山東省家禽品種資源保存現狀及對策分析*

韓海霞 ，劉展生，曹頂國**

（1.山東省農業科學院家禽研究所/山東省家禽育種工程技術中心，山東 濟南 250023；2.山東省畜牧總站，山東 濟南 250022）

我國是世界上家禽遺傳資源最豐富的國家之一，我國現有176個地方家禽品種，其中雞109個、鴨34個、鵝30個、特禽3個。培育品種46個，其中雞41個、鴨4個、鵝1個；引入品種12個，其中雞5個、鴨 2個、火雞 2個、鴿 1個、鵪鶉 2個。而我國許多的優良地方品種都具有國外家禽品種所不及的優良性狀，這些優良性狀是育種的可貴素材。但近幾十年來，由于引進國外少數專門高產品種用于生產或對生產性能較低的家禽品種進行雜交，使得這些地方品種逐漸被引進品種和雜交種所取代[1]，優良性狀丟失；大量生產性能和經濟效益不高的地方品種遭受淘汰，并瀕臨滅絕。按FAO建立的家禽品種瀕危登記劃分標準，對我國地方家禽遺傳資源受威脅程度評估結果表明：處于危險狀態、脆弱狀態和瀕危狀態的各有11個品種，處于瀕臨滅絕狀態的有1個品種，已經滅絕的有太平雞等11個品種。再加上保護開發投入不足、手段落后等多種因素的綜合作用，更加快了我國家禽遺傳資源的瀕危程度和消失速度。目前，我國有40%左右的地方畜禽品種的群體數量不同程度的下降，20%左右的優良地方品種處于滅絕，部分地方品種基因庫遭受污染，處于瀕危狀態；地方品種資源既是珍貴的自然資源，還是未來家禽品種改良和適應生產條件變化、保持長期持續發展的遺傳基礎，因此家禽遺傳資源的保護迫在眉睫[2]。

1 山東省家禽品種資源保存現狀

1.1 山東省雞品種資源現狀 山東省地方雞品種資源豐富，遺傳多樣性高，有著名的壽光雞、汶上蘆花雞等著名優良地方品種，這些品種具有肉質風味好、產蛋量高、抗病力和適應性強等突出特點。但20多年來，由于對一些地方品種特性的認識不足，導致保種不當和盲目引進外來品種雜交，使原有地方品種的數量大大減少，保種形勢不容樂觀，在1998年的畜禽品種資源調查中，已有2個家禽品種（榮成元寶雞和煙臺糝糠雞）滅絕。尚存的濟寧百日雞等地方品種存欄量少且處于散養狀態，雜交嚴重，早熟性狀丟失，已經到了瀕臨滅絕的邊緣，保護地方家禽品種已經到了刻不容緩的地步。因此如何保存和利用好我省優良的家禽遺傳資源已成為行業部門乃至全社會面臨的嚴峻問題。

1.2 山東省地方雞品種資源活體基因庫的建立鑒于此，山東省農業科學院家禽研究所在上級領導部門以及省畜牧獸醫局的大力支持下于2012年建立起山東省地方雞品種資源活體基因庫，收集保存了山東省6個地方雞品種（壽光雞、瑯琊雞、汶上蘆花雞、濟寧百日雞、萊蕪黑雞和小型觀賞雞）、1個引進南方品種（石岐雜）和7個培育品種（B1系、B2系、B3系、B4系、W系、MW系和AMW系），收集保存各品種的保種選育工作順利進行，均已完成多個世代的選育，保種效果良好；最晚收集的品種小型觀賞雞也已經完成了4個世代的保種選育。

1.3 水禽品種資源現狀分析 山東省水禽品種有五龍鵝、金鄉百子鵝、微山麻鴨、文登黑鴨，由于保種不力，再加上未經系統選育，水禽一直沿用傳統的散養、圈養方式，以放牧或半放牧為主，集約化程度低，而且在利益的驅使下雜交嚴重。在山東省良種工程項目的支持下，五龍鵝在青島農業大學水禽研究所建立起保種群，并進行了一系列的創新利用研究，培育出五龍鵝高產抗逆配套系和小型豁眼鵝快長系。微山麻鴨在山東省農業科學院家禽研究所建立起保種群。在收集的初期，微山麻鴨的純種率不到40%，經過多個世代的群體家系選育，目前已達到95%以上，并建立起了大蛋系和高產系選育群。文登黑鴨、金鄉百子鵝也已經列入山東省地方品種。

1.4 山東省地方品種資源的創新利用 國內專家學者對家禽遺傳資源的保存和利用進行了大量的研究，并取得了重大進展。但是家禽遺傳資源保護，必須立足于創新利用，否則，所謂的保護將是無效的保護。由FAO組織實施的“畜禽遺傳資源管理的全球戰略”，其基本思想是：利用是對地方遺傳資源最好的保護。因此我們在品種資源保護的基礎上進行了新品種的培育和配套系的篩選，已培育出魯禽1號、魯禽3號麻雞配套系，通過了國家新品種審定。培育出的魯禽5號加工型優質肉雞配套系、魯禽6號高產土種蛋雞配套系，通過了國家生產性能測定中心的生產性能測定，進入中試推廣階段；青島農業大學水禽研究所培育出小型豁眼鵝快長系，被評為農業部主推品種。

2 家禽品種資源保存的意義

優良地方畜禽品種是勞動人民長期選育的結果，具有適應性強、耐粗飼、繁殖率高和產品優質的特點。畜禽遺傳資源保護是關系到養殖業持續發展和生物多樣性的重大問題。養殖業的持續發展不僅僅意味著產量的持續提高,也包括了未來市場對質量和品種花色的需求,更重要的是儲備更多的遺傳潛力以適應未來環境的變化[3]。在保護優勢性狀和基因資源的前提下，開展種質資源的創新利用，培育具有特色性狀的新品種（系），培育出符合市場需求和未來產業發展方向的優良品種和配套系，不但可以保持養雞業良性的生態平衡，對調整和優化我國養雞生產的產業結構，推動我省乃至全國地方品種資源的創新利用進程具有重要意義。因此開展家禽品種資源的保護既可以滿足當前產業需求，又可以應對未來的不可預見性，是一項意義重大、功在當代、利在千秋的社會公益性事業。

3 家禽品種資源保護與創新利用應采取的對策

3.1 政策方面 山東省作為一個家禽養殖大省，沒有了自己的品種資源，就像人類沒有了靈魂一樣，早晚會走到盡頭。要想繼續進行山東省地方雞品種資源的保護，必須重新建立山東地方雞品種活體基因庫，這是一筆不小的開支，離不開政府部門的支持，包括從土地的批復、基建資金的支持、到政策的傾斜等。

3.2 技術方面

3.2.1 廣泛調查收集品種資源 盡快建立起保種選育育種場，在現有品種擴群保種選育的同時，繼續調查收集地方雞優良品種資源，豐富山東省地方雞品種資源活體基因庫。調查我省水禽品種資源狀況，通過與原種場合作等模式，聯合開展水禽品種保護。另外除收集保存我省地方家禽品種資源外，廣泛收集國內外的品種資源，特別是目前種用價值較高的優良品種，建立適于不同品種特點的資源保護群體。

3.2.2 制定嚴密的保種技術方案，保持遺傳多樣性 學習借鑒國內外保種經驗，確定以保存家禽品種多樣性的較理想 “家系等量隨機選配法”[4]來控制保種群各世代在保護過程中世代間近交系數增量，保種群內匯集所有家系種雞，科學分群，人工控制各家系繁殖平衡，使保種群原有的遺傳特性和生產性能保持相對穩定，減少群體內的基因頻率漂移。采用檢測各世代的近交系數和其增量以及運用分子標記技術等多種手段對保種效果進行動態評估和檢測，確保保種效果。

3.2.3 健全保種計劃和質量管理制度 按照畜禽遺傳資源基因庫的要求進行保護與研究的要求，進一步完善保種計劃和質量管理、種蛋管理制度、孵化室崗位職責、出入場管理制度、安全管理規章、績效考評規章、消毒防疫、重大突發事件應急預案等制度。加強系譜記錄、日常生產記錄、體尺測定、屠宰測定、肉品質測定、蛋品質測定、定期體重與蛋重監測、診療用藥記錄、消毒記錄、防疫記錄、死淘雞處理記錄等各項技術檔案資料管理。

3.2.4 加強分子、細胞水平的研究，開展新生物技術輔助保種 在當前對經濟利益的考慮壓倒保種的趨勢下，迫切需要進行合理的保存和利用，否則將造成遺傳資源的進一步喪失。在將來的家禽遺傳資源保存和利用中，不斷優化保種方案，探索合理開發利用的途徑，大力開展細胞水平、分子水平上的研究，發掘并充分利用地方品種的優良基因，開展DNA文庫[3,5]和分子標記技術保種。

3.2.5 標準化整理和數字化表達，建立起畜禽遺傳資源共享平臺 開展標準化條件下的生產性能測定，完善品種資源生產性能等相關技術參數。按照國家動物種質資源共性描述規范，對收集、保存的家禽種質資源活體或遺傳物質的描述信息，圖像信息、遺傳信息等進行標準化整理和數字化表達。建立畜禽種質資源數據庫和利用平臺，為畜禽種質資源的科學研究、創新利用提供方便快捷的共享信息平臺。

3.2.6 加強優良品種創新利用，實行開發性保護根據地方品種資源的優勢和特色，面向市場需求，加強地方品種資源的開發利用，培育適合我國國情的新品種（配套系），變地方品種的資源優勢為商品優勢，同時為教學科研、生產單位提供純種品種和良種資源，發揮優良品種資源應有的社會效益。

[1]耿榮慶.對我國家禽遺傳資源保存和利用的幾點建議[J].家畜生態,2001,22(3):48-50.

[2]陳育新.應重視家禽品種資源的保護[J].中國家禽，2001,23(23):12.

[3]劉丑生，王志剛，李寧.我國瀕危畜禽遺傳資源保護的現狀與對策[J].中國牧業通訊,2004,21:23-29.

[4]張學余，韓威，蘇一軍，等.不同保種方法對狼山雞保種群近交系數的影響[J].河南農業科學,2017，7:105-108.

[5]劉棟，趙永聚.我國家禽遺傳資源保護與利用現狀[J].黑龍江畜牧獸醫，2015,2:59-62.