基于茶包裝專題訓練的包裝設計教學實踐

王麗梅

（西華大學美術(shù)與設計學院，四川成都 610039）

包裝設計作為藝術(shù)設計類專業(yè)的重要課程，具有強烈的實踐性和應用性特征。對于包裝設計課程而言，不只是要讓學生掌握包裝設計的程序和方法，還要讓其樹立系統(tǒng)的包裝設計觀，了解所設計產(chǎn)品的特色與文化。而茶葉，是中國傳統(tǒng)的飲用品，集文化性和商業(yè)性于一體，非常適合將其作為包裝設計的實訓專題，這一專題能夠?qū)⒐P者所倡導的包裝設計系統(tǒng)觀念教授給學生。

1 基于茶包裝專題訓練的包裝設計教學目的

本課程在常規(guī)教學的基礎上，借助于茶葉包裝設計專題，培養(yǎng)學生具備能夠結(jié)合市場實際狀況，制作與市場需求相吻合的常規(guī)方案的設計能力。這其中，力圖做以三個結(jié)合：基礎性與創(chuàng)新性的結(jié)合、系統(tǒng)性與啟發(fā)性相結(jié)合、理論性與實用性的結(jié)合[1]。

2 基于茶包裝專題訓練的包裝設計教學內(nèi)容和模式

在具體內(nèi)容的講授中，筆者主要采用了理論講授法、案例教學法以及互動探討法。具體教學內(nèi)容和模式如下：

2.1 茶文化的引入

在中國，茶和酒在飲食文化具有舉足輕重的地位，其影響力遠遠超越了食品的領(lǐng)域。對于如今90后00后的孩子們來講，他們習慣了喝西式飲品，并不了解中國源遠流長的茶文化。因此，在教學中很有必要對中國傳統(tǒng)的茶文化進行普及，了解綠茶、紅茶、白茶、黑茶等茶的品類，這些不同的品類有什么特點，其制作工藝有何不同。結(jié)合茶文化，詳細分析不同茶品類的包裝設計有何差異，將產(chǎn)品的文化性在包裝上的體現(xiàn)初步介紹給學生，讓他們對中國的茶文化有個大體的了解和認識，明確差異化的設計在包裝中的重要性；讓他們利用課余時間觀看不同茶葉的制作工藝、茶表演等視頻，進一步加深學生對茶文化的了解。同時，讓他們到市場的茶莊調(diào)研，亦增加了學習的現(xiàn)場性，讓學生對茶包裝設計有了更濃厚的學習興趣。這也為后期的設計制作打下了堅實的基礎。

2.2 茶包裝設計作品的鑒賞、分析

在對包裝設計基礎知識有了一定的把握后，筆者安排了四至八個課時的茶包裝專題設計作品的鑒賞和分析，旨在提高學生的審美能力，拓展他們的設計視野和思維。具體作品的分析中，將包裝設計知識系統(tǒng)化地進行講授。這其中主要涉及兩個方面：

2.2.1 茶包裝的設計觀。設計觀念決定了設計實踐，為了培養(yǎng)學生的開闊的視野，有必要讓學生了解當下主流的包裝設計觀念。比如“有限資源論”、“為環(huán)境而設計”等先進的與綠色設計相關(guān)的概念。這種設計觀念在茶包裝中的體現(xiàn)即是采用環(huán)保可回收的材料，安全無毒的印刷工藝，設計上重實用少浮夸，減少炫耀性的茶包裝設計。為了清楚地說明這個觀念，筆者將現(xiàn)有市場上過度設計的茶包裝（尤其是禮品裝）進行了詳細分析，指出了其中違背“綠色設計”觀念的地方；將其與“綠色設計”的茶包裝進行了對比說明，以強化學生對該設計觀的理解。

2.2.2 茶包裝的文化感及設計風格。由于消費者的層次和需求不同，茶的品類不同，茶包裝的設計形式和語言表現(xiàn)亦應該是不同的。而且由于茶的產(chǎn)地有不同的地域?qū)傩裕c之相聯(lián)系的就是不同的地域文化。如何在茶包裝中體現(xiàn)品牌特點、區(qū)域文化、產(chǎn)品的特色，這是包裝設計師們一直在努力回答的問題。對于培養(yǎng)未來的設計師來講，茶包裝中的文化感實現(xiàn)與設計風格的呈現(xiàn)是其必須掌握的一個內(nèi)容。

在文化感的設計上，香港設計師陳幼堅為峨嵋“竹葉青”論道系列產(chǎn)品的包裝設計就是很好的例子。該包裝從產(chǎn)品名“論道”入手，設計中所指涉的“道”卻與宗教無關(guān)，該“道”只是形而上的指向，取其“道”的底蘊和茶道做出聯(lián)系，是一種精神和深層次的茶道。這種創(chuàng)作的方式亦是茶包裝設計中常用的方式，注入了文化觀念和文化感，亦提升了茶產(chǎn)品的商業(yè)價值。而當下亦有背其道而行之的設計方法，這些設計針對年輕的消費群體，其設計充滿著現(xiàn)代感和趣味性。較為典型的案例是茶包。這些茶包力圖在外形和結(jié)構(gòu)予以創(chuàng)新，有的將茶包設計成小魚狀，茶包在茶杯中上下翻動尤如魚在游泳；有的將茶包的尾部栓上真實的干花，品茶的同時欣賞植物花卉的形態(tài)美；有的將各類人的運動狀態(tài)設計成剪影形，系在茶包的尾部，邊品茶邊欣賞人生百態(tài)。這些茶包的設計創(chuàng)意出彩，增添了生活的趣味性。筆者通過采用案例分析法，將市場上的茶包裝設計作品進行了分類比較分析，學生對此會有較直觀的認識。

2.3 茶包裝設計實現(xiàn)

在上述內(nèi)容講授完后，就輪到學生們就給定的課題進行茶包裝的創(chuàng)意設計及制作了。其間，在不同的設計階段予以重點的設計輔導。

2.3.1 創(chuàng)意構(gòu)思階段。這一時期是包裝創(chuàng)意生成或概念生成的起點。這個過程中設計者會參考許多不同的因素，比如調(diào)研得到的消費者資料，競爭對手的包裝設計方案等。在這個過程中如何釋放學生的創(chuàng)造力，是老師重點教學方向。筆者讓學生嘗試應用水平思考法來尋求設計創(chuàng)新點。所謂水平思考法，是對垂直思考法而言的，就是擺脫非此即彼思維方式的思考方法，也是擺脫邏輯思維和線性思維的思考方法。在水平思考中，人們致力于提出不同的看法。每個不同的看法不是互相推導出來的，而是各自獨立產(chǎn)生的[2]。水平思考不是過多地考慮事物的確定性，而是考慮它多種選擇的可能性；關(guān)心的不是完善舊觀點，而是如何提出新觀點；不是一味地追求正確性，而是追求豐富性。這種思考方法的指導下，學生在創(chuàng)意初期可以天馬行空地進行設計創(chuàng)意，這樣亦能在一定程度上打破他們的慣性思維，從而提高設計創(chuàng)意的新穎性。但在創(chuàng)意的深化期，需要他們結(jié)合課題的具體情況進行深入的思考，要考慮創(chuàng)意的落地可能性，比如如何體現(xiàn)茶的文化感、消費者的消費心理、使用習慣等，同時，還要做到創(chuàng)新與基礎相結(jié)合。經(jīng)過課堂上大家頭腦風暴式的創(chuàng)意討論，不少方案被否定，亦有不少方案得到了深化。

2.3.2 設計與制作階段。這一階段是茶包裝設計的中期。在這個階段，學生們要解決如何設計包裝盒的外造型和結(jié)構(gòu)，如何通過文字、圖形、色彩、版式、材料等要素實現(xiàn)設計創(chuàng)意和形式創(chuàng)新[3]。學生們要學會處理各種復雜的設計因素，將原本零散雜亂的材料，通過一個結(jié)構(gòu)或形式安排，組成合諧完整的統(tǒng)一體。在這個環(huán)節(jié)中，學生們通常會很在乎茶包裝的美化，而不太重視包裝盒的外形與結(jié)構(gòu)設計。當然，這其中的原因是多方面的，部分原因還來自于他們在造型和結(jié)構(gòu)設計上的能力還有待提高；運用什么字體，用多大的字號，各類文字如何排列組合，采用什么顏色等等成為了設計的重點。在這一過程中，需要反復給他們強化包裝設計是一個系統(tǒng)工程的概念，不能讓其形成非此即彼的印象。同時，鼓勵學有余力的同學作更多的更深層次的設計思考，并適時地推薦一些學術(shù)文章給他們閱讀，讓其建立大的包裝設計觀念，讓理論來指導實踐，做到理論與實踐相結(jié)合。這樣做的好處是學生的設計視野得到了拓展，考慮的更為周全，設計表現(xiàn)亦具有更多的落地可能。

2.3.3 打印及展示階段。這是茶包裝設計的后期環(huán)節(jié)。在這個過程中，學生們要到印刷廠去參觀，與一線的工人師傅交流，了解現(xiàn)有的印刷工藝及后期工藝情況，將自己的方案與技工們探討，反復對自己的設計進行調(diào)整，以達到印刷的要求。同時，做成成品的作品進行展示，進行方案講解，接受老師、同學的提問。這樣一方面可以提高他們的方案闡述能力，同時也能促使其思考設計各環(huán)節(jié)是否合理，為未來的設計積累經(jīng)驗。

3 結(jié)語

基于茶包裝的包裝設計教學，力圖將基礎性與創(chuàng)新性相結(jié)合、系統(tǒng)性與啟發(fā)性相結(jié)合、理論與實踐相結(jié)合。既立足了教材，將包裝設計的基礎知識講通講透，又有一定的前瞻性前沿性，在一定程度上開拓學生的思維和視野，從而構(gòu)建系統(tǒng)的包裝設計觀。通過茶包裝專題訓練，學生們將理論知識轉(zhuǎn)化為實際操作能力，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。同時，亦在一定程度上推廣和傳承了茶文化。

[1]陳小林，包裝設計[M]，四川美術(shù)出版社，2006.

[2]項嵐，淺談創(chuàng)新思維的培養(yǎng)[J]，商情，2014（30）:267-267.

[3]李亞旻，茶葉包裝設計中文字和色彩的運用研究[J]，福建茶葉，2016（1）:138-139.