大棚種植關鍵技術及實例分析

蔡艷華，都鈞，胡冰

（長春市農業科學院，吉林 長春 130000）

溫室大棚種植是我國現代農業種植體系的發展趨勢，采用大棚覆膜種植作物，人為地創造適宜的生態環境，調整作物的生產季節，調節市場需求，促進農產品的優質高產[1,2]。大棚種植是現代化農業種植中比較常見的一項技術，具有較好的保溫性能，深受人們喜愛，也是當前增加農民收入的有效手段之一。利用大棚栽培水果和蔬菜，能夠應對傳統農業的季節性變化，實現果蔬的反季節種植，滿足了消費者對對反季節果蔬的需求。大棚種植果蔬需要科學的技術與管理，本文總結了大棚種植關鍵技術要點，并以大棚西瓜種植為例，進行具體闡述。

1 大棚種植關鍵技術要點

1.1 選擇合適的棚膜

大棚種植過程中，棚膜必不可少。選好種子、種苗是高產的基礎，選用合適的棚膜也同樣重要。不同材質的棚膜有不同的特點，適合不同的蔬菜和不同的棚體結構。在溫暖的地區可以選擇夜間保溫性稍差的棚膜，在寒冷的地區要選擇夜間保溫性好一點的棚膜。棚膜的質量對于蔬菜種植效果有重大的影響，好的棚膜無毒無害、使用壽命長、保溫性能好。棚膜的技術指標，包括透光率、無滴性能、耐老化、防霧效果等，都與病害有直接關系，以上指標好的，大棚內病害就輕；差的，就會導致病害嚴重。棚膜主要有PO膜、EVA膜、聚氯乙烯無滴膜、灌漿膜等。PO膜、EVA膜透光率高升溫快保溫好，價格適合。聚錄乙烯無滴膜，種瓜類的、葫蘆科作物用得比較多；這個相對于其他棚膜溫度高1～2℃，缺點是對茄果類蔬菜的著色有不良影響。灌漿膜價格便宜，缺點是降溫太快，透光率低，無滴期太短。現階段大棚種植主要應用的是防老化的PO膜、EVA膜，這類保溫膜能增加果蔬的著色，使果蔬顏色深、賣相好；對環境的適應性較強，在大雨等惡劣天氣條件下也能夠長期使用；溫度與濕度也容易調節控制，并且對于光照的透明度也可以充分滿足蔬菜生長的需求。

1.2 合理控制光照

溫室大棚內部陽光是否充足，是影響果蔬的生長和質量最為重要的一點。在溫室大棚建設的時候，對于方位、結構以及材料的選擇是十分重要的。大棚要盡量建在背風向陽的地方，利用坐北朝南的位置，讓果蔬接收到最充足的光照。對于溫室大棚的結構以及棚膜架設方式，盡可能地減少支架、搭架的數量。在大棚的內部采用一定的涂白處理，增加反射光。對于材料的選擇，要盡可能選擇堅固耐用并且是能夠減少遮光的材料，減少被支架遮陰的面積；使高質量的、透光性強的棚膜，有利于果蔬的生長。

果蔬種植也要做好合理的分配。如對于不同品種的蔬菜來說，它們的要求也是不一樣的，一般是按照北高南低的原理進行種植，同時，還需要根據蔬菜的株高錯落情況進行分配，減少株間的遮光情況。又如冬季陽光照射時長短且強度不夠，如果再遇積雪，此時一定要及時采取措施改善大棚：一是及時清理棚膜，二是保證有足夠的透光性。在清潔積雪過程中，注意不能讓尖利的東西損害棚膜。在保證最低溫度的情況下，適時地揭開草苫，盡量地延遲蓋上的時間，這對于增加光照是十分有效的。在光照條件不足的情況時，可以安裝白熾燈、高壓水銀燈進行人工補光。

1.3 保持良好的通風

利用調節通風口的大小等方式對大棚內的空氣質量進行調控，也是溫度調節的一項輔助手段。作物在生長過程中不斷進行光合作用，對空氣中的氧氣與二氧化碳成分進行交換調整，利用良好的通風條件保證溫室大棚內部的空氣質量，進一步提高作物的光合作用質量，此外良好的通風狀況可以更好地保證大棚內部的生長環境良好，還可以對于病蟲害達到一定的控制效果。

1.4 選擇合適的果蔬品種

注意果蔬種類的選擇，并不是所有果蔬都有必要進行溫室大棚種植，首先要適合大棚的溫室環境，其次要有足夠的種植價值，而且還要充分考慮地質條件和區域季節氣候的影響。這些問題在現代農業中可以通過轉基因技術進行解決，培育出高產量、易生長的優良品種。例如對于番茄的品種選擇，新粉100番茄的耐寒能力強，且不易發生病變，栽培的成熟期較短，產量高，適合溫室大棚的種植。因此在現代大棚種植技術中，對于適宜的蔬菜種類選擇十分必要，可以起到事半功倍的效果，真正的幫助現代農業生產進行有效的自我提升。

1.5 合理施肥

肥料在果蔬種植中十分重要，僅僅依靠土壤自身含有的營養成分，不足以保證果蔬高效生長，因而需要增施肥料以補充作物的生長所需養分。現代農業生產中施肥以有機肥為主，基肥為輔，并且應當注意基肥的使用要適量，在施肥之前要對大棚內部土質以及果蔬種類特點進行充分調查，利用科學手段調整肥料內含有的各種微量元素的含量，保證種植出健康、營養的果蔬，提高農產品產量與質量。同時還要充分認識到，肥料是種植的輔助手段，只用于短期調節，對于果蔬種植還是要注意土壤的自行恢復與調整。

2 栽培技術實例分析

以西瓜這一常見的水果為例，來進一步的闡述分析大棚種植果蔬的技術要點，這里以吉林地區的西瓜種植為例進行分析。

2.1 育苗

育苗是西瓜種植的第一個階段，十分重要。首先要在室內做好消毒措施，確保沒有損害幼苗的菌群，再制造良好的培養苗床，合理設計安置比例，利用電熱線保證育苗溫度，育苗區域應當有足夠水分，最后覆蓋地膜保護。

2.2 苗期管理

苗期的管理關系到幼苗的健康成長，對于溫度、濕度與肥率都有嚴格要求，在出苗期設置白天溫度為30℃，晚間溫度18℃，有三分之一的苗木生長后除去地膜，此后白天溫度25℃，夜間15℃；待到葉子展開后期，進一步調控溫度，保證溫度在一個合理范圍內。苗木的濕度要通過多次少量的澆水來保證，時間上避開下午至傍晚這一階段，還有對苗木的疫病防護，監控土質養分，合理施肥。

2.3 定植

在育苗期后期，要盡快對對種植土壤進行翻松處理，施足底肥，對土質含有的營養成分進行精確控制，同樣在移栽西瓜苗之前做好地膜鋪設環節，搭設保溫線路，移栽時間選擇春季，一般3月初為宜，每667 m2平均數量為350株，要注意棚膜的完全覆蓋。

2.4 田間管理

在定植完成后，先對大棚采用密封處理，待到子蔓生長后在進行通風處理。開花結果的時，為了保證授粉的高效進行，要增加通風的程度，并且將大棚內的溫度維持在30℃左右，并且晝夜溫差不能超過15℃，結瓜后，在果實膨大之前將小棚拆除，以免影響果實的膨大，在成長期間要保證室內干燥清潔，避免發生病蟲害，利用通風保證內部的空氣流通。

此外在西瓜果實生長期對于營養的需求較大，需要施肥澆水來進行彌補調整，其余情況下不需要進行澆水施肥，當然還需要進行土質監控，在每一個生長階段確保養分的充足，同時在完全成熟之前控制濕度。

2.5 病蟲草防治

對病蟲草的防治要貫穿全程，為了避免對西瓜的影響過大，應當以物理殺蟲作為主要除蟲手段，減少化學藥劑的使用[3]。保持較為干燥的環境可以抑制病蟲害的發生，同時需要定期對病變枝蔓進行修剪。

2.6 采收

西瓜成熟時間在1個月左右，在低溫季節，會推遲至40d以上，果實成熟的特征較為明顯，要對成熟西瓜及時采摘，每天要對西瓜的成熟度進行觀察檢測，保存西瓜生長數據，以便更好地幫助西瓜種植技術的完善。