全產業鏈開發效益高

普通的蓮藕，667平方米平均利潤在4000元左右，而在東營市墾利區興隆街道盛元生態農業有限公司，鞏緒家所種植的蓮藕667平方米產值能達到三萬元，他是怎么做到的呢?

“傳統的種植模式,就是將蓮藕種出以后，將蓮藕采摘，運輸到市場上進行銷售。這樣產品的大部分利潤都將得不到。我種植蓮藕，從空間上和時間上盡可能延長產業鏈條，將利潤都留下。”說起蓮藕種植，鞏緒家侃侃而談。

鞏緒家從5年前來到墾利區注冊成立了盛元生態農業有限公司，承租、流轉了部分土地，專心種植蓮藕。今年，鞏緒家以蓮藕產業為支撐，打造了一個多元化發展的新型田園綜合體——“蓮心灣旅游度假區”。

根據鞏緒家介紹，他在蓮藕種植方面從時間和空間上進行延伸。在空間上，將蓮藕與蓮魚、蓮蝦(小龍蝦)、蓮蟹(河蟹)等進行套種、套養，在種植與養殖之間形成一個微型食物鏈，實現了植物肥料、動物食料的有機循環。

讓鞏緒家感到自豪的是他在時間上對蓮藕的“吃干榨凈”，盡可能延長產業鏈條。在蓮藕剛剛發芽時，鞏緒家將不結果的荷葉采摘下來，同時將一部分新開的荷花進行采摘，并以這些新鮮的荷花、荷葉為原料，制作成菜品，比如荷葉炒雞蛋、油炸荷花等。

“這些菜品都是我在種植的過程中自創的，每667平方米可以采摘500朵蓮花，兩朵蓮花就可以做成一道菜，僅在菜品的銷售上，667平方米就能增加產值2000元左右。”鞏緒家介紹說。

在蓮藕生長伊始，鞏緒家就會帶領員工及時地采摘一部分新鮮蓮藕，因為這時候的鮮藕價格最高，2017年每千克鮮藕能賣到24元左右，每667平方米地可以采摘75千克鮮藕，并且采摘之后不影響蓮藕的后續生長，這樣每667平方米地可以多賣出2000多元的產值。

在蓮藕成熟以后，公司并不會像普通模式那樣銷售蓮藕，而是集中在節慶時期，將蓮藕包裝禮盒進行銷售，這樣價格會更高。鞏緒家去年便以這種方法,以每千克10元的價格售出一大批，每667平方米的產值能達三萬元左右。如果遇到價格高的年份，鞏緒家會將大部分蓮藕進行銷售，而如果遇到價格低的年份，公司會將這些蓮藕最好的部分加工成藕粉,延長蓮藕的產業鏈。

蓮藕渾身是寶，現在公司建成了蓮心灣旅游度假區，就是想讓游客將食、住、玩結合起來。游客在這里可以吃到全藕宴，臨走還可以買一些藕粉之類的特產禮品，實現“吃一部分、帶一部分、送一部分”的目標。