中世紀(jì)時(shí)期茶文化的西傳與絲綢之路研究

門薇薇

（1.天津體育學(xué)院新聞與外語學(xué)院英語教研室，天津 301617；2.天津師范大學(xué)歷史文化學(xué)院，天津 300387）

就古代而言，中國在中世紀(jì)時(shí)期與西歐的交流史、交易史中，茶和絲綢都在此過程中扮演著重要角色。本文通過對(duì)茶以及絲綢的交流與貿(mào)易，橫跨中國直至西歐國家，從而形成了一條中國與西歐的交流渠道，我們稱這條渠道為絲綢之路；從我國西南地區(qū)到南亞以及東南亞，繼而產(chǎn)生了一條貿(mào)易渠道，我們便稱之為茶馬古道。就這兩者間，相關(guān)研究學(xué)者表明這兩條渠道并無關(guān)聯(lián)，但長(zhǎng)期以來，不斷的新思維涌現(xiàn)出來，他們認(rèn)為正是由于茶馬古道發(fā)展才使得南方絲綢之路得到了進(jìn)一步的發(fā)展和繁榮。

1 茶的西傳與茶馬古道的形成

不得不說茶在我國區(qū)域內(nèi)覆蓋的范圍廣泛，至西到東它涵蓋了十多個(gè)省份，由此可見茶在中國的發(fā)展?jié)摿Σ豢深A(yù)估。茶在我國覆蓋的范圍廣，但它亦存在固定的運(yùn)營模式以及發(fā)展核心區(qū)域。在對(duì)茶進(jìn)行傳播與銷售時(shí)我們往往要考慮一些影響因素，如地理環(huán)境、交通運(yùn)輸、以及氣候條件等。由于我國西南地區(qū)和西北地區(qū)得天獨(dú)厚的地理位置和自然環(huán)境條件使得茶在該區(qū)域類的發(fā)展持續(xù)且穩(wěn)定。我們將這些古道大致分為滇藏茶馬古道、川藏茶馬古道、唐蕃古道、川陜甘茶馬古道。除陸運(yùn)外，水運(yùn)亦是運(yùn)輸茶的一個(gè)重要方式，在我國茶的初期發(fā)展中，京杭大運(yùn)河在茶的運(yùn)輸以及貿(mào)易中也扮演著不可或缺的重要角色。京杭大運(yùn)河在唐宋時(shí)期的作用是將南方茶商與北方購買者間連接起來，從而形成茶貿(mào)易，且亦對(duì)茶文化在唐宋時(shí)期的進(jìn)一步發(fā)展奠定基礎(chǔ)。再而，在南北朝時(shí)期由于茶的傳播范圍以擴(kuò)展到江淮地區(qū)。此時(shí)茶販們就在此區(qū)域類形成了較為有規(guī)模的茶市場(chǎng)，人們通過販賣市場(chǎng)中購買或出售各種各樣的茶葉。但在這些區(qū)域中所流通的茶葉是很少的一部分，其他一大部分則是運(yùn)往北方進(jìn)行大規(guī)模加工或販賣。唐代中期，北方人對(duì)茶的喜愛與日俱增，飲茶之風(fēng)一時(shí)在唐代風(fēng)靡，無論是平民百姓或是達(dá)官貴族都酷愛飲茶，在該時(shí)期茶可謂是每家每戶的必備單品。在此背景下，除了茶的中原市場(chǎng)以及西北銷售市場(chǎng)外，在通過京杭大運(yùn)河對(duì)茶葉往北上運(yùn)輸過程中，一些沿河的城市也都隨之成為茶的銷售中心。由北方運(yùn)來的茶葉在南方得到了良好的銷售，因此茶文化亦得到了良好的傳播。在古代，通常人們的運(yùn)輸方式不是陸運(yùn)就是水運(yùn)，但由于陸運(yùn)的運(yùn)輸成本高且成效不佳，因此很多商販們都偏愛水運(yùn)，水運(yùn)節(jié)約資源且運(yùn)輸量大，是商人們的首選運(yùn)輸方式。很多商人們意識(shí)到茶的發(fā)展前景無可限量，于是便開始加工茶進(jìn)行出售，不問顧客出處，直接投錢便可飲用。

除京杭大運(yùn)河以外，汴河亦是被常用的路徑之一，在汴河周邊的城市數(shù)目眾多，因此在該河中對(duì)茶葉進(jìn)行集散也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。但據(jù)現(xiàn)有的歷史資料我們還是很難得出商販們是如何通過運(yùn)河對(duì)茶葉進(jìn)行運(yùn)輸以及集散。后來相關(guān)學(xué)者通過一些史料記載間接得出了有關(guān)茶葉運(yùn)輸以及集散的過程，如在杜牧的《上李太尉論江賊書》中描述到“江賊”是如何在運(yùn)河上劫錢財(cái)以及如何對(duì)搶奪錢財(cái)進(jìn)行分配。到通過對(duì)該作品的研討可知，我們可間接了解到當(dāng)時(shí)商販們是如何對(duì)茶葉進(jìn)行收購以及包裝運(yùn)輸?shù)倪^程。首先這些“江賊”們?cè)谛薪僦皶?huì)對(duì)茶商船上的人進(jìn)行調(diào)查，依據(jù)人數(shù)的多少再確定目標(biāo)，若船上人數(shù)較少，則“江賊”們就小規(guī)模進(jìn)行打劫。再而“江賊”們?cè)诖蚪俪晒螅瑫?huì)利用商人們已有的資源偽裝成正經(jīng)商人，去江淮一帶購置茶葉再進(jìn)行售賣，由此可見當(dāng)時(shí)茶葉銷售存在的利益豐厚。由上所述可知，京杭大運(yùn)河促進(jìn)了江淮地區(qū)茶葉市場(chǎng)的開拓，也吸引了全國各地的茶商，京杭大運(yùn)河為茶葉的傳播與交流提供可了平臺(tái)，在某種程度上來說，它對(duì)茶文化在中國的發(fā)展與傳承有這深遠(yuǎn)的影響。

2 中國絲綢之路的發(fā)展

南方絲綢之路是二十世紀(jì)后期四川和云南學(xué)者對(duì)中國絲綢在西南地區(qū)往外境運(yùn)輸?shù)慕y(tǒng)稱，這條道路的起始端在四川成都，再由成都進(jìn)入云南，運(yùn)往外境。在漢代中國西南地區(qū)以及南亞地區(qū)就已形成商道，張騫出使西域亦為商道的開拓與發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。除此之外，絲綢之路的民間貿(mào)易一直都未曾消失過。且民間茶貿(mào)易將我國與外境緊密的連接到一起。在唐宋時(shí)期，茶馬古道的一時(shí)興起，在明清時(shí)期得到進(jìn)一步規(guī)范，二戰(zhàn)時(shí)期得到發(fā)展最大化。云南是絲綢之路的必經(jīng)之路，明清時(shí)代則是絲綢之路發(fā)展最為輝煌的階段，并以云南為切入點(diǎn)發(fā)展至緬甸、老撾、泰國等地。通過云南這一切入點(diǎn)，使得我國物資與外境物質(zhì)得到了優(yōu)良的交流。正是由于這種不斷的貿(mào)易與交流使得文化與文化間摩擦產(chǎn)生火花，使得我國茶文化豐富且多元。茶馬古道在古代無疑是一條生命之道，絲綢之路與茶馬古道有著密切的關(guān)聯(lián)。總而言之，南方絲綢之路是多元、多國、多民族的文化，它亦是我國發(fā)展歷史上寶貴的財(cái)富。

3 北方絲綢之路與茶馬古道

十九世紀(jì)末，一德國學(xué)者就將中國絲綢的傳播稱之為絲綢之路，此后，又有相關(guān)學(xué)者對(duì)其進(jìn)行考究，用強(qiáng)有力的理論依據(jù)證明了這條通道確實(shí)存在過。據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)資料顯示，這是由于這些開拓者，才使得絲綢之路在國內(nèi)外都享有一定聲譽(yù)。人們普遍認(rèn)為絲綢之路起始于西安，終于外境各地，且道路分支不盡相同，這些分支都與主干道密切聯(lián)系，它們彼此交縱，互相溝通。認(rèn)為是張騫出使西域才開通了絲綢之路，但這依舊不能排除牧民的遷徙與游走對(duì)絲綢之路所產(chǎn)生的影響。由于牧民們的活動(dòng)范圍越來越廣，以此才促使西安到外境的線路多種多樣。總而言之，絲綢之路的開辟不只是受張騫出使西域的影響，還有受當(dāng)?shù)啬撩竦挠文辽钏绊懀疫€有相關(guān)學(xué)者表示，張騫出使西域的路線很有可能亦是受當(dāng)?shù)啬撩竦挠文了绊憽５捎谌狈v史考究，我們很難得出結(jié)論。無論絲綢之路是如何得到開發(fā)的，總而言之，它的開辟為中西方物質(zhì)與文化的交流提供了極大便利，從而使得我國陸運(yùn)得到了進(jìn)一步的完善和發(fā)展。據(jù)《漢書》記載，張騫在二次出使西域時(shí)，就帶去了金帛萬年，牛羊數(shù)萬。由此可見，中國使者在早期與東西亞的交流就較為壯觀，以此開創(chuàng)了貿(mào)易的先河，絲綢之路也就隨之誕生。

唐朝是經(jīng)濟(jì)發(fā)展與政局穩(wěn)定的繁盛時(shí)期，此時(shí)我國與中西的文化交流和商品貿(mào)易更為頻繁，亦是絲綢之路發(fā)展的鼎盛時(shí)期。如該時(shí)期我國與阿拉伯帝國最為頻繁，據(jù)史料記載，在唐朝與阿拉伯帝國交往最為密切的時(shí)期，阿拉伯人在唐朝進(jìn)行貿(mào)易的人數(shù)高達(dá)十萬。我國茶馬古道亦是對(duì)絲綢之路的發(fā)展提供了有效能源，很多外境百姓對(duì)茶葉的需求量日益劇增，且他們對(duì)茶葉的依賴性不亞于當(dāng)?shù)鼐用瘛Ｕ怯捎谌藗儗?duì)茶的依賴性，為絲綢之路的建設(shè)和發(fā)展添加了新動(dòng)力。除此之外，伴隨著人們對(duì)茶葉以及茶文化的需求，茶馬古道體制也進(jìn)一步的得到發(fā)展與完善。結(jié)語

在經(jīng)濟(jì)全球化的時(shí)代，茶馬古道以及絲綢之路終究會(huì)面臨生存危機(jī)，由于時(shí)代的不斷更替，使得我國古代茶文化也不得不淡出歷史舞臺(tái)，但盡管如此，茶道文化和絲綢文化終究是我國優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。且絲綢之路對(duì)豐富我國文化產(chǎn)業(yè)起到積極的推動(dòng)作用。且茶馬古道與絲綢之路為我國與外境間的交流與合作開創(chuàng)了平臺(tái)。這些文化與文化間的碰撞是人類的共同財(cái)富。正是由于這種文化的寶貴性，于是我們應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)措施使得這種財(cái)富得到有效保護(hù)。綜上所述，我們應(yīng)當(dāng)做好絲綢之路文化的保護(hù)工作，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)思想，讓廣大人民群眾意識(shí)到絲綢之路文化的寶貴性與重要性，將這種文化融入時(shí)代的發(fā)展中，在保護(hù)的基礎(chǔ)上爭(zhēng)取取得更進(jìn)一步的發(fā)展。

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