農業科學家潛心30年 破譯油菜種子“變色”密碼

日前，在2017年湖南省科技獎勵暨創新獎勵大會上，由湖南農業大學教授劉忠松主持的“油菜黃籽形成的分子機制研究與應用”獲得湖南省自然科學獎一等獎，研究成果甘藍型油菜新品種“湘雜油518”獲得認可。

據了解，該品種產出的油色澤清亮，比黑籽品種含油量高5個百分點。“關鍵在于找到了黃籽黃皮的基因，破譯世界難題，這是很不容易的。”中國工程院院士官春云對該項成果表示肯定。

油菜黃籽比黑籽含油量高，無色素，休眠期短，易萌發，早已被國內外許多研究者所證實，國內外都把培育黃籽油菜品種作為油菜高油育種的一條重要途徑。但是在實踐中，對于黃籽油菜的研究仍存在一些瓶頸。

為什么甘藍型油菜只有黑籽而沒有黃籽？為什么芥菜型油菜能既有黃籽又性狀穩定？早在1988年，劉忠松就選定了這個方向——選育黃籽甘藍型油菜。后來他從基因與色素物質兩方面著手，開始了大膽的探索。

2007年以來，劉忠松先后找到色素物質和控制色素合成的基因。“黃籽是由兩個基因決定，在育種上必須同時進行控制，才能得到黃籽。”劉忠松表示。這一成果也引起了學術界的關注。2011年，在第13屆國際油菜大會上，首次公開報道了油菜黃籽基因克隆。

專家們普遍認為，這項研究成果有五個方面的創新：改變了原來思維定式，找到決定種皮顏色的物質；克隆了控制色素合成的基因；揭示了黃籽基因的起源；發明了檢測技術并應用到育種；培養出了一批黃籽品種和材料。

在研究理論的指導下，劉忠松團隊經過長期選擇培育，創制出了“黃矮早”等一批早熟、矮稈、純黃的新種質，性狀遺傳穩定，含油量高達52.38%，創造了早熟油菜地區含油量新紀錄。劉忠松說：黃籽油菜，不需要脫色，加工步驟減少，企業成本降低，生產效益更好；菜籽粕可以直接做飼料，企業不需要過多環節，生態環境效益更好；1千克油菜籽可產500克油，667平方米的地就可以多產10千克油，可增加兩百元利潤。