。天氣干燥喉嚨痛，還可以吃點百合。

不過每個人的體質不同，裘教授提醒，胃不好的人，可以少放些西洋參，多放些性溫的枸杞;脾虛、大便稀溏的人可以改吃生曬參;冬天容易乏力的人可以吃人參，比如白參。

“我堅持吃的最大感受是精力旺盛了。”裘教授說，到冬天的時候最好喝點小米粥，可以健脾和胃安神。

如果是身體肥胖，又是痰濕體質的“三高”人群，或是睡眠不好的人，就需要用上“健脾化濕和胃安神方”了。裘教授說，可以在小米粥里加些米仁、紅棗，每天當早餐吃，化濕安神、調理脾胃，一般堅持吃上一個月就有效果，男女均適用，若為糖尿病病人，紅棗不宜加用。

神經內科的疾病要這樣調

裘教授擅長治療神經內科方面的疾病，除了重癥肌無力等病患外，來看頑固性失眠、抑郁的病人也不少。

“以前，睡不好的都是虛證，即氣血不足、心脾兩虛，多見為缺鐵性貧血、營養不好，這些人心跳快，容易心慌，面色萎黃，神疲乏力，少眠多夢，舌質淡紅，要喝由十來味中藥材組成的‘歸脾湯。如今，這張方子很少用到了，目前失眠以實證多見，多為痰熱壅滯，心神失調或者虛中夾實，腎陰虧虛，心火熾盛之心腎失交，所以這些多為勞逸失度，飲食不節所致。”裘教授說道。

裘教授還談到，痰熱多見于肥胖、患有代謝綜合癥的人群，這類病人平時大吃大喝，生活不規律，煙酒不離。所謂飲酒助濕、吸煙助火，他們的表現都是口苦、舌苔厚膩、夜晚易驚醒，因此平時一定要低糖、低鹽、低脂，最好能基本吃素，同時還要減肥，長期堅持體育鍛煉。

心腎失交則多見于更年期女性，這類病人往往伴有焦慮、抑郁、心煩失眠、脾氣急躁、潮熱出汗，多夢易醒、舌質紅等癥狀。治療時常用“交泰丸”方加減，里面有黃連、肉桂，可清心火、引火歸源。

現代社會節奏快，人們肝火偏旺，容易爭吵。來裘教授這里求診的病人，大約50人里就有15到20人被失眠所困。失眠往往伴有焦慮，這可改變內分泌，導致脫發、白發，還容易生病，所以一定要知足常樂，心境平靜，做到“宰相肚里能撐船”，才能達到軀體、心理和社會適應的健康狀態。