紅薯深加工 四季不愁賣

3月20日，江西省鷹潭市余江縣平定鄉洪橋村，一場春雨過后，空氣溫暖而濕潤。一大早，在村里的親民果蔬專業合作社紅薯種植基地，村民魯群山熟練地開壟挖溝種植紅薯。這小小的紅薯不僅讓他擺脫貧困，而且帶給他致富的希望。

洪橋村共有259戶1000余村民，是省級重點貧困村，全村貧困戶55戶，其中建檔立卡貧困戶20戶。為幫助貧困群眾拔掉“窮根”，摘掉“窮帽”，該村一直積極探索產業發展的路子。

近年來，洪橋村組建了親農果蔬專業合作社，大力發展紅薯產業，以“貧困戶+產業扶貧”的模式，帶動貧困戶通過土地流轉入股等方式參與到紅薯種植中來，每到秋季，各家各戶種出來的紅薯通過電商銷售渠道，產品銷往全國各地，價格一路看好。

洪橋村黨支部書記、親民果蔬專業合作社理事長魯亮海告訴筆者，2017年，該村紅薯種植面積40余公頃，總產量達60萬千克，僅電商銷售一項，就賣出15萬余千克，收入達20多萬元。去年底，村里還引進建成紅薯深加工生產線，目前已生產紅薯粉絲2.5萬余千克，銷路很好。“以前種多了就怕賣不出去，現在紅薯加工成粉絲，不但賣得好，價格還更高了。”魯亮海說。

45歲的魯群山家中有6口人，上有老，下有小，夫婦倆身體殘疾，擺脫貧困是他一家人的夢想。去年，他加入親農果蔬專業合作社，將家里的0.53公頃地通過流轉進入合作社種植紅薯。魯群山算了一筆2017年的收入賬：土地流轉入股分紅5600元，基地務工工資2萬元，自家種植紅薯收入1.1萬元，政府低保收入和村里光伏扶貧產業分紅共1.13萬元。“去年全年收入超過4.79萬元，抵得上以前好幾年的收入。”魯群山說。

紅薯深加工，四季不愁賣，以前村民眼中的土疙瘩如今變成了“金”疙瘩，全村貧困戶從中受益。去年，僅種植紅薯一項，洪橋村55戶貧困戶戶均增收6000元以上。今年，洪橋村計劃將紅薯種植面積擴大到66.7公頃，產出的紅薯90%經深加工后走向市場。