南方大棚嫁接西瓜高效栽培技術(shù)

李基光，李發(fā)亮，李慶軍，王艷蘭，湯 睿*

（1.湖南省作物研究所，湖南 長(zhǎng)沙 410125；2.宜章縣創(chuàng)享種養(yǎng)專業(yè)合作社，湖南 宜章 424200）

近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)設(shè)施的不斷發(fā)展以及栽培技術(shù)的不斷提升，大棚西瓜的種植規(guī)模日趨增大。為節(jié)約成本，使經(jīng)濟(jì)效益最大化，越來(lái)越多的瓜農(nóng)選擇重茬連作栽培，導(dǎo)致土傳病害，尤其是西瓜枯萎病大面積發(fā)生，損失慘重，直接影響了西瓜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展；而克服西瓜連作障礙最簡(jiǎn)便且行之有效的辦法就是種植嫁接西瓜。因此，湖南省作物研究所聯(lián)合當(dāng)?shù)胤N植專業(yè)合作社對(duì)嫁接西瓜高效栽培技術(shù)進(jìn)行歸納總結(jié)，現(xiàn)將總結(jié)成果簡(jiǎn)要介紹如下。

1 選地搭棚與整地做畦

選擇土層深厚、肥力中等以上、排灌方便、光照充足、交通便利的田塊，品字形搭建寬6 m、長(zhǎng)30 m的大棚，棚高1.8～2.0 m，棚距1.1～1.2 m。

整地前撒施基肥，一般每667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥2 000～3 000 kg、三元復(fù)合肥30 kg、過磷酸鈣25 kg[1]，隨后旋耕、平整，起壟做畦。每棚做2畦，每畦寬2.5 m，畦面高20 cm，畦兩邊各留25 cm通道。

2 培育壯苗

2.1 品種選擇

接穗選擇早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的品種，如早佳-8424；砧木選擇抗高溫、抗早衰、抗病、親和力強(qiáng)的白籽南瓜，如京欣砧2號(hào)。

2.2 苗期管理

2.2.1 接穗苗與砧木苗的培育

于12月底至翌年1月上旬開始進(jìn)行嫁接育苗工作，砧木一般提前7～10 d播種，提前播種的天數(shù)根據(jù)選用的砧木種類及嫁接方法而定。砧木苗的第1片真葉出至展開期間，接穗苗子葉初展至未出真葉前均為嫁接適期。

2.2.2 嫁接

嫁接方式當(dāng)?shù)剡x擇雙斷根接法，該法是在嫁接時(shí)，先將砧木自根莖下部切斷，再進(jìn)行嫁接。斷根嫁接可有效解決嫁接苗徒長(zhǎng)的問題，嫁接苗新發(fā)出的須根根系面積大，定植后生長(zhǎng)快，且對(duì)低溫具有更強(qiáng)適應(yīng)性。隨后進(jìn)行接穗處理并實(shí)施嫁接。

削接穗：迅速在西瓜苗垂直于子葉方向的下部1 cm處，即胚軸部位斜削一刀，削成長(zhǎng)1.0～1.5 cm的削面。

嫁接：嫁接時(shí)先將砧木生長(zhǎng)點(diǎn)去掉，以左手的食指與拇指輕輕夾住砧木的子葉節(jié)，右手持嫁接針平行于子葉方向斜向插入，拔出嫁接針的同時(shí)快速將削好的接穗插入砧木，使接穗與砧木的斜面緊密結(jié)合，以接穗斜面尖端略穿出砧木莖外壁為宜，以利于提高砧木與接穗的親和性及成活率。

嫁接苗要求砧木胚軸粗壯，以防嫁接針插入時(shí)將砧木擠破，但苗齡要適宜，忌苗齡太大，導(dǎo)致胚軸空心。嫁接時(shí)要求做到3個(gè)“一致”，即嫁接針粗細(xì)與接穗下胚軸一致，嫁接針插入角度與接穗切口角度一致，嫁接速度與切穗速度一致。

2.2.3 苗床管理

溫度管理：瓜苗完成嫁接后，將嫁接苗放置在鋪有電熱絲的苗床上，3～4 d內(nèi)不通風(fēng)。嫁接3～5 d后，適當(dāng)通小風(fēng)，7 d以后增加通風(fēng)的時(shí)間和次數(shù)，防止瓜苗徒長(zhǎng)。苗床采用雙膜覆蓋，為確保苗期生長(zhǎng)的溫度（白天不宜超過35 ℃，夜間不低于18 ℃），當(dāng)白天溫度達(dá)到30 ℃時(shí)及時(shí)掀開內(nèi)膜，同時(shí)卷起大棚側(cè)膜；當(dāng)?shù)陀?8 ℃時(shí)，打開電熱設(shè)備。

光照管理：完成嫁接后3 d內(nèi)，需進(jìn)行遮光處理。晴天可全天遮光，即在苗床小拱棚上加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，以調(diào)節(jié)苗床內(nèi)溫度，減少蒸發(fā)；3 d后逐漸縮短遮光時(shí)間，直到不遮光為止。嫁接成功后若遇長(zhǎng)期陰雨寡照天氣，會(huì)影響瓜苗的健康生長(zhǎng)，必要時(shí)需采取人工補(bǔ)光（利用LED補(bǔ)光燈），促使幼苗健康生長(zhǎng)。

濕度管理：嫁接前期應(yīng)保持苗床空氣相對(duì)濕度在95%以上，嫁接苗在愈合前若空氣濕度低，蒸發(fā)量大，會(huì)導(dǎo)致接穗失水凋零，影響成活率，苗床內(nèi)薄膜附著水珠是濕度合適的表現(xiàn)；嫁接成功后苗床的濕度若太大，則不利于幼苗的生成并容易引發(fā)各種病害（西瓜猝倒病、立枯病等）。嫁接后5 d左右，新葉開始生長(zhǎng)，應(yīng)逐漸增加通風(fēng)時(shí)間以降低苗床內(nèi)濕度。

摘除砧木側(cè)芽：應(yīng)及時(shí)摘除砧木萌發(fā)出的側(cè)芽，防止砧木與嫁接苗爭(zhēng)奪養(yǎng)分，確保幼苗健壯生長(zhǎng)。

煉苗：在定植前7 d，讓瓜苗得到適當(dāng)鍛煉，逐步適應(yīng)定植環(huán)境。晴天白天全部打開覆蓋物。

壯苗標(biāo)準(zhǔn)：2葉1心且葉色濃綠，砧穗親和性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，植株健壯、無(wú)徒長(zhǎng)，無(wú)病蟲害。

3 定植

3.1 鋪設(shè)滴灌管并全膜覆蓋

移栽前7～10 d，在平整好的畦面種植行附近鋪設(shè)滴灌管，每畦1根，并用地膜將整個(gè)畦面覆蓋，以達(dá)到保溫、保水、防雜草的作用。

3.2 適時(shí)移栽

在3月上旬，選擇植株健壯、根系發(fā)達(dá)的瓜苗（約2葉1心），搶晴移栽。定植后澆定根水，每穴澆0.5% NPK三元復(fù)合肥500 mL[2]。

3.3 定植方法

每棚種植2行，靠近滴灌管20 cm處打孔種植。瓜蔓對(duì)爬，株距50～60 cm，每667 m2種植量控制在350株左右。

4 大田管理

4.1 肥水管理

4.1.1 苗期酌情追施提苗肥

若幼苗出現(xiàn)缺肥癥狀，應(yīng)及時(shí)追施提苗肥，以促進(jìn)幼苗健康生長(zhǎng)。每667 m2滴灌管追施尿素3 kg。

4.1.2 伸蔓期適施伸蔓肥

當(dāng)植株進(jìn)入伸蔓期后，施1次伸蔓肥，促進(jìn)莖蔓的生長(zhǎng)。每667 m2追施三元復(fù)合肥20～25 kg和磷酸二銨15 kg。

4.1.3 膨瓜期狠施壯果肥

膨瓜期施肥要求N、P、K要素齊全且充足，以提高西瓜品質(zhì)。每667 m2隨水沖施NPK三元復(fù)合肥30～40 kg，以及每隔7～10 d葉面噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀。

4.1.4 后期補(bǔ)施接力肥

在第1批瓜采摘后，應(yīng)對(duì)植株及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促發(fā)新生根。每667 m2追施尿素10～15 kg、過磷酸鈣20～25 kg、NPK三元復(fù)合肥10 kg。之后，每集中采摘1次，都應(yīng)及時(shí)補(bǔ)施NPK三元復(fù)合肥15 kg、硫酸鉀5～10 kg。

4.2 整枝、授粉、疏果

4.2.1 整枝

合理留枝是西瓜栽培中一項(xiàng)重要的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)措施。一般認(rèn)為采用三蔓（1根主蔓2根側(cè)蔓）整枝為最適宜的整枝方式[3-4]。在西瓜坐果前做到勤整枝，及時(shí)處理新萌發(fā)的側(cè)枝。

4.2.2 授粉

在西瓜頭批瓜開花期，整體氣溫較低，不利于西瓜傳粉受精，人工輔助授粉成為主要的授粉手段，也是提高坐瓜率及坐瓜質(zhì)量的有效措施。在適當(dāng)?shù)墓?jié)位授粉也是提高西瓜品質(zhì)的關(guān)鍵，一般選擇在第12節(jié)位以上進(jìn)行授粉。

4.2.3 疏果

坐果后，為了確保西瓜的品質(zhì)與產(chǎn)量，應(yīng)及時(shí)疏理瓜果，去掉外觀不周正、弱小、節(jié)位低下的坐瓜，確保每棵植株上有1個(gè)健壯的果實(shí)。

4.3 病蟲害防治

目前西瓜的主要病害有西瓜枯萎病、炭疽病、白粉病、蔓枯病、病毒病、疫病等；主要蟲害有白粉虱、紅蜘蛛、蚜蟲、薊馬、黃守瓜等。西瓜病蟲害的防治應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合治理”的植保方針，采取農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)方法相結(jié)合的綜合防治措施。

4.3.1 農(nóng)業(yè)防治

一是選用優(yōu)質(zhì)、高抗品種；二是科學(xué)施肥，合理搭配N、P、K，及時(shí)補(bǔ)充各種植株所需肥料，提高植株的抗病力；三是合理密植；四是正確農(nóng)事操作，及時(shí)整枝，防止病蟲害傳播。

4.3.2 物理防治

一是悶棚處理，在移栽前高溫悶棚，選擇晴天將大棚密閉7～10 d，殺死土表及棚內(nèi)的病菌及蟲卵。

二是利用誘殺技術(shù)鏟除害蟲，在棚內(nèi)懸掛黃板誘殺蚜蟲、白粉虱等，懸掛藍(lán)板誘殺薊馬等，鋪設(shè)銀色地膜趨避蚜蟲。

三是在門窗與通風(fēng)口安裝防蟲網(wǎng)，阻隔害蟲的侵入。

4.3.3 生物防治

一是利用生物天敵防蟲，利用捕食螨、赤眼蜂等防治紅蜘蛛和蚜蟲；二是使用植物源農(nóng)藥防蟲，利用苦瓜、艾葉、辣椒浸出水防治多種蟲害。

4.3.4 化學(xué)防治

防治猝倒病可用甲霜·惡霉靈1 000倍液噴施；防治白粉病可用10%世高1 000倍液噴施；防治蔓枯病可用43%戊唑醇5 000倍液噴施；防治紅蜘蛛可用10.5%阿維·噠螨靈懸浮劑2 000倍液噴施；防治蚜蟲可用25%吡蟲啉懸浮劑2 000倍液噴施；防治白粉虱可用22%吡蟲啉·毒死蜱乳油2 000倍液噴施，每7～10 d噴1次，連續(xù)噴3～4次[5]。

5 適時(shí)采收

根據(jù)西瓜授粉日期以及外觀特征等因素，確定西瓜成熟度。由于氣溫的影響，每一批西瓜成熟的時(shí)間不一致，第1批瓜為35～40 d，第2批瓜為30～33 d，第3批瓜為22～25 d，西瓜成熟后應(yīng)及時(shí)采摘，分級(jí)包裝并銷售。

[1]梁志懷.西瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù)[M].長(zhǎng)沙:湖南省科學(xué)技術(shù)出版社,2013.

[2]張祝明,鄧大成,歐小球,等.大棚嫁接西瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù)[J].中國(guó)瓜菜,2016,29(5):43-45.

[3]李基光,肖姬玲,張屹,等.整枝方式對(duì)大棚西瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培抗病性和產(chǎn)量的影響[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué),2017(11):48-49,53.

[4]杜云安,梁繼華,向國(guó)紅,等.海南省南部冬季西瓜整枝方法探討[J].長(zhǎng)江蔬菜,2009(24):51-53.

[5]李基光,梁志懷,王培,等.湖南大棚西瓜長(zhǎng)季節(jié)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].中國(guó)瓜菜,2014,27(1):48-49.