葡萄氣灼病與日灼病的區別和防治措施

趙國慶

氣灼病與日灼病是葡萄栽培過程中兩種不同的生理性病害，露地栽培、避雨栽培、套袋栽培等栽培方式均有不同程度發生。雖然兩種病害都屬于生理性病害，但在發病部位、危害程度、導致發病因素等方面均有一定差別，果農應注意區分和采取正確方法防治。

一、兩種病害的區別

1. 危害部位不同

氣灼病一般危害靠近地面的果穗，受害果粒不僅僅局限在果穗的向陽面，果穗的任何部位都有發生，甚至棚架遮陽面，以及果穗陰面、內部、下部的果粒也可發??；而受日灼病危害的果粒均在果穗肩部及向陽面，尤以西南面的果穗最易受害，并且受害部位都凹陷。

2. 危害程度不同

氣灼病危害整個果穗和穗軸，因此，其危害程度遠遠大于日灼病。據生產上調查，在常規栽培管理情況下，葡萄氣灼病的壞果率通常在10%～40%，而日灼病的壞果率往往不超過5%。

3. 導致發病因素不同

氣灼病是受地面高溫和施肥后有害氣體的熏蒸以及熱空氣烘烤，造成果穗脫水干縮。土壤黏重的葡萄園發病較重，園內種草或覆草的以及土壤有機質含量高的葡萄園均較輕；陰雨過后突然放晴的悶熱天氣，易發生氣灼病，套袋果也不例外；夏季修剪時，摘心過重或副梢處理過重時會加重氣灼病發生。

日灼病，是高溫干旱的盛夏由于強光照射特別是強紫外線照射，造成葉片和果實灼傷，葉片邊緣表現大范圍火燒狀黃褐色斑，果實上也呈現火燒狀凹陷褐色斑，其發生輕重與氣候、栽培管理措施有關。

4. 防治方法不同

對氣灼病的防治，果實套袋不能解決問題，相反在一定程度上還會使袋內溫度高于袋外而加重受害。而對日灼病防治來講，除搞好合理施肥、果穗附近多留葉片和副梢遮陰、雨后及時排水外，套袋是重要的解決措施。

二、兩種病害的防治措施

1. 葡萄氣灼病

①培養合理樹體與葉幕結構。預留果穗時，選擇有枝葉或副梢遮擋（或覆蓋）的部位，保持果穗下部一定的葉片數量，避免果穗裸露。同時盡量預留距地面較高的果穗。

②加強肥水管理。農家肥盡量施用經過充分漚制完全腐熟的，以免施入后發酵產生有害氣體；化肥要覆土深施，避免蒸發過快，同時誘導根系下扎，增強根的吸水性能；還要注意通風透氣，避免田間小氣候聚集有害氣體對果穗產生熏蒸危害。

在幼果生長早中期，要經常保持樹盤內適中的水分供應，防止土壤水分含量急劇變化，尤其是要避免晴天中午高溫時澆水，應選擇下午5時以后至翌日早晨澆水。在氣溫特別高時結合葉面施肥對架面噴水霧，還可以降低園內溫度。

③果園生草或覆草。果園生草或覆草栽培可保持土壤水分，也能減少地表熱輻射，有利于降低小環境溫度，改善果園內田間小氣候，避免高溫氣體引起的危害。

④噴藥預防。盛夏高溫季節，葡萄園噴施0.1%硫酸銅溶液，可增強葡萄耐熱性，也可減輕氣灼病的危害。

2. 葡萄日灼病

①土肥水適宜。選擇肥沃的沙質壤土地種植；增施有機肥，避免過多施用速效氮肥；挖好排水溝，做到及時排水；加強葡萄健身栽培。

②注意架面管理，避免果穗裸露暴曬。對氣候干旱、日照強烈和通風不良的果園（品種），建園種植最好南北行，同時改籬架栽培為棚架栽培；夏剪時在果穗附近適當多留葉片遮陰，確定預留果穗的最佳部位。

③掌握好疏果、疏穗及套袋的時間。疏穗在全園葡萄即將開花之前進行，疏果、套袋在漿果大豆粒大小時進行。對易發生日灼病的果園（即果皮薄的品種，如紅地球、龍眼、白牛奶等），建議選用透氣性好、透光率相對較低、尺寸較大、下口全開的果袋，如透光率20%的黃色袋，可有效降低日灼病的發生。同時，除袋最好選擇上午溫度較低時進行，不要在中午高溫強光照時段進行。此法對日灼病的預防效果可達95%以上。

④覆蓋遮陽網，摘除病粒。盛夏高溫期，遮陽網上午10時放下、下午3時折起。一旦發現果穗上有日灼病病粒，應立即將其摘除，否則果粒受害處易遭受炭疽病或其他果腐病侵染危害。