塔城地區溫室辣椒長季節生產管理

崔瑜，陸新德，金瑋玲，董建民，李金明，郭利紅

（1.新疆生產建設兵團第九師農業科學研究所，新疆額敏834601；2.新疆石河子蔬菜研究所，新疆石河子832000）

辣椒是新疆塔城地區設施栽培的主要蔬菜種類，也是當地人們飲食和市場供應的重要蔬菜，主要以微辣（如螺絲椒、黃皮椒）和甜椒（彩椒）系列為主，微辣辣椒主要針對國內市場，甜椒主要出口國際市場。傳統的生產有春提早和秋延后兩種生產模式，上市期分別為4～6月和9～11月。為降低勞動強度，提高經濟效益，本項目將傳統一年兩茬栽培改為一年一茬栽培，對植株進行修剪，不僅通風透光，而且減少病害的發生，達到周年生產，經過兩年的生產實踐，本文結合本地氣候和生產環境要求。總結出了適宜塔城地區日光溫室辣椒長季節栽培技術[1,2]。

1 辣椒長季節栽培的優勢

長季節栽培減少了一年兩次育苗和栽培的勞動強度，降低了管理成本，簡化了操作程序，充分利用辣椒無限生長的特性，人為根據季節的變化進行樹型修剪再生延后技術，規避了夏季高溫、強光照和冬季低溫、寡照等不利因素，通過適度整枝疏剪向內側生長的枝條和選留壯枝，使植株生長分布均勻，通風透光效果好，以此調節各枝條之間的生長勢和座果率，達到優質高產的目的。

1.1 生長周期長

一般6月中下旬育苗，7月底或8月上旬定植，翌年6月初扒園，經歷一年的生育周期[3]。

1.2 生長速度快

辣椒再生后生長速度快，開花座果性強，需大水大肥，注意追施氨基酸、腐植酸或施利康等生物菌有機肥及微肥，以補充營養供應其生長。

1.3 產量高、效益好

長季節栽培的辣椒采收期比較長，產量高，比經過冬春季生產上市的辣椒長勢優，價格高，效益好。同時也為夏季生長奠定基礎[4]。

2 辣椒長季節栽培技術

2.1 品種選擇

選用適合塔城地區氣候條件和市銷對路的優質、高產、生長勢強、抗病、抗蟲、抗逆性強、萌發力強、商品性好的辣椒品種。塔城地區每667m2年產辣椒8000～10000kg出口銷售多為微辣品種。

2.2 播種育苗

2.2.1 12月中上旬育苗

12月中上旬育苗，2月上中旬定植，生長結果期在春末夏初，4月下旬或5月上旬采收上市。通過修剪度夏，8月下旬或9月上旬促使植株繼續生長發育，結果期在秋末初冬，產品可上市。

2.2.2 6月中下旬育苗

6月中下旬育苗，7月底或8月上旬定植，結果期在秋末冬初，11～12月掛果。待第二年1月底～2月初，通過修剪達到二次生長，生長結果期在4月中下旬，使產品在全年上市。

2.3 種子消毒

2.3.1 浸種法

浸種法一般有兩種：溫湯浸種和高錳酸鉀浸種。溫湯浸種是將種子邊攪拌邊倒入50～55℃溫水中，防止水溫過高燙死種子，或浸種時間過長使種子窒息死亡，要持續攪拌約20min，使水溫降至30℃，繼續浸種3～4h，浸種后要將種子攤涼一會，再用紗布包好放入25～30℃恒溫箱中。此方法簡單易行，適用于各類蔬菜種子，優點是能打破種子休眠，促進種子發芽，滅菌防病，增強種子抗性。高錳酸鉀溶液浸種法先用清水浸種3～4h，再放入0.1%高錳酸鉀溶液中浸泡20min，撈出并清洗干凈。此方法能消除種子所帶的多種病菌，促使種子迅速發芽，生長整齊。

2.3.2 干熱消毒法

將干種子置于恒溫干燥箱中，70℃下高溫滅菌24h。可有效將種子上附著的病毒鈍化，使其失去活力，增加種子內部的活力，促使種子發芽整齊一致。

2.4 播種

將配制好的基質調濕后裝滿穴盤，壓實并用木板條刮平，上層穴杯對準下層穴盤孔，壘疊10個，用大于穴盤面積的板條向下用力按壓出深1cm左右的播種孔，一般每667m2播種量20g，每穴播種1粒，播后覆蓋1cm左右厚的基質，在擺盤前先在地面鋪阻根膜，再用噴壺灑水，以阻根膜上見到滲出的水為宜。最后再覆蓋一層薄膜，保溫保濕，以利出苗。

2.5 生長期的管理

2.5.1 常規管理

每隔5～7d需要滴水1次，每次滴水時間4～5h，滴水量25～30m3/667m2。每次在滴水中間2h滴施20-10-20（N-P-K）全溶性滴灌肥 4～5kg、98%磷酸二氫鉀 2～3kg。

在辣椒進入初花期后，為預防辣椒臍腐病，每隔7～10d對植株噴霧一次氯化鈣或硫酸鈣或氨基酸鈣溶液，連續噴霧3～4次。對生長勢強的植株可除去門椒以下的萌蘗和杈枝，對所有植株要插架或吊枝，在采收期要摘除植株下部枯黃病葉。定期中耕除草，適時預防病蟲害，采用黃板+藍板誘殺害蟲（主要誘殺薊馬），每667m2至少掛30 塊色板[4]。

2.5.2 修剪

（1）春季修剪

辣椒植株定植后一般按正常的準二杈分枝生長，開花和結果至第四層或五層，獲得前期產量。后續分枝增多、結果性能下降，可修剪整枝，改善植株的結果特性，繼續給予適當的溫度、光照和肥水管理。一般采取雙干整枝，少數采取三干整枝，插架或吊枝延長所留枝條的高度在2m左右。

（2）夏季修剪

辣椒植株遇夏季高溫、強光照、極度干燥等條件會出現一系列不正常的現象，如植株倒伏、中下部葉片老化、頂端生長減緩、花打頂、小果和僵果增多等，環境調節也無法給辣椒群體提供適宜的溫度、濕度、光照等條件，此時通過夏季修剪保持主干和一定量的成熟分枝，脫去老葉，控制水肥，遮光降溫，保持其繼續存活且處在類似休眠的狀態，能夠順利抵抗夏季高溫、強光照的不利影響。

（3）冬季修剪

辣椒植株遇冬季低溫、寡光照和濕度大等條件會出現一系列不正常的現象，后期分枝多，植株高大，座果弱，必須進行吊架護秧處理，以免植株倒伏；及時除去下部老化黃葉，有計劃地疏除弱枝，疏剪中間向內側生長的枝條，以利通風透光，增大光合效率；調節各枝條之間的生長勢，以利保花保果，增加座果數；冬季修剪濕度大，剪口處易造成病害感染，因此，整枝要在晴天進行，修剪后噴灑，每667m2用65%代森鋅可濕性粉劑80～100g或涂蠟防腐。

2.6 病蟲害防治

2.6.1 蟲害防治

（1）白粉虱

白粉虱防治方法有兩種：一種是用1.8%阿維菌素乳油1500～2000倍液或用25%吡蟲啉可溶性液劑2000～4000倍液或2.5%的功夫乳油3000倍液葉面噴霧，間隔5～7d，連續噴霧2～3次。另一種是用0.5%印楝素乳油稀釋1000倍，或用1.3%苦參堿水劑按200mL/100kg水稀釋噴霧，或用0.4%蛇床子素乳油稀釋300倍液噴霧，間隔3～5d，連續噴霧2～3次。防治時可加入0.05%的有機硅增效劑進行增效。

（2）蚜蟲

蚜蟲防治方法最常用的是銀灰色膜驅避蚜蟲，可起到驅避蚜蟲、保墑除草的功效。銀灰色地膜透光率為15%，反光率高于35%，反光中帶有紅外線，對蚜蟲有驅避作用。也可在溫室通風口設置防蟲網（30目）形成封閉隔離空間，阻止成蟲入內產卵和幼蟲進入直接危害，切斷蟲害的傳播途徑。也可以用草蛉、瓢蟲等天敵捕殺蚜蟲，這是克服蚜蟲抗藥性和避免環境污染的有效措施。藥劑推薦以低毒環保的制劑為主，如啶蟲脒、吡蟲啉，藥劑每10g兌水7～10kg，噴到植物的生長點及害蟲的聚集處。

2.6.2 病害防治

辣椒病害的防治要從以下幾個方面入手：一是盡量選擇抗病品種和無病種子；二是對種子進行消毒，用高錳酸鉀溶液浸種，先用清水浸種3～4h，再放入0.1%高錳酸鉀溶液中浸泡20min，撈出并清洗干凈；或用干熱消毒，將干種子置于恒溫干燥箱中70℃下高溫滅菌24h。三是土地要整平，避免出現低洼、積水的地方。誘發疾病。四是控制滴水量，采用少滴水、勤滴水的措施，改善根際土壤結構，控制土壤水分。避免白晝高溫時段滴水，盡可能在傍晚收工或清晨灌水。

參考文獻：

[1]袁祖華,楊劍,童輝,等.整枝對辣椒大棚長季節栽培產量和效益的影響[J].辣椒雜志,2014,(2):21-23.

[2]梁久杰.日光溫室辣椒周年一大茬大壟單行雙干栽培技術[J].中國蔬菜,2014,(10):76-79.

[3]楊錦華,張雪峰,李進,等.溫室辣椒長季節栽培技術[J].上海農業科技,2013,(5):69.

[4]吳立勇,王桂麗.日光溫室辣椒長季節栽培技術[J].內蒙古農業科技,2012,(5):115-116.