李嘉誠(chéng)的養(yǎng)生經(jīng)

健康就像堤壩保養(yǎng)

李嘉誠(chéng)對(duì)“健康”有著自己的見解：“人的健康就好像堤壩保養(yǎng)，當(dāng)最初發(fā)覺有滲漏時(shí)，只需很小的力量便可堵住漏洞；但如果不加理會(huì)，至崩堤時(shí)才進(jìn)行補(bǔ)救，縱使花費(fèi)再多的人力和物力，也未必能夠挽回。”他之所以有如此深刻的認(rèn)識(shí)，皆源于愛妻的早逝。

李嘉誠(chéng)的妻子身體一直不好，為了扶持丈夫的事業(yè)而常忽略了身體保健，58歲時(shí)就因突發(fā)心臟病辭世。

李嘉誠(chéng)后悔自己疏于對(duì)妻子的關(guān)心。李嘉誠(chéng)曾經(jīng)不止一次地感嘆：“雖然我的財(cái)商很高，可是健商卻真的很低呀。”

“紅顏靚湯”秘方

妻子去世對(duì)李嘉誠(chéng)的打擊很大，身體也每況愈下。直到1993年在董建華的介紹下，他與女商人周凱旋相識(shí)，兩個(gè)人很快成了忘年交。

周凱旋是個(gè)很細(xì)心的人，她將照顧李嘉誠(chéng)的健康擺在首位。保健專家為李嘉誠(chéng)制定了詳細(xì)的保健計(jì)劃：每天早上鍛煉一個(gè)半小時(shí)，周一打高爾夫球，周二游泳，周三慢跑，周四打太極拳，周五海邊慢走，周末的兩天則是登山。登山時(shí)，他們一邊談笑，一邊向上攀登，不但身體得到鍛煉，心情也變得輕松愉悅。很快，李嘉誠(chéng)的身體和心理狀態(tài)都得到了改善。

除了健身，周凱旋還精于料理，尤其煲得一手靚湯。為了讓湯更有養(yǎng)生功效，她特意向李嘉誠(chéng)的私人醫(yī)生王連清進(jìn)行請(qǐng)教，后者曾為多位中央首長(zhǎng)調(diào)理過(guò)身體。她按照王連清的建議認(rèn)真研究配方，并研制出了后來(lái)名震富豪圈的“紅顏靚湯”秘方：取阿膠和黃酒各1斤，用黃酒浸泡阿膠3-5天，或?qū)⒛z打成粉后浸泡3-5小時(shí)，然后將半斤冰糖打碎后加入，再添加一些桂圓肉，放在蒸鍋上蒸好，最后加入黑芝麻和打碎的核桃仁，調(diào)成粥即可。

這道“紅顏靚湯”除了配方講究之外，吃的時(shí)間也很有門道。從每年的霜降或立冬那天開始一直吃到第二年的立春之前。每天早晚各一次，每次一勺。不僅可以延年益壽，更能讓人紅光滿面，精力充沛。

太多營(yíng)養(yǎng)反而是負(fù)擔(dān)

李嘉誠(chéng)很喜歡和孩子們一起用餐，他認(rèn)為這樣可以從早上就保持年輕的心態(tài)。他的早餐一般是稀粥加時(shí)令蔬菜；中餐大多只有一碗米飯、一盤青菜和一盤小魚。他吃的小魚其實(shí)就是香港人稱為“貓魚”的魚仔，價(jià)錢十分便宜。看他吃的食物總是一成不變，孫女有些擔(dān)心地問(wèn)他：“爺爺，你為什么不吃點(diǎn)高級(jí)的東西？這些魚都是給貓吃的呀。”李嘉誠(chéng)笑道：“一個(gè)人的身體本來(lái)就只需要這么多營(yíng)養(yǎng)，吃太多有營(yíng)養(yǎng)的東西，對(duì)身體反而是種負(fù)擔(dān)。做人也一樣，有多大的能力就做多大的事情，不要給自己太大的壓力。”

“超人”的養(yǎng)心絕招

多年來(lái)，每次面對(duì)困難，李嘉誠(chéng)都會(huì)拿出自己的養(yǎng)心絕招。閉目養(yǎng)神看似做起來(lái)很容易，只要坐下來(lái)閉上眼睛，腦子里什么都不想，直到呼吸平穩(wěn)，全身放松為止，一般每次10分鐘，每天保證做3次。但若想實(shí)現(xiàn)真正的忘我境界，其實(shí)要比想象中更難，但李嘉誠(chéng)堅(jiān)持下來(lái)了。每次閉目養(yǎng)神之后，他都會(huì)重新變得精神煥發(fā)。

（摘自《健身科學(xué)》）