不同施肥處理對番茄產量的影響

陳愛萍++謝國慶++徐小惠++沈鑫++李勇++沈家禾++邱淑芬++儲亞云

摘要 通過大棚試驗，研究氮磷鉀肥對番茄產量的影響。結果表明，全量施肥能有效提高番茄的產量，缺氮處理產量最低，單個番茄質量也較低；缺鉀處理下單個番茄的質量最高。全量施肥較缺氮、缺磷和缺鉀分別增產35.3%、32.9%和14.8%。氮肥貢獻率最高，為26.1%。鉀肥貢獻率最低，為12.9%。磷肥農學利用率最高，為245.3 kg/kg，氮肥農學利用率最低，為57.5 kg/kg。氮肥地力貢獻率最低為73.9%，鉀肥地力貢獻率最高，為87.1%。

關鍵詞 番茄；氮磷鉀肥；產量；影響

中圖分類號 S641.2；S143；S147.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）23-0052-02

塑料溫室大棚比露天栽培具有保水增溫和提高肥料利用率的效果。番茄作為大棚主要栽培蔬菜之一，其養分吸收基本處于“封閉”狀態，在土壤養分豐富和施肥得到滿足的條件下，番茄能按照其自身生育特性和營養要求進行有效的養分吸收，更能客觀地反映番茄本身吸收營養的規律和特點[1]。

李建勇等[2]研究表明，適量施用化肥可提高番茄產量，促進番茄對氮、磷、鉀養分的吸收；氮、磷、鉀的吸收量均隨施肥量的增加而增加；氮、鉀的利用率均隨施肥量的增加而降低，而磷的利用率則隨化肥施用量的增加而增加。

番茄產量高，需肥量大，耐肥能力強，對鉀、鈣、鎂的需求量較大。據測定，每生產1 000 kg番茄需氮2.1～3.4 kg、磷0.64～1.03 kg、鉀3.73～5.28 kg、鈣2.52～4.19 kg、鎂0.43～0.90 kg。設施蔬菜養分吸收特點是前期吸收慢，吸收量少，主要養分在開花后吸收。從第一穗果膨大開始，養分吸收量迅速增加，以后的氮、鉀、鈣的吸收占總吸收量的70%～90%[3]。因此，蔬菜要求的追肥比例高；蔬菜追肥的原則是“薄肥勤施、少量多次”，一般結合澆水施用，間隔時間要短，且要求施用化肥的比例要和蔬菜作物需求的比例相近。番茄的N、P2O5、K2O吸收比例為1.0∶0.2∶1.5[4]。

本試驗旨在探討番茄氮、磷、鉀肥對其增產效益的影響，以期為以后科學合理施肥提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在常州市金壇區朱林鎮進行，大棚土壤有機質、全氮、有效磷、速效鉀含量分別為28.9 g/kg、2.3 g/kg、119.5 mg/kg和613.2 mg/kg。

1.2 試驗材料

供試作物為番茄，品種為當地農戶種植品種，前茬為菠菜。單質肥為過磷酸鈣、硫酸鉀、尿素；復合肥（N-P2O5-K2O）配比為16-16-16。

1.3 試驗設計

試驗共設4個處理，具體設計如表1所示。小區面積24.96 m2（3.9 m×6.4 m），每個小區種植100株，株行距30 cm×30 cm。除施肥外，其他種植管理措施一致。

1.4 試驗過程

番茄育苗時間2015年11月10日，移栽時間2016年1月14日，第1次追肥時間2016年4月14日，覆膜后打洞灌水方式施肥，第2次追肥時間2016年5月12日，覆膜后打洞灌水方式施肥。5月13日開始陸續收獲，6月18日收獲結束。

1.5 數據統計分析

不同指標計算公式如下：

地力貢獻率（%）=不施肥作物產量/施肥作物產量×100；

氮肥貢獻率（%）=（施氮區產量-無氮區產量）/施氮區產量×100；

氮肥農學利用率（kg/kg）=（施氮區產量-無氮區產量）/施氮量；

磷、鉀等參數計算方法參照上述氮計算方法，試驗數據利用Microsoft Excel 2016進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同施肥處理對產量的影響

由表2可知，不同施肥處理對番茄產量有影響。處理4每株番茄個數和每株番茄總質量最高，產量也最高，較處理1、2、3分別增產35.3%、32.9%和14.8%；處理3的單個番茄質量最高，分別較處理1、2、4增加0.042、0.020、0.014 kg；處理1番茄總產量最低；處理2番茄總個數最低。

該試驗缺鉀處理產量較好，可能與土壤速效鉀含量豐富有關。在低鉀條件下，施用鉀肥能顯著促進番茄單株產量的增加；反之，如果土壤中鉀素充足，施鉀對提高番茄產量意義不大[5-6]。更重要的是鉀元素和氮元素對番茄產量表現出明顯的交互作用[7]。

磷素與蔬菜產量也有密切關系，磷肥合理的施用使果實增大，耐貯運，并改善風味特性等，充足的磷肥可獲得較大的西紅柿果實。在富磷土壤上，磷肥施用對番茄的株高、莖粗影響較小，但適量磷肥施用可以提高番茄單果重，過量施用磷肥會使番茄果實變小[4]。與本試驗研究一致，試驗大棚土壤有效磷含量豐富，因此處理2條件下單個番茄質量未明顯下降，處理4條件下單個番茄質量沒有達到最高，可能是磷肥過量的原因。

2.2 不同施肥處理對番茄肥料貢獻率的影響

由表3可知，氮肥貢獻率最高，達到26.1%，磷肥次之，鉀肥貢獻率最低，只有12.9%。氮是對番茄產量貢獻最大的元素。在氮營養不足的時，增施氮肥有明顯的增產效果[8]。鉀對番茄增產的效應與土壤中有效鉀的含量有密切關系，二者之間呈二次曲線關系[9]。

由表3可知，氮肥地力貢獻率最低，為73.9%，鉀肥地力貢獻率最高，為87.1%。這應該是大棚土壤養分多年積累的結果，與張 民等[10]，程秀珍等[11]研究結果一致。土壤磷素累積是溫室土壤的共同特征。老菜園土壤養分富集明顯，富集特點為速效磷>全氮>有機質>全磷>速效鉀>速效氮，菜地土壤速效磷含量平均為83.9 mg/kg，而新開發菜地土壤耕層速效磷含量僅為12.17 mg/kg，與新開發菜田相比，菜地土壤速效磷高近6倍，菜地土壤全磷含量比糧田增高了48%[12]。endprint

2.3 不同肥料種類的利用率

農學利用率指作物施肥后增加的產量和施肥量的比值，反映施用肥料增產番茄產量的能力。農學利用率從側面描述了作物對肥料的利用效率。該試驗中磷肥的農學利用率最高（245.3 kg/hm2），其次為鉀肥（127.7 kg/kg）和氮肥（57.5 kg/kg）。

3 結論與討論

該試驗結果表明，全量施肥能有效提高番茄的產量，缺氮處理產量最低，單個番茄質量也較低；無鉀處理下單個番茄的質量最高。全量施肥較缺氮、缺磷和缺鉀分別增產35.3%、32.9%和14.8%。氮肥貢獻率最高，地力貢獻率最低；鉀肥貢獻率最低，地力貢獻率最高。磷肥農學利用率最高，氮肥農學利用率最低。這可能與該大棚基礎地力較高有關，特別是速效鉀含量。

4 參考文獻

[1] 楊竹青，黃靈勝，葉宏平.大棚番茄養分吸收及其分布規律的研究[J].華中農業大學學報，1993，12（2）：160-165.

[2] 李建勇，高俊杰，徐守國，等.化肥施用量對有機基質栽培番茄養分吸收利用的影響[J].中國生態農業學報，2011，19（3）：602-606.

[3] 姜偉，王勇，曹繼龍，等.日光溫室番茄需肥特點及其科學施肥技術研究[J].內蒙古農業科技，2012（5）：56-58.

[4] 潘可可.肥料減量施用對設施番茄產量、品質的影響[D].南京：南京農業大學，2010.

[5] 張恩平，張淑紅，李天來，等.鉀營養對番茄豐產形態指標及產量形成的影響[J].沈陽農業大學學報，2008，39（5）：615-617.

[6] MASUD A，TAKIGUCH I，MATSRBA R A.Yield and quality of tomato fruits，and changes of mineral concentration in different strengths of nutrient solution[J].Journal of the Japanese Society for Horticultural Science，1989，58（30）：641-648.

[7] 胡篤敬，董任瑞，葛旦之.植物鉀營養的理論與實踐[M].長沙：湖南科學技術出版社，1993：58-109.

[8] HERNANDEZ C，BUSTOS V.Fertilizer application to greenhouse tomatoes[J].Advance Agroindustrial，1996，16（64）：42-44.

[9] 陳連發.氮鉀肥用量和溫度對設施番茄產量和品質的影響[D].楊陵：西北農林科技大學，2010.

[10] 張民，馬麗，李文慶，等.我國菜地土壤的資源特點與持續利用[J].山東農業大學學報，1999，30（4）：317-322.

[11] 程季珍，張春霞，羅效良，等.山西省北部菜田土壤養分累積狀況[J].土壤肥料，1995，5（1）：6-8.

[12] 周藝敏，小倉寬典.半干早地區菜園土壤特征及持續利用[J].植物營養與肥料學報，1997，3（4）：315-321.endprint