蜜蜂授粉在西瓜輕簡化生產上的應用

張華峰 ，蔡啟傳 ，楊維杰 ，馬二磊 ，應泉盛 ，王毓洪 ，黃蕓萍 *

（1.寧波市農業科學研究院蔬菜研究所，寧波市瓜菜育種重點實驗室，浙江寧波315000；2.寧波市鄞州蜃豐果蔬專業合作社，浙江寧波315000）

我國西瓜栽培歷史悠久，目前是世界上最大的西瓜生產國和消費國。2016年全國西瓜播種面積189.08萬hm2，總產量7940萬t，其中浙江省播種面積為7.09萬hm2，產量215萬t，可見，西瓜是浙江省最重要的經濟作物之一[1]。

近年來，隨著農業產業結構的調整升級，農村勞動力大量轉移，人工成本越來越高，勞動力短缺問題和勞動生產成本增加日趨凸顯。西瓜設施栽培在農業中屬于勞動密集型產業，投入勞動量大。瓜類輕簡化栽培成為目前南方設施西瓜栽培中重點研發的技術之一，所謂“輕簡化”的“輕”，就是用機械代替人工，減輕勞動強度；“簡”，就是減少作業環節和次數、簡化管理；“化”，就是農機化與農藝的有機融合，促進西瓜生產的可持續發展[2]。

目前設施西瓜授粉一般采用人工授粉或噴施氯吡脲、噻苯隆等坐果靈藥劑，授粉過程費工費時，勞動強度大，其中人工授粉易出現花粉涂抹不均勻造成畸形果的情況；坐果靈藥劑點花，劑量使用不當易造成果實畸形，影響果實口感風味，而且激素殘留可能會影響產品的質量安全[5]。蜜蜂授粉是南方設施西瓜輕簡化栽培關鍵環節之一，能夠節省人工授粉勞動力成本、降低勞動強度、降低果實畸形率、避免使用植物生長調節劑、提高果實產量、改善果實品質、保證農產品質量安全[3,4]。

設施嫁接西瓜長季節栽培技術是一種輕簡化栽培技術，一次種植，多批采收。一般于1月下旬定植，4月中旬開始采收，8～9月終收，可連續采收4～6批[6,7]。但由于設施嫁接西瓜長季節栽培歷時長達10個月，其中7～8月白天空氣溫度普遍超過35℃[8]，設施內的溫度往往超過40℃，甚至可以達到50℃，連續高溫天氣影響授粉蜂群的正常發育和授粉。目前蜂箱通常有兩種放置方法，一是將蜂箱置于大棚外的樹陰下，當設施內溫度超過36℃時，蜜蜂不進棚訪花；二是將蜂箱整體放置于設施內，但設施內日最高氣溫超過42℃時，蜜蜂出現死亡，這兩種情況都無法持續滿足高溫期西瓜授粉的需要。因此，亟需研究出一種可以在設施嫁接西瓜長季節栽培模式下的蜜蜂授粉技術。

本文通過對耐熱蜂種的篩選，摸索出了在設施嫁接西瓜輕簡化長季節栽培模式下高溫期蜜蜂的管理和飼喂方式，總結了浙江設施嫁接西瓜輕簡化長季節栽培蜜蜂授粉的技術要點，對農業增產、農民增收和農產品安全提供參考。

1 蜜蜂品種的選擇

用作授粉的蜜蜂一般選用抗逆性好、訪花能力強、易管理的品種，如平湖意蜂。浙江設施嫁接西瓜輕簡化長季節栽培選用由黑色漿蜂做母本、黃色漿蜂為父本的同種異組遠親組培的平湖黑蜂雜交種，抗逆性強、耐高溫性好、繁殖能力強、采集花粉和授粉積極性高，可以滿足高溫期西瓜授粉需求。

2 蜜蜂田間管理

2.1 控制溫濕度，預防高溫

平湖黑蜂在13～43℃溫度范圍內，可出巢采花授粉。蜜蜂6℃時會凍僵，因此，當外界氣溫降到12℃時，蜜蜂就停止飛行，互相抱團取暖。夏季外界氣溫在35℃時，蜜蜂仍能較正常的繁殖；外界氣溫40℃時，蜜蜂仍能正常出巢訪花；外界氣溫高于46℃時，蜜蜂會死亡。春季3月低溫時，夜晚溫度低于10℃時采用衣服、布或泡沫對蜂箱進行保溫。7、8月高溫時，應加大棚內通風，打開棚門和側簾，棚膜開窗、涂抹泥漿或棚外覆蓋遮陽網，降低太陽光照射。采用兩層覆蓋物給蜂箱遮陰，外層采用5層75%遮光率的遮陽網覆蓋，內層填充麥稈或稻草等填充增強透氣性。保持蜂箱良好的空氣流通，蜂箱打開箱蓋和副蓋，在箱蓋和副蓋之間覆上一塊浸透水的毛氈，可以降低蜂箱小環境溫度。中午灑水降溫，可以在12:00～15:00之間每1h打開大棚頂部噴淋10min，對大棚整體降溫。在蜂箱四周地面開出0.1m×0.1m的水溝，噴淋的水在遮陽網下的水溝內殘留時間長，降低高溫對蜂群的危害。平湖黑蜂對環境中的空氣濕度不敏感，適宜濕度是30%～80%，田間應保持合理濕度，忌過干過濕。

2.2 合理放置蜂箱

蜂箱放置于大棚前部位置，在大棚前部棚膜開一個0.4m×0.4m的洞，洞與蜂箱的箱體大小一致，箱體與大棚膜之間無縫隙，將蜂箱箱體的1/10放入大棚內，其余9/10的箱體在大棚外，蜂箱箱體的1/10和蜂箱巢門同側，蜂箱巢門向南，與棚走向一致。春季時在大棚外的9/10箱體覆蓋保暖物進行保暖；夏秋季時在大棚外的箱體9/10覆蓋內外兩層遮陰物，既保證蜜蜂在高溫期可以從巢門順利進入大棚，同時減輕夏季棚內高溫對蜂群的危害。將蜂箱用紅磚或木塊墊高箱體約0.2m，在冬春季可以填充秸稈有效阻斷蜂箱底部空氣流通和陰冷地氣，有利于蜂箱保溫；在夏秋季可以加快蜂箱底部空氣流通，有效避免高溫地氣的危害，有利于蜂箱散熱。若出現連續陰雨天氣，避免蜂箱受潮進水，及時放置在干燥高處。

2.3 合適蜜蜂數量

授粉蜂群大小由西瓜種植面積決定，蜂群放置數量太少，蜜蜂難以正常發育，達不到授粉的目的；蜂群放置太多，造成浪費，還增加了疏果的難度。按照每667m2配置1個蜂箱，每個蜂箱有1只健康強壯的蜂王和3筐6000只健康無病的青壯年授粉蜜蜂，同時內置1張幼蟲脾、1張封蓋子脾、1張蜜粉脾，以確保蜜蜂不斷繁衍。

2.4 適時放蜂

設施嫁接西瓜長季節栽培一般在3月初放蜂，初花（即開花達到5%）時將蜂群搬進設施即可。授粉蜂群進入設施時間應在傍晚，按要求放置蜂箱，不要馬上打開巢門，第2d早上開一個小口，大小為剛好可以允許兩只蜜蜂通過，便于蜜蜂適應設施環境。授粉蜂群進棚3d后再開箱檢查蜜蜂情況。蜜蜂開始因不適應設施環境，多與棚膜碰撞死亡，適應環境后這種情況會大大減少。

2.5 合理飼喂

2.5.1 引誘飼喂

進棚初期，用沾有西瓜花粉的1:1蜜糖水放在巢門口引誘飼喂，使授粉蜜蜂熟悉西瓜花香味，引誘蜜蜂出巢授粉。若蜜蜂還不出巢，應割開部分封蓋蜜脾，噴上溫水或用1張空脾噴上蜜水后插入蜂群當中，刺激蜜蜂外出采花授粉。

2.5.2 補充飼喂

平湖黑蜂飼料消耗量大，當早春設施內的西瓜花粉、花蜜無法滿足授粉蜂群生長和繁殖，用1:1的白糖漿每2d飼喂1次，直到西瓜花大量盛開。

花粉對蜜蜂來說可以有效補充蛋白質、維生素和礦物質，對幼蟲生長發育十分重要。當花粉不足時幼蟲難以孵化，工蜂采集積極性降低，影響授粉效果，應及時補喂，通常10～15d飼喂一次花粉餅，直至授粉結束為止。

2.5.3 及時補充鹽和水

授粉蜂群進入設施后，必須保證飲用水干凈和充足，以適應蜂群繁衍的需要。在蜂箱前約1m的地方放置一個淺碟，每3d補充一次清水，在淺碟里面放置一些草稈或小樹枝等，供蜜蜂攀附，以防蜜蜂溺水死亡。另外放置一個內有少量食鹽的淺碟于巢門旁，每30d補充1次。

2.6 調整蜂脾關系

設施嫁接西瓜長季節栽培歷時長久，要及時將蜂箱內多余的巢脾取出，保持蜂多于脾、或者蜂脾相稱的比例關系。在7、8月高溫期間要適時補蜂，保證蜜蜂種群數量。

2.7 根治蜂螨

為了保持蜂群長期良好的授粉能力，應從培養授粉蜂群時就根治蜂螨。蜂螨是蜜蜂越夏的大敵，如不及時防治，少則削弱蜂群，多則導致蜂群全部死亡；先將觸殺型的殺蜂螨藥雙甲脒溶液，如殺螨1號，按每1mL藥劑加300～600mL水的比例配制成藥液，充分攪拌后裝入噴霧器中，打開蜂箱蓋，一人帶蜂提出巢脾，一人手持噴霧器，與脾面成45°角，均勻噴灑在帶蜂巢脾的蜂體上，使用劑量每巢脾5mL左右（噴至蜜蜂體表呈現出一層細薄的霧液為宜），然后蓋好蜂箱蓋。噴藥時間宜在傍晚蜜蜂歸巢后進行。在噴藥前，可在每個箱底各墊一張與箱底大小一致的白紙，噴藥后第2d將落到白紙上的蜂螨取出，用火燒掉。如蜂螨為害嚴重，可相隔2d再噴藥1次。

2.8 防止鼠害

及時發現鼠害，在巢門板上釘4～5個小圓釘，組成一個小柵門，防止老鼠從巢門進入蜂箱。采取放鼠夾、鼠藥等一切有效措施來消滅老鼠。

2.9 科學管理蜂群

嫁接西瓜長季節栽培晝夜溫度、濕度變化大，科學合理管理蜂群，才能保證西瓜授粉的需要。為了不影響蜂群正常的生活秩序，多采用箱外觀察、局部檢查與全面檢查相結合，減少開箱次數。加強蜂箱、蜂具和巢脾的消毒工作，可用百菌殺或菌毒快克消毒，防止發生霉變而引發病蟲害。不飼喂被污染或來路不明的花粉或蜜糖，做到防病于未然。一旦發現蜂群染病，要分析癥狀，對癥下藥，不要盲目用藥，切忌使用抗生素類藥物治病。

3 設施西瓜嫁接輕簡化長季節栽培配套技術

3.1 加強農事操作，培育健壯植株

冬季深翻凍土，進行土壤處理，多施有機肥，保證長效肥料供給，培育健壯種苗。早春時適當延長嫁接苗苗期，提前1個月蓋棚膜和地膜，提高氣溫和土溫。并適時定植，增施速效肥，促進植株發棵，注意通風降濕。及時整枝，保證坐果節位一致，提高花芽的質量，促進西瓜開花，定期進行西瓜病蟲害防治。

3.2 控溫控濕，避開高溫

采取科學的水肥管理措施，嚴格控制設施環境，有利于提高蜜蜂授粉效果。授粉期間，設施溫濕度要求更加嚴格，出現問題應及時采取措施。夏秋季出現連續高溫，為保證嫁接西瓜后期生長和坐果，不因果實與枝藤爭奪營養而造成西瓜植株死亡，疏果保藤，減少西瓜的坐果量，營養回流供給植株，在這種情況下不需蜜蜂授粉，可以將授粉蜂群移出大棚，減少高溫對蜜蜂的危害。在高溫期度過后，再使用蜜蜂授粉。

3.3 物理防控

為防治煙粉虱、蚜蟲或潛葉蠅等蟲害危害作物，在大棚前后兩個門和大棚兩側通風口懸掛60目防蟲網，降低病蟲害基數，懸掛黃板誘殺煙粉虱，懸掛藍板誘殺薊馬，大棚內隔壟相間懸掛2列黃板、藍板，高度保持在栽培作物以上20～30cm處。安裝太陽能性誘劑誘殺燈，利用害蟲趨光性觸殺害蟲。釋放害蟲天敵麗蚜小蜂和撲食螨，以降低蟲口密度。

3.4 嚴格控制農藥

放入授粉蜂群前，對設施內西瓜進行一次詳細的廣譜性病蟲害防治，隨后保持良好的通風，待藥劑效力喪失后蜂群方可進入。蜜蜂對農藥是非常敏感的，因此應禁用吡蟲啉、氟蟲腈、氧化樂果、菊酯類農藥，選擇低毒、低殘留的農藥，按照農藥說明書的低濃度使用。

西瓜常見的蟲害有斜紋夜蛾、紅蜘蛛、薊馬、蚜蟲、潛葉蠅和煙粉虱。采用氯蟲苯甲酰胺防治斜紋夜蛾、煙粉虱和潛葉蠅，采用螺蟲乙酯或聯苯肼酯防治紅蜘蛛，采用乙基多殺霉素防治薊馬，采用氟啶蟲酰胺或吡蚜酮防治蚜蟲。上述藥品基本對蜜蜂無毒或低毒。西瓜田間主要病害是白粉病、炭疽病、蔓枯病、病毒病、疫病、霜霉病等，采用吡唑醚菌酯和氟吡菌酰胺進行防治，尤其對白粉病和霜霉病防治效果最佳，且對蜜蜂無毒或低毒。當不確定農藥是否對蜜蜂有害時，一定要將蜂箱搬出大棚后再使用，噴施農藥后一般需要通風3～5d。

4 蜜蜂授粉在設施西瓜生產上的應用效益分析

浙江設施西瓜長季節栽培從4月下旬開始一直可以采收至 10～11 月，采收 4～6 批，667m2產量 4000～5500kg，產值8000～10000元[9]。平湖黑蜂滿足嫁接西瓜長季節栽培授粉需求，一般每批西瓜授粉需要5～7d，授粉效果顯著，果實座果率達到95%以上，畸形果率在15%以下。春季1箱蜂價格為360元，每667m2需要放置1箱蜜蜂，每批西瓜授粉需要飼料和管理費用80元，按照5批西瓜計算共400元。每批西瓜667m2人工授粉一般需要3d，按照120元/(天·人)計算，需要人力投入360元，按照5批西瓜計算需要1800元。可見采用浙江嫁接西瓜輕簡化長季節蜜蜂授粉技術可以節省成本1000多元，增加西瓜產量400kg/667m2以上，減少畸形率8%～17%，增加中心可溶性固形物0.5%～1%[10]，節本增效作用顯著。

總之，浙江設施西瓜輕簡化長季節蜜蜂授粉技術是一項節工省本、提質增效、綠色環保的新技術，可以替代人工授粉，滿足南方設施瓜類輕簡化栽培省工省力的需求，在農業生產中具有廣闊的應用前景。

參考文獻：

[1]農業部.2016年全國各地蔬菜、西瓜、甜瓜、草莓、馬鈴薯播種面積和產量[J].中國蔬菜,2018,1(1):18.

[2]張華峰,郭煥茹,張蕾琛,等.設施嫁接小果型西瓜輕簡化栽培技術[J].中國瓜菜,2018,31(4):43-45.

[3]胡美華,陳能阜.浙江省設施西厚皮甜瓜蜜蜂授粉技術[J].長江蔬菜,2013,21:46-48.

[4]孟凡華,劉仕秀,李宜華.農作物制種應用蜜蜂授粉增產技術[J].中國果菜,2006,(1):17.

[5]馬二磊,臧全宇,黃蕓萍,等.南方中小棚厚皮甜瓜蜜蜂授粉技術[J].浙江農業科學,2016,57(1):60-62.

[6]林燚,楊瑜斌,王馳,等.溫嶺設施西瓜稀植長季節栽培技術[J].中國蔬菜,2016,(9):92-97.

[7]周愛珠,祝渭國.浙西地區發展大棚西瓜長季節栽培優勢及技術要點[J].中國果菜,2009,(8):14-15.

[8]莫云彬,王新斌,朱偉君,等.溫嶺大棚西瓜嫁接高效栽培技術[J].中國果菜,2010,(3):13.

[9]應泉盛,王毓洪,王迎兒,等.浙江地區大棚嫁接西瓜改良長季節栽培技術[J].中國瓜菜,2012,25(4):49-50.

[10]施金虎,蘇曉玲,華啟云,等.設施西瓜中華蜜蜂授粉效益分析與技術要點[J].中國蜂業,2016,67(7):46-47.