秋播溝栽大蔥栽培技術

一、培育壯苗

（一）選用合適的品種

秋播大蔥最適宜的品種為章丘大蔥。

（二）適宜播種

秋播蔥苗在露地越冬，如果苗齡過大，就會感受低溫影響，使來年早春抽薹。如果晚苗長不到2～3片真葉越冬易凍死。因而秋播要嚴格掌握適時播種，一般在秋分至寒露之間。

（三）育苗技術

大蔥忌連作，不但不能于與蔥、洋蔥重茬，還不能與大蒜、韭菜重茬。因此，要選用3年沒種過蔥韭蒜類的地塊。選好地塊后每667 m2撒施3000～5000 kg腐熟的農家肥，40 kg過磷酸鈣 ，20 kg硫酸鉀，深耕細耙整平做成寬1 m，長10 m左右的畦，充分灌水，待水滲下后，將拌土的種子用手均勻撒播在畦面上，然后用耬耙輕輕耬1遍，踏實。大蔥出苗前后保持苗床濕潤，利于秧苗正常出土。出苗后越冬前一般不澆水。上凍前澆1次封凍水。翌年2—3月蔥秧返青時，開始澆返青水，追施返青肥，此后，進行1～2次間苗。當苗高30～50 cm時是蔥苗旺盛生長期，要進行2～3次追肥，澆水，每667 m2施尿素20 kg，同時，還要做好對蔥蠅、蔥蛆、薊馬等害蟲防治。5月中下旬至6月初要以控為主，促控結合，多蹲苗，少加水。使蔥苗健壯。到移栽前2～3 d澆1次水，利于起苗。

二、整地移栽

（一）選地整地

移栽地塊要與育苗地塊基本一致，但要注意有利于排水，以防雨季積水。前茬收獲后，抓緊時間整地開溝。蔥溝多呈馬鞍形，南北溝向，溝行距多為80 cm，開溝時先將掘到壟背上的坷垃用細鐵耙打碎。為了提高肥效，可把底肥施在溝內，每667 m2施腐熟優質農家肥4000 kg 過磷酸鈣 40 kg，復合肥30～40 kg，敵百蟲粉劑 2 kg，，深翻20～30 cm，疏松溝內土壤，將肥料混勻，然后耬平。

（二）移栽定植

大蔥最好選擇芒種前后移栽，移栽前2～3 d苗床澆1次水，使土壤保持不干不濕。做到隨起苗、隨分級、隨剪須根。栽植通常采用干栽，把選好的壯苗按4～5 cm株距順次排列在溝的一側，從另一側覆土，覆土深度以不埋心葉即可，覆土后騎著蔥溝踩1遍，然后澆水。

三、田間管理

秧苗移栽后，老根很快腐爛新根長出，蔥苗新葉也開始生長。此時正是高溫季節生長極為緩慢，株高、株質量開始都有所減少。此期管理主要促進根系發生發展，如出現溝內積水，蔥葉發黃，爛根死苗，及時排水中耕。主要是追肥、澆水、培土、防治病蟲害。從立秋開始，每個節氣追1次肥、澆1次水，到秋分共4次追肥、澆水、培土。立秋時每667 m2施腐熟農家肥2000 kg， 尿素 10～15 kg。 隨后中耕、澆水、培土。處暑時每667 m2追施尿素10～15 kg ，硫酸鉀10 kg。中耕、澆水、培土。第1次、第2次培土時，因苗生長慢應淺培土；第3次、第4次培土，苗生長快應深培土，注意培土深度應不埋心葉為適宜。澆水，立秋至白露之間澆水不宜過大，白露至秋分澆水易大，6～7 d澆1次水，每次要澆透，兩水之間要保持地皮不干。

四、主要病蟲害的防治

（一）病害防治

1．大蔥霜霉病。該病主要為害葉片，病葉灰白綠色，有時出現白霉或白色斑點，嚴重時葉部扭曲畸形，植株矮小，生長期間感病，葉和花梗病斑橢圓形或長橢圓形，邊緣不明顯，淡黃綠至黃白色，長有白霉、紫霉或干枯。葉中間或下部出現病斑，葉垂倒后干枯。假莖早起發病病株扭曲，晚期發病病部破裂并影響種子成熟。

防治：一是及時拔除越冬大蔥中的系統病株。二是收獲后及時清除田間病葉。三是用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液或用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧每隔7～10 d噴1次，連續噴2～3次。

2．大蔥紫斑病。發病多從葉尖或花梗中部開始向上蔓延，出現紫褐色小斑點，微凹陷，潮濕時長有褐黑色粉霉狀物。病斑逐漸擴大呈橢圓或紡錘形，暗紫色，長有同心輪紋。病斑擴展中常幾個相互融合，或環繞葉和花梗，引起折倒，嚴重時葉大量枯死，假莖受害引起半濕性腐爛，收縮變黑。采種株，花器受害，影響種子成熟或不飽滿。

防治 ：一是施足基肥加強田間管理增強寄主抗病性。二是選用無病種子，實行2年以上輪作。三是用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧，每隔7～10 d噴1次，連續噴 3～4次。

3．大蔥灰霉病。該病主要為害葉片，有葉片尖端向下逐漸產生淡灰褐色至白色小斑點擴大后呈橢圓形或梭形病斑并相互融合成大片枯死斑，長半個至整個葉片焦枯。

防治：一是使用抗病品種。二是清潔田園。三是用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，70%代森鋅400倍液噴霧，每隔7～10 d噴1次。

4．大蔥軟腐病。假莖部發病初期呈水漬狀，1～2片外葉的下部產生半透明灰白色斑，葉鞘基部軟化腐敗，外葉倒折，病斑向下擴展，內部開始腐爛，散發出惡臭。

防治：一是大蔥田在遇到強降雨后及時排除田間積水，防止根部長時間遭受雨水浸泡。二是拔出病株田外焚燒。三是在大蔥軟腐發病初期，每667 m2用72%農用硫酸鏈霉素可濕性粉劑200～300 mg/kg藥液噴霧或灌根。

（二）蟲害防治

1．蔥蠅、蔥蛆。蔥蠅幼蟲為害大蔥根基部，輕則枯萎，重則死亡造成缺苗斷壟。可用50%辛硫磷400倍液灌根。

2．蔥薊馬。蔥薊馬為害葉片吸食葉肉形成白點，嚴重時因失綠整片地呈現灰白色。用40%氧化樂果乳劑800倍液噴霧，隔7 d噴1次，連噴 2～3次。

五、收獲

霜降過后，氣溫下降，外葉已停止生長，葉色逐漸變成黃綠，應及時刨收。