服務區域經濟發展的高職涉農類專業人才培養模式改革與創新

韓亞超+尹恩+楊小軍

摘要 本文以阜陽職業技術學院涉農類專業為例，探討了人才培養模式改革與創新的相關背景、必然性，分析存在的問題以及對策，從而不斷提高自身辦學水平，為區域經濟發展培養高素質、高技能人才。

關鍵詞 高等職業教育；涉農類專業；人才培養模式；區域經濟；改革與創新

中圖分類號 G718.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）22-0282-03

Abstract In this paper，taking agriculture-related specialties in Fuyang Vocational and Technical College as an example，related background，inevitability，existing problems and countermeasures of talents cultivation mode reform and innovation were discussed and analyzed，so as to improve its running level continuously，and to cultivate high-quality and high-skilled talents for regional economic development.

Key words higher vocational education；agricultural-related specialty；talent cultivation mode；regional economy；reform and innovation

為區域經濟發展服務是現代高等職業教育的重要使命和主要特征，也是高等職業教育生存和發展的基礎[1]。區域經濟的結構與發展狀況決定了高等職業教育的辦學方向。在《國務院關于大力發展職業教育的決定》文件中，要求高等職業教育應當以服務為宗旨，以就業為導向，走產學研結合的發展道路，堅持培養面向生產、建設、管理、服務第一線需要的高素質、高技能人才。因此，高等職業教育人才培養模式的改革與創新必須適應區域經濟發展狀況和要求，以服務區域經濟發展為中心，不斷提升高等職業教育的教育辦學水平，培養區域經濟發展急需的各類人才，為區域經濟貢獻自身的力量，也為高等職業教育自身尋求更為廣闊的生存空間。

1 人才培養模式改革與創新背景

1.1 區域農業經濟發展現狀

阜陽市是皖西北重要的門戶城市，位于黃淮海平原南端、淮北平原的西部。轄潁州、潁泉、潁東3個區和臨泉、太和、阜南、潁上4個縣及界首市，總面積為9 775 km2，總人口為1 040萬人。阜陽市地勢平坦，四季分明，雨量適中，光照充足，適宜各類農作物和動植物的生長繁育。阜陽市糧食、肉類產量全省第一，常年糧食總產約占全省的1/6，商品率高達60%以上，是安徽省乃至全國的重要糧棉油生產基地，因而阜陽素有“江淮百億糧倉”的美譽。阜陽市還因擁有1 000萬人口和200多萬勞務大軍而成為充滿活力的人力資源大市，是全國重要的勞務輸出基地。

阜陽市雖是農業大市但不是農業強市，市委、市政府從把阜陽市建設成皖西北中心城市的戰略高度出發，建設優勢農產品基地，推進農業區域化布局、標準化生產、產業化經營，提高農業綜合生產能力和綜合效益[2]。大力實施農業產業化戰略和科教興農戰略，完善農業技術推廣體系建設。阜陽市是人力資源大市但不是人力資源強市。阜陽市農產品加工與食品生產企業1 500多家，總產值近100億元，從業人數超過3萬人，但是專業技術員僅有1 500人，僅占5%。專業技術人員占從業人員的比例遠低于全國平均水平，不能滿足區域經濟發展的需要。

1.2 阜陽職業技術學院辦學定位

阜陽職業技術學院是由阜陽市人民政府主辦的一所地方性高職院校，學校重點培養適應經濟社會發展需要的高技能應用型人才。學校堅持為地方和區域經濟發展服務的辦學方向，緊密結合阜陽農業大市的市情，確立了“以農學為基礎，以工科為主干，多專業協調發展”的辦學定位。構建了以食品檢驗、微生物技術、園藝、園林技術為主體的農科類；以數控、機電為主體的工科類；以市場營銷、物流管理、護理專業為主體的三產服務類三大專業群，形成了較為鮮明的辦學特色。

盡管涉農類專業是阜陽職業技術學院設立最早的專業，但是長期以來涉農類專業人才培養規格和人才培養模式尚不能滿足阜陽區域經濟發展對知識、能力和人才的需求，不能緊密結合阜陽農業大市、人力資源大市特點，以及市委、市政府大力實施的農業產業化戰略和科教興農戰略。在新的區域經濟發展形勢下對涉農類專業的人才培養模式進行改革與創新迫在眉睫。

2 人才培養模式改革與創新的必然性

2.1 改革與創新既是政策要求也是時代需要

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020年）》（以下簡稱《綱要》）強調，高等職業教育要不斷適應國家和區域經濟社會發展的需要，建立健全動態調整的機制，不斷優化教育結構，優化學科專業設置方向，加強應用型、復合型、技能型人才培養。此外，《綱要》還強調要加快解決區域經濟發展對高層次、多元化人才需要與培養能力不足的矛盾，著重培養學生的職業道德、職業素養、職業技能以及創新創業能力。由此可見，服務區域經濟發展的高職人才培養模式改革與創新既符合政策要求，也具有時代意義。

2.2 區域經濟繁榮發展是地方高職院校發展的基礎和動力

地方高職院校的發展離不開地方區域經濟發展。區域經濟的發展和繁榮是地方高職院校發展的物質基礎，只有區域經濟的發展和繁榮政府才能將更多的人力物力投入到高職教育中。只有地方區域經濟的發展才能產生對知識、技能以及人才的大量需求，這既是地方高職院校發展的經濟基礎，也是地方高職院校發展的動力。當前是阜陽經濟發展與轉型的關鍵時期，尤其是農業經濟方面由簡單的種植與養殖等原材料產業經濟向深加工、服務型、外貿型農業經濟轉變。簡單粗放的生產方式已不能適應企業發展的要求，在轉型過程中企業對人才和技術要求越來越高。因此，區域經濟的發展和繁榮是學校涉農類專業發展的基礎和動力。endprint

2.3 區域經濟繁榮發展可為高職教育提供實習實踐平臺和就業創業機遇

隨著區域農業經濟的發展，阜陽、亳州等地出現了一批規模化的農業產業示范園區，如阜陽的潁東區農業產業示范園、界首市農業循環經濟產業示范園、潁泉區農業產業示范園、阜陽生態園、潁上現代農業示范園、渦陽現代農業示范園等。這些農業產業示范園（生態園）的建立，為高職涉農類專業學生的實習和就業帶來便利。同時，園區為大學生創業提供了優厚的政策支持，學生在農業產業示范園可以享受免費注冊公司（合作社）、無償租賃場地、免除各種稅費等政策。因此，涉農類專業學生畢業后無須前往沿海發達地區，可以在本地直接就業或創業。

3 人才培養模式改革與創新實踐

3.1 校企合作體制與機制建設的改革與創新

以滿足區域農產品加工與食品生產企業對涉農類專業技術人才需求為目標，本著資源共享、互惠互利的原則，建立由學校牽頭、政府主導、行業指導、企業參與的聯動辦學體制與機制。

校企聯動，共育高技能人才。利用專業優勢，積極融入到本地相關行業協會。以阜陽職業技術學院為秘書長單位，與區域農產品生產、加工企業聯合組建相關技術學會、研究會，共同打造專業性、行業性和區域性公共技術服務平臺。先后成立了阜陽市食用菌協會、阜陽市釀酒工業研究會、阜陽市園藝學會、阜陽市園藝技術服務中心等行業企業協會。從中優選行業、企業專家10～15名，共同組成涉農類專業建設合作委員會，共同指導專業建設。

校企聯姻，共建專兼結合的雙師結構教學團隊。采取內培外引、專兼結合的方式，與企業合作搭建專兼職教師合作互動平臺，積極鼓勵教師到企業實踐鍛煉并獲取相應的職業技術資格，并從企業聘請能工巧匠、技術能手指導學生實踐實訓。阜陽職業技術學院涉農類專業教師利用寒暑假到阜陽市金種子釀酒有限公司、古井集團、文王釀酒有限公司、安徽海泉糧油有限公司、阜陽陽光花卉、安徽霽嘉農牧科技有限公司、阜陽植苑園林景觀有限公司等企業進行實踐鍛煉，收到很好的效果。在校內設立了王化斌大師工作室和崔磊大師工作室，聘請安徽高爐集團王化斌和文王集團的崔磊為涉農類微生物技術及應用專業學生講學，指導學生生產實訓。

校企合作，共建融合型實習基地。學校與企業共同建設集生產、實訓、技術開發與服務、技能培訓與鑒定等“四位一體”的生產性實訓基地，最大限度地實現實境教學。阜陽職業技術學院涉農類專業先后在古井集團、阜陽金種子釀酒有限公司、安徽海泉糧油有限公司、安徽霽嘉農牧科技有限公司、國家糧食貯備庫阜陽直屬庫等企事業單位建立了校外實習實訓基地。

3.2 積極探索“訂單培養、校企共育”的人才培養模式

為進一步探索“訂單培養、校企共育”的人才培養模式，阜陽職業技術學院開設了“華潤雪花啤酒訂單班”，“訂單班”學生平時進行專業課程學習，周末由企業派教師（企業管理人員、生產一線技術人員）到學校為其授課，課程包括企業文化、生產技術、素質拓展三大模塊，使學生全面了解企業生產狀況，為今后更快、更好地融入企業做好準備。成績優異學生獲得華潤雪花公司發放的獎學金，畢業后直接進入公司就業。2015年9月，阜陽職業技術學院通過自主招生為阜陽金種子釀酒有限公司開設了“金種子員工班”。企業員工利用業余時間通過學校網絡平臺學習職業基本素養模塊和職業基礎技術模塊課程，周末到校學習職業核心技術模塊課程，通過這種模式解決了在崗職工學習、拓展和工作之間的矛盾。

3.3 整合優化課程，構建與區域經濟發展相適應的課程體系

針對涉農類各專業部分課程內容差異不大但又互不相通的弊端，通過實踐調研和論證，將不同專業課程優化整合形成不同的知識、技能模塊，淡化專業界線。同時，以國家職業標準為依據，與行業企業合作開發緊密結合生產實際的崗位模塊課程，強化學生的職業素養。通過建設與區域經濟發展相適應的課程體系，務實學生的理論基礎和實踐技能，確保學生知識系統的完整性和實用性，以滿足阜陽農業經濟發展對涉農類專業人才的需求。

3.4 加強實訓實習基地建設，強化基地運行效能

為服務區域經濟發展，阜陽職業技術學院先后在校內建立了啤酒生產實訓中心、白酒生產實訓中心、種苗組培生產實訓中心等。實現教學、生產、培訓、技能鑒定和技術研發一體化。實訓車間做到“環境真實化、設備生產化、管理企業化、人員職業化”，借鑒和引入企業生產管理方式，體現生產性、開放性、共享性、示范性。實訓基地運行管理引用企業生產、質控的運行管理模式，制定主要實訓項目的工藝流程、關鍵設備SOP和生產記錄。制定完善管理制度，包括《實訓室管理制度》《實訓教學管理制度》《實驗員崗位責任制度》《生產實訓崗位責任制度》《學生實訓手冊》等，強化基地運行效能，培養學生的職業素質。

在原有校外的實習實訓基地的基礎上，進一步與區域農業生產和農產品加工企業加強聯系，開展深度校企合作，建立更多的校外實習實訓基地。并在校外實習實訓基地建立教師駐企工作站[3]，骨干教師定期駐站，指導學生在企業實習實踐。為了和企業生產無縫對接，部分專業推行“項目化、分段式、小學期”的教學改革[4]，收到了良好的效果。

3.5 加強素質能力教育，將創業教育融入專業教學

把職業素質教育和能力培養貫穿于學生學習的全過程，將素質教育與能力培養高度融合，通過制定職業素質和能力培養大綱，對職業素質和能力培養實行量化管理。區域經濟的發展，離不開一批腳踏實地且勇于創新的人才。注重涉農類專業學生的創新創業能力培養，在傳授好各學科知識的同時，積極進行創新意識、創業精神、創造能力的培養。把創業教育融入到涉農類專業的教學體系之中，形成從培養目標、教學計劃、課程設置、實踐教學活動等方面的一體化新體系，同步養成創業素質與專業素質，培養出既能就業又能創業，既有專業特長又有經營管理能力的復合型人才。

3.6 加強涉農類專業社會服務能力建設endprint

涉農類專業依托阜陽市各種農業學會、研究會、省級示范中心、國家級示范中心等組織機構，廣泛開展企業職工和社會人員的技術培訓、新型農民培訓、農村實用人才培訓。面向本地多家農業生產、農產品加工企業提供技術服務，聯合申報科研項目，參與企業技術創新、新產品研發、新技術培訓、新成果轉化等。承擔橫向科研課題解決企業技術難題；承擔縱向科研課題并開展科技成果轉化推廣。涉農類專業教師先后聯合企業申報獲批了“沿淮釀酒帶窖泥功能菌的篩選及在窖池養護上的應用研究”“新型復合微生態制劑的研制”“皖北地區白酒釀造中酵母菌資源調查及風味物質的研究”“谷物就倉干燥技術參數優化及干燥條件對谷物品質的影響”“酒曲曲蟲非化學防止技術研究”等省級科研項目，并獲得國家專利10余項，這些研究成果為企業提供了技術支持，收到了良好的經濟效益和社會效益。涉農類專業依托省級質量工程和國家骨干院校建設項目，與企業聯合組建技術團隊，利用網絡技術建設共享型專業教學資源庫和現代農業技術資源庫。已上線的資源有微生物學、白酒生產與品控技術、花卉學、植物組織培養技術、園藝植物保護技術、蔬菜生產技術等省級精品課程或技術資源網站。

4 改革與創新存在的問題及對策

4.1 涉農類專業生源狹窄，招生規模嚴重受限

相對于其他專業，高職涉農類專業學生學源窄、層次低，學生普遍缺乏創新觀念和創業精神，有追求安逸的思想觀念，一定程度上影響了地方高職院校涉農類專業的發展。為了擴大生源，2015年阜陽職業技術學院為涉農類專業學生減免學費，提供了獎助學金，設立勤工儉學崗位，使農村或家庭貧困的學生得以安心學習。

4.2 校企合作普遍存在企業重視不足或合作流于形式

在區域經濟環境中，部分企業往往只看重眼前的利益，逐漸縮小合作規模或變相更改合作的內容，使得校企合作協議成為一紙空文。面對這種情況學校應與企業多交流、常溝通，保持良好的合作關系。既要請進來也要走出去，聘請企業負責人、技術骨干擔任專業校企合作委員會委員，定期開展專業校企合作委員會會議，共同制定人才培養方案和課程標準[5]；同時讓教師走進企業，為企業員工進行學術講座和短期技術培訓。

4.3 校企合作的政策支持力度不足

校企合作不僅僅是高職院校和企業之間的關系，同時也與政府的政策引導具有一定的相關性。政府應當出臺積極的政策，來引導高職院校和企業的合作，把校企合作落實到實處。2014年1月阜陽職業技術學院成立校企合作理事會，在第一屆大會上阜陽市委常委、市政府常務副市長盧仕仁，市政府副市長黃珍，市政協副主席、市教育局副局長蔣中福，市直有關部門、阜陽經濟技術開發區管委會、阜合現代產業園區管委會負責人，以及阜陽市及周邊大中型知名企業等40 余家理事單位負責人出席會議。校企合作理事會的召開使校企合作得到實質性的落實，在一定程度上解決了畢業生的實習實訓和就業等問題，對學校、企業和社會都具有重要意義[6-10]。

4.4 改革可能會觸及部分教師的利益

涉農類專業在服務于區域經濟發展的人才培養模式的改革與創新中，可能會在短時間內觸及部分教師的利益。如課程體系的整合時，導致某些教師的課程被壓縮或刪減，改革和創新可能會因此而受到阻礙。在人才培養模式的改革中，要充分考慮到這些因素，讓相關教師外出培訓進修與企業合作開發新課程等形式積極參與人才培養模式的改革與創新[11-12]。

5 結語

通過服務區域經濟發展的高職涉農類專業人才培養模式改革與創新，阜陽職業技術學院涉農類專業與區域內多家農產品加工、食品生產企業在互惠互利的基礎上，構建了專業共建、人才共育、成果共享、責任共擔的融合型、緊密型校企合作長效辦學機制；建設一支結構合理、素質優良、專產融通、專兼融合的雙師教學團隊；構建與區域經濟發展相適應的專業課程體系；建立一批穩定的校外實習實訓基地和校內生產性實訓中心，提升了涉農類專業社會服務能力，提高了學院涉農類專業辦學水平及專業知名度，為培養適應區域經濟發展的涉農類專業高素質、高技能、復合型人才奠定基礎。

6 參考文獻

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