智利：鱷梨在美銷售形勢持續看好

隨著北半球鱷梨逐漸下市，近幾個月以來，美國市場上來自智利的鱷梨越來越多，其銷售期囊括秋季和整個冬季。來自智利鱷梨進口商協會的進口商表示，現在美國東西海岸都有智利鱷梨銷售，其中西海岸是智利鱷梨的更大市場。

智利鱷梨每年出口美國的時間略有不同。2018年智利從8月末開始向美出口大量鱷梨，一直延續到明年2—3月。智利鱷梨促銷期從9月到翌年2月。今年智利鱷梨產區氣候條件良好，鱷梨品質好，預計對美出口量將達6 600萬磅（1磅約合0.454 kg。編者注），預計明年對美出口量與此類似。智利出口的鱷梨品種主要是哈斯鱷梨。

近年來，智利鱷梨出口商協會在美國市場開展了豐富多彩的促銷活動，促銷力度大，以推動智利鱷梨出口。如通過當地社交媒體宣傳鱷梨的風味、質地和營養價值，引導消費者加大鱷梨消費力度，努力提升消費者的消費意識，以推動本國鱷梨進入美國市場。利用社交媒體在食譜中推廣鱷梨食品理念，鼓勵消費者將其視為一種“全天候”食品，涵蓋早餐、午餐和甜點等。由于智利鱷梨的采收時間恰逢美國的秋冬季節，協會還將其作為節假日的理想食物。此外，協會利用萬圣節等節日主題在社交媒體及零售商平臺上分享有趣的食用創意和食用風尚的視頻，還利用電視廣告請知名人士幫忙推廣鱷梨。

智利鱷梨上市期正值全球鱷梨供應中的淡季，智利鱷梨正好補這個市場缺口。隨著消費者的鱷梨消費意識增強，鱷梨需求量將持續增長，智利鱷梨產業發展前景非常樂觀。

（資料來源：鮮品網，禾 本/摘譯）