商品蛋雞飼養經驗體會（一）

王蘋，吉學仁

（江蘇省新沂市北溝鎮新東村，江蘇 新沂 221416）

1 前言

商品蛋雞飼養要想在市場經濟中勝出，勢必要把飼養管理目標定位在“二早一延遲”上，即是使蛋雞群早開產，早進入產蛋高峰期，并延長產蛋高峰時間，使雞群在充分發揮生產性能的基礎上最大限度的獲得高峰產蛋時間，使之在第一個產蛋年里，不但能高產穩產，而且能使其產蛋時間延伸，由過去的500日齡延伸到700日齡。具體要求是：在正常季節氣候條件下，要求雞群在110日齡前后見蛋，120日齡前后產蛋率應達到5%～10%，150日齡前后達到產蛋高峰，其中，要求產蛋爬坡時間為28d，產蛋高峰時間由過去的4～6個月延長到 9 個月以上；高峰料蛋比 2.0：1～1.9：1，平均日產出蛋重65g；要求不但高峰期長，而且滑坡期產蛋量下滑緩慢，在600多日齡，甚至接近700日齡仍能保持產蛋率在80%以上，日產出蛋重50～55g。總結蛋雞飼養經驗，核心問題不外乎兩個方面：一是強化飼養管理；二是飼喂高檔全價營養飼料。強化飼養管理，就是使生存環境貼近雞的生物學要求；飼喂高檔全價營養飼料，可以提高雞體素質，使雞體有能力適應環境，對不利的環境因素具有抗逆能力，并抵御疾病，實現高性能產出，達到延長生產期，增加對雞的利用時間的目的，而且能夠降低采食量，減少飼料成本開支。

下面談談筆者在飼養過程中的經驗體會，以及對飼養中普遍存在的問題的一些思考。

2 選擇適合本地區飼養的優良品種

總所周知，雞的飼養必須具備3大條件：遺傳基因、環境條件和飼養管理技術。實踐證明，蛋雞生產水平的體現，30%是先天性的，由品種的遺傳基因決定。由于不同地區有不同的地域特點，所以選擇能夠適應本地區的優良品種，對于成功飼養十分重要。

3 抓好雛雞高成活率、高健雛率和高標準的均勻度

成活率、健雛率和均勻度是雛雞飼養具有依存關系的三個方面。

3.1 成活率 獲得高成活率必須具備3個條件：健雛、能夠雛雞適應的飼養環境以及科學的管理。健雛是基礎，環境和管理是條件。

獲得健雛，必須認真選擇供雛場家，對供雛場家要有三點要求，即健康的種雞群、高品質的新鮮種蛋和高水平的孵化技術。健康的種雞群應是300日齡以內的高峰產蛋雞群，其受精卵孵化出來的雛雞活性大，環境適應性強。

飼養環境的打造和飼養管理措施，都是管理者的人為體現，是建立在飼養科學基礎上的。這里所說的飼養科學技術，是人為供給雛雞的飼養條件，能夠基本符合或完全滿足雛雞的生物學要求。實驗證明，健康雛雞在適宜溫度、濕度和良好通風的環境里，不給吃不給喝，能存活7～9d。可見，飼養環境的適宜溫度、濕度和良好通風是健康雛雞保持高成活率的3大基礎條件。

3.2 健雛率 雛雞第1周齡的營養獲得，前3d是學習吃料，以內源性營養為主，即靠腹中卵黃供給營養，4日齡之后進入常規飲食，以外源性營養為主，即腹中卵黃逐漸消耗殆盡，靠飲食吸收飼料和水中營養。

雛雞腹中的卵黃，通常我們稱之為雛雞的“母乳”。雞蛋營養豐富，蛋黃營養結構合理，第一周齡內哺喂少量的熟雞蛋蛋黃粉，比起化學合成物要實惠的多，效果明顯。

雛雞飲食少，體質弱，機體器官功能有待逐步健全。因此，雛雞對冷熱應激和病原體幾乎沒有抵抗能力。保證雛雞的體質健壯，除了需要營養供給，還有生長發育的環境條件。總體來說，雛雞飼養環境有正負兩個方面：正面是濕度、溫度、空氣和光照，是環境賜予雛雞的；負面是雛雞的呼吸、飲食和排糞，雛雞對環境的污染。因此，保證雛雞生長發育的環境質量，必須全力排除雛雞對環境的污染，至始至終強化、保持正面的絕對優勢。

與雛雞體質有關的另一個因素是飼養密度，增強雛雞體質，必須要讓雛雞有寬敞的活動空間，保持充足的活動量，密度問題是影響育雛、育成質量的重要因素。

3.3 均勻度 雛雞高標準的均勻度，是蛋雞群高產的基礎。育雛期要求獲得高標準的均勻度，在適宜飼養密度基礎上，必須具備三個條件：首先用生物安全措施保證飼養環境質量，保證雞群健康；第二，供給高濃度全價飼料，其中0～7日齡一定要飼喂高濃度全價顆粒料。顆粒料是熟料，必須嚴格控制飼喂時間，若飼喂時間超長，會影響肌胃發育，使腺胃發炎、松弛，功能失常。但開口使用顆粒料，能使雛雞發育同步；第三：定期稱重，按大中小分群飼養，并采取切實有效措施，使不同層次的個體都能達標，使雞群的均勻度保持在90%以上。

4 切實做好育雛期、育成期和開產期的關鍵技術達標工作，確保群體達到飼養全程均勻度的高標準

4.1 關于育雛期5周齡的體重和脛長 育雛期5周齡，即35日齡的體重和脛長達標，是蛋雞飼養中一項關鍵性技術，意義重大。

現代蛋雞飼養，在育雛期較重視體型的發育，并用體型來衡量育雛成績。雞的體型是體重、骨骼、肌肉、羽毛和內臟的總和。體型與骨骼、肌肉的發育相關。體型和骨骼的直接表現是脛長，所以，一般用脛長來衡量和表現骨骼的發育。雞的體型大，骨骼尺寸則大，體內容積也大，消化和生殖系統及其他內臟器官也會發育充分，為母雞的今后采食和產蛋創造基礎條件。雞體型大，附著肌肉面積大，則重量大。體重與體型的雙重標準，共同代表了育雛成績。若脛長長而體重輕，或者是脛長短體重大，這些檔次的雞都是低產雞。只有脛長和體重都達標的雞才是高產雞。所以，要培育高產后備母雞，在育雛期就必須要著手抓雛雞的體型培育，即要抓好雛雞的體重與脛長達標這兩項工作。而不同品種雞的體重和脛長的標準不同。

4.2 關于育成期12周齡的體重和均勻度 育成期12周齡即84日齡，是育成雞在育成期的重要轉折期。84日齡前稱為育成前期；84日齡后稱為育成后期。育成后期是機體開始逐步蓄積體脂、增強體質階段，為開產作準備。由此，雞臉逐漸紅潤，冠髯逐漸長出，羽毛開始發亮，恥骨間距慢慢開張，體內卵巢、輸卵管和肛門括約肌開始發育。從此，雞體的性發育和體發育逐漸走向成熟。

84日齡之后的雞，無論過肥或過瘦，都是不合格的雞，今后的產蛋也不會正常，而且容易脫肛。因此，這階段雞的體質比較重要，是獲得個體高產穩產的保證。有了個體高標準的體質，再擁有群體高標準的均勻度，無疑，可為之后的穩產高產創造扎實的前提條件。

4.3 關于開產期18周齡的體重和均勻度 開產期18周齡即是126日齡，開產雞的體重和雞群的均勻度，是決定產蛋率高低和產蛋高峰期能否持久的關鍵因素。

開產雞體重能否達標，其產的第1個蛋的蛋重對個體產蛋成績影響較大。體重達標雞的第1個蛋蛋重相當于正常蛋重的2/3，只需再產2～3個蛋，其后產的蛋的蛋重就可達到正常水平了；體重差的雞產的第一個蛋若像麻雀蛋那樣大小，其后需要產18～19個小蛋，之后的蛋重才能達到常規要求，如此，需要浪費產蛋時間20多天或1個月。

如果開產雞體重未達標或群體均勻度差，還會出現以下2個方面的情況：①開產雞體重雖未達標，但由于經過育成期的營養儲備，開產后也會較快達到高峰，只是在大量的產蛋生產消耗小，機體較快出現體能衰退，造成產蛋量下降，雖然以后產蛋量還會回升，但終因體力不支，高性能產出成績不會再有；②由于群體均勻度不好，當體重達標雞開產并較快達到高峰時，體重差的雞還需晚些時日才能開產，當晚開產的雞達到產蛋高峰時，和早開產的雞一段產蛋高峰時間匯合，早開產的雞又開始產蛋下降了。由于群體均勻度差，開產不整齊，造成產蛋高峰時間短，總體產蛋率低下，嚴重影響群體產出成績。

再者，體重未達標的雞開產，常常會發生脫肛、啄肛現象。由于開產雞體重差，體未成熟，常常在產蛋時發生難產，強烈的產蛋努責，會使泄殖腔受傷，肛門括約肌破裂，肛門外翻后回縮困難，因此出現脫肛，引發啄肛。啄肛一旦發生，會較快在開產雞群中形成啄癖。被啄雞失去生產能力將被淘汰，啄癖雞因時時破壞生產也面臨被淘汰。由于脫肛、啄肛現象發生，會不同程度地影響雞群的產蛋率。

另外，開產期雞群體重和均勻度是否達標，將對雞群產蛋期的死淘率產生較大影響。群中體重差的落后個體，開產后連續不斷的初產應激和產蛋體力消耗，會使雞體免疫力逐漸下降，常常造成非典型性疫情不斷出現，導致在生產性能下降的同時，機體整體素質也在下降，因此，群中這部分落后雞的死淘率有可能將大幅攀升。

4.4 確保雞群飼養全程均勻度的高標準 有了雛雞的高成活率、高健壯率和高標準均勻度，以及育雛期、育成期和開產期的關鍵技術達標，雞群的高標準全程飼養就有了基礎。保證高標準全程飼養，尤其在產蛋期，讓雞群始終保持高標準均勻度，必須始終如一地做好以下5方面的工作：第一，實施生物安全技術措施，制定一整套切實可行的，具有科學性、嚴密性和全面性的管理規章制度；第二，疾病控制以防為主，免疫要從流行病學觀點出發，制定出適合自己的免疫程序，免疫內容應顧及全面，突出重點；第三，不同飼養階段供給不同營養的飼料，飼料要質優、全價，能滿足雞體不同階段發育、生長及生產對營養的需求，保證雞的體質、體重始終達標；第四，科學控制和使用光照，使雞性發育和體發育、性成熟和體成熟始終同步；第五，嚴格執行淘汰制度，始終保持雞群高標準的均勻度和健康水平。淘汰制度需要強調和嚴格執行，不可有名無實。