山東創(chuàng)新思路打造健康肉品供應(yīng)鏈

為加強(qiáng)從生產(chǎn)到消費(fèi)各環(huán)節(jié)的有效銜接，提高全供應(yīng)鏈肉類產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全水平，加快畜牧食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，山東省創(chuàng)新思路，在全省開(kāi)展了健康肉供應(yīng)鏈建設(shè)工作。

打基礎(chǔ)管長(zhǎng)遠(yuǎn) 山東省委、省政府高度重視健康肉供應(yīng)鏈建設(shè)行動(dòng)，把健康肉供應(yīng)鏈建設(shè)行動(dòng)作為推動(dòng)畜牧食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和食品安全的重要抓手。省委辦公廳、省政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于創(chuàng)新體制機(jī)制推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，把積極推動(dòng)健康肉供應(yīng)鏈建設(shè)行動(dòng)，作為推動(dòng)全省農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的重要舉措；省政府《關(guān)于做好全省食品安全工作的通知》也要求加快建立完善健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展體系。

新動(dòng)能制度創(chuàng)設(shè) 山東省畜牧獸醫(yī)局、山東省食品藥品監(jiān)督管理局推動(dòng)成立了山東省健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟，設(shè)立了由省內(nèi)外37名專家組成的健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展專家委員會(huì)、

健康肉宣傳引領(lǐng) 制定健康肉品牌產(chǎn)品宣傳方案，制作了山東健康肉宣傳片、健康肉精品畫(huà)冊(cè)，制作了山東健康肉APP、山東健康肉網(wǎng)站等健康肉品牌產(chǎn)品宣傳網(wǎng)絡(luò)，傳播山東健康肉產(chǎn)品品牌故事，擴(kuò)大山東健康肉品牌產(chǎn)品美譽(yù)度、知名度和影響力；在省內(nèi)重要旅游景區(qū)景點(diǎn)、主要接待場(chǎng)所、學(xué)校等集體單位、高速公路服務(wù)區(qū)、車站、港口、機(jī)場(chǎng)等人群密集場(chǎng)所，設(shè)立了健康肉品牌產(chǎn)品宣傳窗口，引導(dǎo)放心消費(fèi)，明白消費(fèi)。

健康肉標(biāo)準(zhǔn)先行 標(biāo)準(zhǔn)是一切行動(dòng)的先導(dǎo)，讓標(biāo)準(zhǔn)成為健康肉生產(chǎn)的習(xí)慣，山東省健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟制定了聯(lián)盟企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

新產(chǎn)業(yè)金融對(duì)接 健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展是創(chuàng)新設(shè)想，創(chuàng)新產(chǎn)品變成新的產(chǎn)業(yè)，要進(jìn)一步成為畜牧食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能，必須有金融資源的配合推動(dòng)。中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金投資股份公司擬投資100億元從養(yǎng)殖、屠宰、冷鏈運(yùn)輸、社區(qū)店等四個(gè)環(huán)節(jié)提升和一個(gè)健康肉管控云平臺(tái)建設(shè)在全省17各市開(kāi)展健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展項(xiàng)目建設(shè)。

健康肉示范成果豐碩 先期實(shí)施的健康肉試點(diǎn)的青島萬(wàn)福集團(tuán)已建立健康肉養(yǎng)殖基地10萬(wàn)頭，青島體驗(yàn)店業(yè)建成開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)一個(gè)月多來(lái)，銷售UU豬健康肉515頭。禹城市健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟5月20成立以來(lái)，組織禹城鼎康食品有限公司與禹城市潤(rùn)豐牧業(yè)有限公司對(duì)接合作，到目前生產(chǎn)鼎康健康肉2250頭。同時(shí)在濟(jì)南市、青島市、萊西市、禹城市、濱州市等設(shè)立健康肉社區(qū)店22個(gè)，消費(fèi)者不斷認(rèn)可，健康肉產(chǎn)銷兩旺，效益明顯提高，購(gòu)買需求不斷擴(kuò)大。

魯浙簽訂健康肉戰(zhàn)略合作 為有效增加健康肉市場(chǎng)供應(yīng)，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定、雙方共贏的合作伙伴關(guān)系，日前，山東省健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟和浙江省肉類協(xié)會(huì)簽署了《山東浙江健康肉發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議》，雙方將建立定期交流磋商機(jī)制，共同為會(huì)員企業(yè)搭建平臺(tái)、提供服務(wù)、開(kāi)拓市場(chǎng)，推動(dòng)浙魯優(yōu)質(zhì)健康肉共建發(fā)展，滿足消費(fèi)者的優(yōu)質(zhì)健康肉消費(fèi)需求。