巴西：大部分鱷梨內(nèi)銷(xiāo)

巴西鱷梨產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，由于出口市場(chǎng)欠缺，大部分鱷梨只能面向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售。目前，巴西約93%的鱷梨在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)。巴西的鱷梨消費(fèi)與甜點(diǎn)相關(guān)，大部分是將果肉搗碎后加糖與酸橙同食，或做成冰沙。

據(jù)巴西出口商稱，目前有出口公司開(kāi)始開(kāi)發(fā)采后系統(tǒng)，加強(qiáng)鱷梨采后處理，以提高鱷梨品質(zhì)，提升鱷梨出口機(jī)遇。如今，巴西鱷梨已實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)，鱷梨品種主要有Geada、Fortuna、Breda和Margarida。此外，巴西還生產(chǎn)Hass、Ouro Verde和Quintal等品種。巴西鱷梨的上市時(shí)間取決于當(dāng)年的氣候條件。

氣候條件在一定程度上影響著巴西鱷梨的生產(chǎn)。巴西存在多個(gè)鱷梨產(chǎn)區(qū)，每個(gè)產(chǎn)區(qū)的氣候不同。總的來(lái)說(shuō)，近年來(lái)巴西鱷梨產(chǎn)量處于持續(xù)增長(zhǎng)之中，在未來(lái)幾年內(nèi)，預(yù)計(jì)巴西鱷梨產(chǎn)量將持續(xù)增加，年增長(zhǎng)率最多將達(dá)40%。

巴西鱷梨產(chǎn)區(qū)集中在圣保羅州、米納斯吉達(dá)斯州和巴拉那州，這3個(gè)地區(qū)的鱷梨產(chǎn)量占巴西鱷梨總產(chǎn)量的90%。這些鱷梨主產(chǎn)區(qū)靠近桑托斯港或國(guó)際機(jī)場(chǎng)，有利于鱷梨出口。

（資料來(lái)源：abacatesdobrasil，禾 本/摘譯）