中西蒔花會及其園藝活動

邵文菁

上海租界里由英國人發起的非官方組織——中西蒔花會，是一個致力于切磋交流園藝技藝的社團。每年舉辦春秋兩季花展，展期花草植物繽紛多彩，評選獎項，也供游人參觀。

1932年11月19日至20日，上海中西蒔花會在跑馬廳舉辦第45屆秋季菊花展。這年上海的秋天格外溫和，不僅展出的菊花比往年更多更好，家養蔬菜也長得特別好。展覽空間也因此比往年更大。

顧蘭洲是這次花展的大贏家，他展出的多種花卉在各個單項獎中取得了好名次，并最終贏得了這屆的彼得·葛蘭杯和英國國家菊花協會獎。顧蘭洲所獲英國國家菊花協會獎牌即“民國二十一年中西蒔花會大立菊冠軍”獎牌，今藏于上海歷史博物館。

中西蒔花會

上海中西蒔花會或被譯作上海園藝社，由租界內的英國人發起。蒔花會的傳統源于英國。1804年3月7日，皇家園藝協會（RHS）在英國倫敦成立，初名倫敦園藝學會。1861年獲得皇家特許更名并沿用至今。皇家園藝學會是世界性的園藝組織，也是英國的慈善機構，旨在推動園林與園藝的發展。

寓滬西人主辦的花卉展覽始于清同治十三年（1874），由英國駐滬總領事麥華陀以公共租界董事的名義領銜，在主要中英文報刊上刊登征集花卉展品的廣告。光緒元年四月二十五日，在英國領事館花園舉行了第一屆蒔花展覽會，展出各種當令的“洋花”，歷時兩天。參觀的外國僑民共約700人。

次年春，第二屆春季花會舉行，時人葛元煦在《滬游雜記》中記載：“西人賽花會始于光緒乙亥年，設英領事署后園。凡華洋奇花異草皆可入會，聽評甲乙，擇尤獎贈。丙子首夏舉行第二次，每次兩日。午后準中外士女入園玩賞，每客收洋蚨一枚，以備茶點之需。”光緒十七年（1878）改由公共租界婦女委員會組織花展。1897年上海中西蒔花會成立，此后花展由該會組織。蒔花會宗旨在于鼓勵上海的園藝愛好者們致力于這座城市的美化，促進園藝事業的發展。會員們可以在此交流中西園藝知識，也可以結識更多朋友。蒔花會定期免費為會員們出一本類似年鑒的小冊子。

除了列出春季、秋季花會的規則和項目，還寫到了英國皇家玫瑰協會下屬協會的相關條例。小冊子里有一個日歷詳細指導會員們在上海這樣的氣候地理條件下，每個月應該做些什么園藝工作。這本小冊子對非會員售價每本1元。

中西蒔花會最重要的活動就是一年春秋兩季的花展。每次花展首日評比的結果都會在展期第二天的《字林西報》上詳細登出。春季展一般在5月底至6月初舉行，秋季展則通常于11月中旬至下旬舉辦，以菊花為主。兩季花展各自獨立統計屆數，春季展比秋季展領先舉辦了11屆。到20世紀20年代后每年都按例舉辦兩屆花會，唯1937年因戰事停辦了一屆秋季展。

起初，花展活動地點不定，多在英國領事館、公共花園或外灘灘地等地舉行。1891年曾借張園舉辦春季花展，“各種奇花異卉羅列亭中，而西人之知花者評定甲乙” 。后南京路上的工部局市政廳成為花展的常設地。市政廳是工部局直接管理的公眾集會場所，1899年6月7日的工部局會議上規定，整個建筑及其內部的安排統由工部局公務委員會控制。之后工部局“會議同意市政廳向現時流行的花展免費開放，但有一個默契，即整個門票收入將作為獎金進行分配”。清末滬上《神州畫報》描繪了當時蒔花會花展的場景：“寓滬西商，每逢春秋佳日，均各出其佳植花卉，陳列賽會。茲已擇定于十八、十九兩日舉行，仍設在英大馬路小菜場上之市廳，中西士女乘興來觀者，頗不乏人云。”1929年11月12日至13日的秋季菊展移至大華飯店舉辦，1930年兩屆花展也在大華飯店舉辦。

1931年年初，大華飯店因產權轉讓問題停業，但仍租給了蒔花會使用，舉辦了春季花展。是年秋，蒔花會首次在跑馬廳舉辦花展，之后跑馬廳成了花展的常設地，僅3次另擇場地舉辦。由于跑馬廳場地寬敞，地理位置顯赫，花展的規模也越辦越大。

中西百花展

中西蒔花會作為寓滬西僑組織，接受公共租界工部局工務處園地部門的指導。在進入20世紀以后，蒔花會的園藝展示和觀摩活動走上了正軌。

工部局不僅在花展的展出場地上予以支持，還是一方重要的參賽者。工部局參展的各類花卉主要來自于儲備花園。位于外灘公共花園內的“儲備花園”（1872—1931）占地4.2畝，先后建造了三個溫室，大幅度提高了公共租界的園藝研究和植物培育水平，是公共租界培育植物的主要基地。1899年工部局工務處下設園地監督一職，為行政兼技術職務，專職管理公園、花壇、公墓等公共園地。歷任園地監督積極開展植物引種馴化工作，也積極參與指導中西蒔花會的活動。

園地監督前后共三任，第一位是英國皇家植物園的園藝家阿瑟，1899年6月至1903年在任。他履職伊始就旋即投入喬灌木和花卉植物的引種馴化工作中。到1904年時，工部局引進、培育植物的能力已大幅提升，每年培育出圃各種植物達4萬至7萬株。第二位是來自蘇格蘭的園藝家麥克利戈，1904年接任至1929年10月年邁退休，任職長達25年。在他的主持下，公共租界的植物引種馴化工作達到了鼎盛時期。麥克利戈同時也是極司菲爾、匯山、虹口等公園的規劃者。在他的提議下，1931年工部局機構重組時終于正式在工務處下設園林部。麥克利戈對蒔花會的活動非常支持，擔任了該會的名譽秘書，對花展工作給予指導，他同時還是個出色的參賽者。

每年春季花展是工部局儲備花園展示各類新品種培育成果的時候。海棠花、大巖桐、大麗花、香豌豆、朱頂紅花、倒掛金鐘、風鈴草、天竺葵、繡球花、馬櫻丹、半邊蓮、百合、旱金蓮、雛菊、鼠尾草等開花植物，還有每年出自花園暖房的各種熱帶蕨類等都受到上海園藝愛好者們的追捧。但這些 “洋花”對中國人來說，雖然新鮮，卻并不完全符合中國人的審美。

菊花是中西方人士都十分喜愛的花卉。中西蒔花會的秋季花會也直接稱菊展。中國的菊文化歷史悠久，唐代宮廷的重陽節活動還影響了日本對菊花的崇拜。1827年，歐洲人開始廣泛栽種菊花，重在培育出更大的花冠。1843年，羅伯特·福瓊受英國皇家園藝協會派遣，從上海帶回了一種野菊花以及大麗花的親本。幾年后，福瓊又從日本帶回了多個品種的菊花，這幾種菊花也因此得名“東洋菊”。

經過多年的栽培和改良，這些源自中國或日本的菊花，已經能夠被歐洲人很好地栽種，并被列入英國國家菊花協會的目錄中。基于中國培植菊花的悠久傳統，中國參賽者在菊展中總有很出色的表現。許多外國園藝家也十分樂于向中國園藝家學習中式的菊花栽培和造型方式。

每屆花展常設賽項還有蔬菜類比賽，園林繪畫或園林攝影比賽，仙人掌類、多肉類植物比賽，以及桌花比賽等。桌花比賽很好地展現了花卉在日常生活中的裝飾應用。這個賽項更像是婦女們的專長，比賽的獲勝者并非由評委評判，而是通過人氣投票產生。日式插花、盆景、矮樹、矮竹等很受追捧，盡管歐美婦女們努力模仿，但實力依舊相差很遠。為了培養少年兒童對于園藝的興趣，花展還設兒童組的切花裝飾比賽，分年齡段角逐名次。

20世紀30年代后，中西蒔花會頻繁在跑馬廳辦展，也時常與其他協會同時舉辦活動。1932年6月4日至5日狗展與花展同時同地舉辦，花展在樓上，狗展在底樓，為觀眾參觀帶來了很大的便利，也增添了不少歡快氣氛，彌補了這次花展延期舉辦的遺憾。1932年11月18日至19日與秋季花展同時舉辦的金絲雀展吸引了不少觀眾。這是菊展首次與鳥展同時舉辦。

開埠后，滬上一些巨商建私家園林向公眾開放。徐鴻逵1883年建雙清別墅，1887年起對外售票開放。每年的花會更是馳名遐邇，有蕙蘭花會、梅花會、杜鵑花會、菊花會等。在各類花會期間還舉行賞花會、品蘭會、餐花會、菊宴等，與會者也多為曲社、書畫社、詩社文人，圍繞花卉主題，或創作書畫，或詩文唱和，或撫琴拍曲。1928年起，上海市社會局市園林場舉辦了第一屆上海市菊花展。全市性的菊展雖有間斷但一直持續到上海解放后。

隨著上海城市的近代化進程推進，上海中西蒔花會首先引進了西方的花展形式，對后來國人辦花展有很大的啟發。相對于中國的園藝歷來注重藝術造詣，西方蒔花會更著重于物種的培植技術和植物在生活中食用、裝飾等功用拓展，客觀上促進了上海城市綠化的發展。

編輯：沈海晨 haichenwowo@163.comendprint