河西走廊日光溫室西瓜-娃娃菜-豇豆-甘藍立體栽培技術

李翊華 陳修斌 楊 彬 權建華

（河西學院農業與生物技術學院，甘肅張掖 734000）

河西走廊屬典型的大陸性溫帶干旱氣候，是我國干旱、半干旱區水土資源管理研究與實踐的代表性區域[1]，境內地勢平坦，土地肥沃，日照充足，年均氣溫7.6℃，年降水量僅有140mm左右，而蒸發量卻高達1700mm，是依賴灌溉的農業經濟區。近年來，隨著農業種植結構的調整，日光溫室蔬菜種植已成為農業增效和農民增收的支柱產業；為了進一步提升日光溫室蔬菜生產的經濟效益，實現蔬菜產業的高產可持續發展，在生產實踐中總結出了西瓜-娃娃菜-豇豆-甘藍立體栽培技術，每年每hm2產值高達88.6萬～ 95.5萬元，純收入每年可達65.8萬元。現將該技術總結如下。

1 茬口安排

第一茬種植西瓜，西瓜于12月下旬育苗，在1月下旬作畦，畦規格為底寬80cm、上口寬60cm、高15cm、溝寬40cm的高畦，于翌年2月上旬，按照株距45cm、行距60cm的規格進行定植，5月上旬收獲；第二茬種植娃娃菜，娃娃菜于1月上旬育苗，1月下旬定植于上口寬60cm的西瓜畦面上，每畦定植2行，按照株距35cm定植于西瓜的株間，4月中旬收獲；第三茬種植豇豆，娃娃菜收獲結束后，于4月下旬直播豇豆，按株距40cm的規格播種于上口60cm寬的西瓜株間，每畦播種2行，于10月上旬豇豆拉秧；第四茬種植甘藍，在5月上旬西瓜拉秧后，甘藍于7月中旬按株距50cm規格，直播于豇豆的株間，每畦種植2行，12月中旬收獲。

2 西瓜栽培技術

2.1 品種選擇 西瓜選擇抗病、耐低溫、耐弱光、品質好、產量高、商品率高的小西瓜品種，如京欣西瓜、金玉玲瓏、大果春紅玉、景豐1號、秀麗等。

2.2 育苗 采用50孔的穴盤，利用商品基質進行育苗。播種前先在55℃溫水中浸15～30min，邊浸邊攪拌，再用室溫水浸種2～4h，然后放置于28～32℃溫度下催芽，待多數種子出芽后進行播種，播種深度1cm，其上覆蓋基質，當幼苗長至4～5片葉時定植。

2.3 整地施肥與作畦定植 西瓜定植前深翻土壤30～40cm，結合翻地每hm2施入優質農家肥60t、過磷酸鈣900kg、硫酸鉀150kg、硫酸銨225kg，然后做成畦底寬80cm、上口寬60cm、高15cm、溝寬40cm的高畦，按照株距45cm、行距60cm的規格進行定植，每hm2保苗數3.7萬株。

2.4 定植后的管理

2.4.1 溫光管理 定植后不通風，保持高溫高濕條件，以利于緩苗；緩苗后白天溫度超過35℃放風，降到25℃以下時閉風，夜間盡量保持在15℃以上。為增加溫室后部光照條件，在溫室后墻上張掛反光幕，同時要定期清掃屋面薄膜，增加光的入射量。

2.4.2 水肥管理 在西瓜伸蔓期每hm2施三元復合肥450kg，施肥后進行灌水；開花坐果期少澆水，以防止植株出現徒長。果實膨大期每hm2隨水沖施尿素150kg、硫酸鉀150kg，保持土壤濕潤狀態，以促進膨瓜和提高品質。

2.4.3 整枝授粉與留瓜 在西瓜長到5～6片葉時進行吊蔓，并隨著植株生長及時摘除主蔓上的側芽與卷須；在開花坐瓜期，每天在7：00～10：00進行人工授粉，氣溫低、陰雨天開花慢，可延遲到11：00～12：00。西瓜長至雞蛋大小時，近行疏果，選留個大、果形端正、柄直而粗、有茸毛的幼瓜，每蔓只選留1個瓜，一般選留12～18節位的雌花作為結瓜節位。

2.4.4 病蟲害防治 西瓜病蟲害防治遵循預防為主，綜合防治的原則[2]。西瓜主要病害有炭疽病、白粉病、晚疫病等，主要蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、白粉虱等。炭疽病初發病可噴施80%炭疽福美800倍液，或用50%多菌靈或甲基托布津500倍液，每7～10d噴1次，連噴2次；白粉病病發初期可用70%甲基托布津或40%多菌靈600倍液噴治，還可噴20%粉銹寧1000倍液，隔5～7d噴1次，連噴2次；晚疫病初期用69%安克錳鋅900倍液或68%精甲霜靈錳600倍液，每7～10d噴霧1次，連續噴2次。蚜蟲可用吡蟲琳2000倍液，也可用2.5%蚜虱立克2000倍液或20%滅掃利3000倍液防治，兼治白粉虱；紅蜘蛛可用20%復方瀏陽霉素1000倍液或1.8%阿維菌素2000倍液噴防。

2.4.5 采收 采用日期標記法確定其成熟度，同一天授粉的瓜同一天采收。采摘宜在早晨進行，當地銷售的瓜在成熟度九成以上時采收，遠距離運輸的在成熟度八九成時采收。

3 娃娃菜栽培技術

3.1 品種選擇 要選擇個體小、葉球勻稱、色澤鮮艷、葉質脆嫩、抗病、結球緊實、早熟且具有一定的耐抽薹能力和耐貯運的優良娃娃菜品種，如春玉黃、金玉皇、金皇后、金娃娃菜等品種。

3.2 育苗與定植 于1月上旬采用128孔的穴盤育苗，每穴播種2粒，播深0.5～0.8cm，幼苗1～2片葉時進行間苗，每穴保留1株；具有3～4片真葉時定植，苗齡25d左右。1月下旬定植于事先準備好的需要定植西瓜的畦面上，按照株距35cm、行距60cm的規格進行定植，每hm2保苗數4.6萬株。

3.3 定植后管理

3.3.1 水肥管理 定苗后澆緩苗水，幼苗長到6～8片葉時，及時灌水追肥，苗期結合灌水每hm2追施尿素150kg，蓮座期追施三元復合肥300kg；進入結球期追施硫酸鉀150kg，并每隔7～8d葉面噴施濃度為0.1%的磷酸二氫鉀2～3次，以提高植株抗逆性。

3.3.2 病蟲害防治 病害主要有病毒病、軟腐病和霜霉病。病毒病用1.5%植病靈1000倍液和病毒力克乳劑1000～1500倍液交替使用；軟腐病用72%農用鏈霉素可濕性粉劑3000～4000倍液葉面噴藥，每隔7～10d噴藥1次，連用2～3次；霜霉病用64%殺毒礬可濕性粉劑400～500倍液噴霧，每隔6～10d噴藥1次，連用2～3次。蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾等。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液；菜青蟲、小菜蛾可選用1.8%阿維菌素乳油3000倍液加4.5%高效氯氰菊酯乳油3000倍液噴霧防治[3]。

3.3.3 采收 當娃娃菜心葉八成緊實時，用手輕壓有堅實感時采收。采收時，削平基部，除去多余外葉，用保鮮膜包裝后即可上市。

4 豇豆栽培技術

4.1 品種選擇與播種 應選擇耐熱、抗病、早熟、優質、高產的品種，如之豇28-2、紫花油豆等。在娃娃菜收獲后，清除娃娃菜殘葉，于4月下旬直播于西瓜的株間，每穴播種2粒種子，深度1cm，播種后覆蓋砂土，每畦播種2行，株距40cm，行距60cm，每hm2保苗數4萬株，用種量45kg。

4.2 搭架與整枝 在架豆角甩蔓時，用塑料繩及時吊秧；隨著植株生長，可將第一穗花以下的側芽全部抹掉，主蔓爬到架頂時摘心，后期的側枝坐莢后也要摘心；主蔓摘心可促進側枝生長，要不定期打去側枝、摘心促進豆角生長。

4.3 水肥管理 從播種出苗到開花結莢前，適當控制水分，以促進根系生長；進入開花期，如土壤干旱，可適當澆水，此期水肥不宜過多，否則容易引起莖葉徒長，造成花序節位上升，不利于結莢；待第一花序坐莢后，可隨水每hm2沖施三元復合肥450kg、氯化鉀75kg，以促進植株生長和多開花、多結莢；豆莢盛收開始，每隔4～5d追施磷酸二氫鉀1次，每次用量300kg，連續3～4次，以提高結莢量。

4.4 病蟲害防治 豇豆常發生病害有葉霉病、銹病和炭疽病等；蟲害有紅蜘蛛、燈蛾、豆莢螟等[4]。葉霉病于發病初期噴400倍多菌靈液，或40%多硫懸浮劑800倍液；銹病可噴50%硫磺懸浮劑200倍液，或粉必清150倍液；炭疽病用70%甲基托布津500倍液或炭疽福美800倍液噴霧，施寶靈每瓶兌水50～60kg噴霧5～7d，連續2～3次。紅蜘蛛用73%克螨特2000倍液防治；燈蛾、豆莢螟用Bt類生物農藥蘇云桿菌可濕性粉劑750g/hm2進行防治。

4.5 采收 一般在豇豆花后10d左右、種子剛剛開始膨大時采收，可使豆莢肉質致密、脆嫩，又能保證產量；采收宜在早晨或傍晚進行。

5 甘藍栽培技術

5.1 品種選擇與播種 選用耐熱、抗寒、優質、抗病、豐產、商品性好的品種，適宜的品種有京豐1號、中甘21號、晚豐、中甘17號等。甘藍于7月中旬直播于豇豆的株間，每穴播種2粒種子，深度0.5cm；播種后覆蓋細潮土，每畦播種2行，株距50cm，行距60cm，每hm2保苗數3.3萬株；1～2片葉時間苗，保留單株。

5.2 水肥管理 甘藍播種后及時澆水以促進出苗，出苗后應適當控制澆水，以利于地下根系生長；蓮座期根據土壤墑情和苗子長勢，結合澆小水每hm2追施尿素225kg，促進葉片快速生長。10月上旬豇豆收獲后，拔出豇豆植株，清除枝葉并中耕除草，此時甘藍進入結球期，對磷肥、鉀肥和水分的需求量增大，要及時每hm2追施三元復合肥300kg，結合施肥進行澆水，灌水量不宜過大，以保持土壤見干見濕為好。

5.3 溫濕度管理 播種后室溫白天保持在22～25℃，以促進出苗；苗期和蓮座期室溫白天控制在18～22℃，夜間10℃左右；結球期保持白天20～25℃，夜間15℃左右，超過25℃以上開始通風，傍晚降到15℃左右時關閉通風口，10℃左右時蓋草簾。室內空氣濕度調控在80%～90%，土壤濕度為田間持水量的70%～80%為宜。

5.4 病蟲害防治 病害有黑腐病、軟腐病等；蟲害有蚜蟲、菜青蟲等。黑腐病可在播種前用0.5%代森銨浸種15min，發病前和發病初期用60%抑霉靈或35%瑞毒霉加50%福美雙1∶1混合拌勻，兌水500倍藥液，6～7d噴1次，防治2～3次；軟腐病可用敵克松原粉兌水1000倍藥液灌根，或用農用鏈霉素200mg/kg濃度的藥液灌根。蚜蟲利用黃板誘蚜或用銀灰膜避蚜，也可用50%滅蚜松乳油1000倍液噴霧；菜青蟲可用25%丙溴磷·滅多威乳油1500～2500倍液防治。

5.5 采收 當葉球基本包實、外層球葉發亮時及時收獲。采收時要保留1～2輪外葉，以保護葉球免受機械損傷及病菌侵入。