以茶文化資源拓展大學語文教學實踐與思考

張志敏

（重慶旅游職業學院，重慶 409000）

中國是茶的故鄉，中國人自古以來就喜愛飲茶。在我國飲茶不僅僅是一種飲食習慣，更更是一種融文學、藝術等諸多藝術的文化體系，關于茶的詩詞歌賦、戲曲曲目不計其數，促進了茶文化文學作品發展。大學語文課程是基礎教育的基本課程，把茶文化引入課程體系與實踐活動中，可以更深入的剖析文學作品中的茶文化，也可以培育學生的人文素養，對語文教學水平提升有著重大的推動作用。

1 茶文化資源引入大學語文教學的重要意義

茶文化是中國優秀的傳統文化，蘊藏著豐富的文學內涵與深厚的人文底蘊，其在大學語文教學中的應用既可以成為重要的教學資源，也可以引導學生人文素養培育，產生的教育意義十分巨大。

1.1 茶文化資源豐富大學語文教學的人文教育底蘊

作為我國傳統、優秀的文化，茶文化包含著一定的教育思想、教育精神及教學內容，所以大學語文教學引入茶文化資源能夠進一步豐富教學內容，提高大學語文教學的人文教育底蘊。我國茶文化有幾千年的歷史，在漫長的發展中形成了獨特的物質文化和精神文化，并隨著時代發展不斷深化、融合，其中既有儒家、道家、禪宗哲學思想，也有文學、藝術等文化元素，內涵豐富而獨特。大學語文教學應用茶文化資源模，可以形象地闡述我國特色人文知識，更好地開展文學教學與人文教育活動。

1.2 茶文化資源可以培育學生的文學素養

大學語文教學是培養學生文學素養的主要途徑，而茶文化有著諸多的文學內容，其應用于大學語文教學利于更好的培養學生的語文文學素養。學生學習茶道、茶禮，可以形成茶文化觀念、掌握茶文化禮儀，以茶為中心的茶藝、茶詩、茶歌、茶舞、茶戲等包含著豐富的文學內容。如，《詩經》、《茶經》、《題山居》、《與原元居士青山潭飲茶》、《詠貢茶》等相關的文學作品不勝枚舉。此外，國外也有大量的茶相關文學作品，如《呼嘯山莊》、《吃碗茶》等。以上都是當今世界文學著作，作為大學語文教學的基礎性內容是可行的，倘若把這些茶文化資源引入大學語文教學中，可以引導學生閱讀古今中外大量的文學作品，拓展學生視野，幫助學生形成良好的文學素養。

1.3 茶文化資源提高學生的人文素養

很多情況下，茶文化不單純地指飲茶文化，包含著諸多的人文道德內容。特別是在禮儀化的飲茶習慣中，茶文化形成了帶有自身特色的哲學思想，人文內涵不斷升華，為不可多得的道德素養資源。在制茶、飲茶過程中，人們既享受到了怡然自得的生活，又融入了對美好與世無爭心境的追求，修身養性、塑造身心。所以說茶文化中的“和”、“靜”等文化哲學思想一定程度上是道德文化的升華，具有強大的思想教化與德育作用。基于此，茶文化資源引入大學語文教學可以作為重要的德育素材，利于提高學生的人文素養，幫助學生養成良好的思想品質。

2 茶文化資源拓展大學生語文教學的具體實踐

2.1 編寫校本教材，把茶文化融入語文課程體系

把茶文化融入大學生語文課程體系中，成立專門的茶文化校本教材編寫工作小組，利用圖書館、互聯網、數據庫等平臺搜集整理相關的茶文化資料，結合大學語文課程標準、教學目標、教學要求等，編寫符合學校辦學特色、貼近學生生活、滿足語文教學需求的茶文化校本教材。教材要圖文并茂，有較強的科學性、可讀性、趣味性，突出茶文化特色，旨在與語文教學相對接，引導學生在茶文化學習過程中提升自身的文學素養和人文素養。在編寫茶文化校本教材基礎上，學校開設茶文化選修課，講述茶文化起源歷史、茶類、制茶工藝、泡茶技藝、茶詩插畫、茶歌茶舞、茶藝表演等內容，拓展學生的知識面，陶冶學生的情操，豐富學生的精神世界。

大學語文教學編制茶文化校本教材、增設茶文化選修課，可以讓學生在學習茶文化過程中了解茶文化的思想、哲學及道德等內容，同時修身養性，形成良好的文化素質與人文素養，達到育人效果。而且，茶文化校本教材進一步拓展了大學語文教學內容，形成鮮明的課程特色，提升教學水平。

2.2 開展實踐活動，引領學生感悟茶文化精神內涵

大學語文教學過程中，為了使茶文化有效的融入教學，利用茶文化的德育、教化等功能培育學生的文學素質與人文素養，教師要都搭建各種各樣的茶文化活動平臺，為學生提供接觸茶文化的機會，一方面激發學生對茶文化的興趣，另一方面拓展學生知識視野，達到良好的教學效果。

第一，基于茶文化校本教材，以茶文化為契機組織開展茶文化活動，傳承茶文化的同時引導學生樹立正確的價值觀念。如，舉辦“走進茶文化”主題活動，設置茶文化詩詞、茶文化歌舞、茶文化繪畫、茶文化精神等主題。學生在活動過程中接觸茶文化相關的詩詞、歌舞等內容，受茶文化思想、哲學及精神的熏陶，養成良好的欣賞與鑒賞能力，文學與人文素養也能夠得以全面發展。

第二，結合學生生活實際和語文教學需求組織設計多樣的茶文化教育活動，培育學生的興趣、愛好，開展德育教育。如，組織設計以茶事為內容的茶詩、茶聯、書法、隨筆等教育活動；組織學生圍繞“茶文化與文學”、“茶文化與藝術”等內容開展相關的主題研究，認真學習茶文化，感受茶文化的無限魅力。

2.3 開展茶文化寫作教學，增強語文寫作教學趣味性

寫作教學是大學語文教學中一個重要內容，為增強語文寫作教學的渠道性與有效性，有必要引入茶文化資源。常言道，藝術來源于生活又高于生活，寫作也是如此，學生要注重生活經驗積累與思考。為此，日常語文寫作教學過程中，教師要引導學生積累寫作素材，幫助學生學會積累思考，這樣學生才能有話想說、有詞可用，做到言之有物、合乎情理。自然、生活中有著豐富的寫作素材，如果教師引導得當，必能激發學生的寫作欲望，幫助學生積累思考。基于此，大學語文教師可以組織開展“親近自然”活動，帶領學生到茶園游覽、參觀茶生態園。園區空氣清新、景色宜人，學生在園區參觀、采茶、制茶、觀看茶藝表演等，真實的體驗“和”、“靜”、“怡”等感受，達到“天地與我并生，而萬物與我唯一”境界，升華思想情操。如，學生學習茶藝時，教師引導學生把茶的沖泡技藝與人生處世哲學聯系起來，讓學生學會禮貌待人、和諧相處、禮讓謙和、心胸豁達，感悟茶道茶德，實現自我精神思想升華。待學生對茶文化有了解后，教師組織學生結合茶區景色、茶藝表演等進行寫作，幫助學生拓展寫作素材，將情、景、理結合起來，寫出文情并茂、真情實感的文章。

2.4 創造茶文化教學氛圍，為茶文化課程實施創造適合的氛圍

大學語文教學引入茶文化資源，為更好的開展茶文化課程教學，應當創造適宜的茶文化教學氛圍。首先，宣傳傳播茶文化。成立茶社、茶室等，不定期的面向全校師生舉辦茶藝表演、茶禮展示等活動，在全校廣泛傳播茶文化，構建校園茶文化；其次，組織開展茶文化知識講座、競賽、歌舞演出等活動，培育學生對茶文化的興趣，有學習茶道茶德的熱情；最后，教師結合茶文化課程教學內容鼓勵學生課后搜索相關的資料，師生間、學生間相互的研究分析，形成良好茶文化學習氛圍。通過以上幾個方面的做法，在全校范圍內或學院范圍內構建茶文化學習氛圍，為茶文化資源融入語文教學提供有利條件，切實發揮茶文化的德育、教化功能，潛移默化培育學生的文學素質與人文素養。

3 結論

綜上所述，茶文化資源在大學語文教學中的應用可以拓展教學內容、更好的培育學生的文學素質與人文素養，優化語文教學水平的同時也可以促進學生全面發展。為此，大學語文教學可以編寫茶文化校本教材、組織開展茶文化實踐活動、創造茶文化教學氛圍，把茶文化與寫作教學結合起來，使茶文化資源與大學語文教學有機結合起來。

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