“丁香”傳奇

吳慶文

我叫丁香，是香料家族中最負盛名的代表之一。

很早之前，我們只出現在印度尼西亞最東邊的五個小火山島上。這些小島也因為我們，被稱為神秘的“香料群島”。

后來，羅馬帝國衰敗，等到公元七世紀伊斯蘭教崛起后，東西兩條商路就全是阿拉伯人的天下啦。歐洲進入漫長而黑暗的中世紀，香料商路幾乎完全被阿拉伯人壟斷。

后來，印度商人在機緣巧合下遇到了一些希臘人，并將我們當作禮物贈送出去。希臘人的國王亞歷山大大帝在品嘗到我們后非常喜愛，連忙派人開辟商路。

羅馬帝國在鼎盛時期，控制著地中海和亞細亞地區，他們就在亞歷山大帝國的基礎上，開辟了兩條通往印度的商路：一條經過紅海，另一條經過波斯灣，跟現在的石油運輸通道幾乎一樣。

1522年，著名的麥哲倫船隊環球返航時，麥哲倫已經在菲律賓遇難了，艦隊僅剩一艘船回歸，帶回滿滿一船丁香。

后來很長一段時間，西班牙、葡萄牙、荷蘭、英國為了搶奪我，大打出手，連著幾個世紀，歐洲的航道上都不太平。英國甚至用我的名字命名他們最好的海船呢！

到了十八世紀，有探險家在印度尼西亞偷到了我的種子，帶回歐洲種植。這才發現，原來歐洲的土地也可以栽培我們。

如今，我們通過各種渠道來到世界各地，更被用到各系菜品之中，有時在米其林大廚的牛排里，有時也在媽媽燉的豬腳湯里……

神秘性被打破，歐洲人對香料的狂熱也開始退潮。endprint