《釀酒科技》稿約

《釀酒科技》是面向國內外公開發行的中國酒業學術科技刊物，為“國家期刊獎百種重點期刊”“全國中文核心期刊”“中國科技核心期刊”“中國期刊方陣雙效期刊”“《CAJ－CD規范》執行優秀期刊”，在廣大讀者和中國釀酒行業中享有盛譽，多次獲獎。“發揚釀酒傳統技藝，光大科技新興方略”是我們的辦刊方針。本刊主要刊載白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、果酒、露酒、配制酒以及酒精行業取得的科研成果、研究報告、學術論文和在科學試驗、技術革新、技術改造、提質降耗、企業創新等方面取得的經驗總結，推廣為釀酒行業服務的高新科技產品，推動釀酒行業的科技進步，介紹國內外的技經水平、市場動態，辟有專題報告、研究報告、生產實踐、綜述報告、新工藝新產品、企業管理、酒業經緯、市場研究、酒文化、分析檢測、綜合利用等專欄，敬盼各位專家、學者、研究人員不吝賜稿，歡迎廣大讀者、新、老作者踴躍投稿。凡刊用稿件將按本刊稿酬標準論質計酬。

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書籍格式：[1]周恒剛.白酒生產工藝學[M].2版.北京：輕工業出版社，1982：129.

期刊格式：[2]許均詳，劉紹友，魏建華，等.土耳其扁谷盜綜合防治技術之初步研究[J].釀酒科技，1992(2)：9-13.

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釀酒科技雜志社

2018年12月6日