供應鏈系統下的茶葉企業物流管理研究

劉智勇

（三亞航空旅游職業學院，海南三亞 572000）

隨著社會的發展，我過茶葉產業的產品銷售模式也在發生改變，物流與商流相互結合才能為茶葉企業帶來更高的經濟效益。與其他產業不同，茶葉企業的物流管理本身就有鮮明的特點。據調查表明，我國的茶葉企業大都是小規模企業，而且大部分的茶葉企業都有自己的茶園，因此，對茶葉企業來說，采購物流相對比較弱化，因儲存的場地有限，生產物流中的倉儲管理成了茶葉企業物流管理的主要缺陷區域。對供應鏈系統中的茶葉企業物流管理模式進行分析研究，可以從“采購物流、生產物流和銷售物流”這三個大的方面展開。但現實情況下，我們需要更多地關注茶葉企業物流管理的實際問題，找出其不足，并加以改正，才能促進我國茶葉企業物流管理的良性發展。

1 我國茶葉企業物流管理的主要特征

我國是世界上茶葉產量和消量位居前列的國家之一，全國各地都有茶葉的銷售交易進行，同時，我國茶企業數量眾多，其在我國的市場經濟中占據著很大的比重，隨著社會經濟的變革，傳統的茶葉企業如何在越來越嚴峻的市場中保持良好的銷售，是每個茶葉企業需要考慮的問題。不言而喻的是，物流管理對茶葉企業的發展至關重要。結合我國茶葉市場的物流管理現狀，筆者經過調查研究發現，我國茶葉企業的物流管理系統具有以下幾方面的顯著特征。

1.1 節點分布呈現扇形結構

在供應鏈系統下，茶葉企業的生產銷售是由茶葉供應商、制造商、中間商等多個節點共同構成的，這些節點的關系是以市場經濟為基礎，以消費需求為導向而形成的利益關系。各個茶葉企業之間以相關的契約為媒介，形成了一定的合作關系。因為茶葉企業的銷售范圍廣、消費人群多樣以及茶葉產品銷售的中間環節較多，商業流通必不可少等因素，供應鏈系統下的茶葉企業節點之間形成了特殊的扇形分布模式。這種分布模式給茶葉企業的物流管理造成了不小的障礙，也使得我國茶葉企業的整體經濟管理造成很大的困難。

1.2 茶葉的配送需求大

雖然我國茶葉的銷售范圍十分廣泛，但大部分的茶葉企業的規模都較小，因此，主要采用的是倉儲式配送模式，其主要茶葉流程分為“倉儲-包裝分配-輸送”三個步驟，與其他配送流程相比，其所需要的存儲空間比較小，相應的配送成本也比較低，能使茶葉企業的經濟價值更高。同時，由于茶葉是大眾日常消費品之一，其市場需要不會出現較大的波動，采用倉儲式配送體系能夠保持更穩定的茶葉市場供應。加上很多茶葉企業自營物流體系，因此，倉儲式配送體系成了我國茶葉企業的主要物流配送模式之一[1]。

1.3 補貨需求彈性大

茶葉大都生長在氣候濕潤的深山土壤中，其生長習性決定了茶葉種植會受氣候、地域等外界條件的支配。隨著季節的變化，茶葉種類也在發生著變化，因此，相應的消費結構也需要不斷調整。不同的季節，不同的地點，消費者所喜愛的茶葉也是不同的，這就要求我們茶葉企業對消費市場的需求變化有敏銳的察覺力，以市場消費情況為導向，對企業內部的茶葉生產銷售產品的種類進行一定的調整，在這種情況下，就不可避免地導致了茶葉企業補貨需求有較大的波動范圍，而這對于企業的生產經營無疑是不利的。

2 目前我國茶葉企業的物流管理中存在的問題

2.1 物流管理的意識方面

相對于第三方物流來說，茶葉企業自營物流顯然不具備良好的專業性。首先，茶葉物流管理者本身不具備全面、正確的管理意識，沒有正確看待供應鏈系統下的物流管理的整體性；其次，處于茶葉物流一線工作的物流人員的操作意識存在偏差，對物流配送的重要性沒有合理的認識。這就導致了茶葉企業中的供應鏈系統只是書面上的定義，而沒有得到實際的應用。存在這一問題的原因在于茶葉企業內部的職位機構設置不符合現代茶葉企業發展的需要，從而使物流工作人員的職責意識和崗位意識不強，直接導致了我國茶葉企業的物流管理不能發揮其優勢的作用。

2.2 物流管理的內容方面

商戶與客戶之間的有效溝通是物流管理的重要環節之一與，客戶建立廣泛的溝通是做好物流管理工作必不可少的一步。茶葉是日常消費產品，其消費群體是十分廣泛的，這為茶葉企業與客戶建立聯系提供了基礎。目前，我國茶葉企業的銷售模式大多是實體銷售的單線模式，完成產品銷售之后，進一步的信息收集、客戶反饋工作環節都不完善，這就限制了茶葉企業的銷售物流與商業流通之間的互動關系，從而抑制了我國茶葉企業物流管理的良性發展，降低了茶葉企業的市場競爭優勢。

2.3 物流管理的績效方面

茶葉企業的物流管理需要消耗大量的財力資源，為了企業的經濟效益，就需要建立物流管理的績效考核體系。但是，由于茶葉的物流流通環節較多，設計的生產領域繁多，因此，目前，我國大部分茶葉企業中并沒有建立有效的物流管理績效考核體系，這也是限制我國茶葉企業的物流管理發展的原因之一。

3 優化我國供應鏈系統下茶葉企業物流管理的方法

結合目前我國的茶葉企業物流管理的特征和問題分析，我們可以從以下幾個方面來對我國供應鏈系統下茶葉企業物流管理進行優化。

3.1 更正物流管理的意識定位

物流工作人員的責任意識和工作意識是提升茶葉企業物流管理質量的基礎。首先，企業要加強物流管理人員與工作人員之間的溝通，使茶葉企業物流部門保持穩定的內聚力，以保證供應鏈系統的連續性和整體性；其次，需要加強物流管理工作者的專業化技能，使其明確物流管理對茶葉企業發展的作用。例如，茶葉企業可以邀請相關的物流管理專家對茶葉企業的物流管理者進行定期的專業培訓，使其對物流管理的重點和難點有清楚的認識和了解，學會以全局的視角看待供應鏈系統下的銷售物流的價值[2]。

3.2 準確定位物流管理的功能

根據茶葉企業物流管理的特性，我們在此主要討論茶葉的銷售物流環節。對茶葉企業來說，其銷售物流應該具備“配送茶葉產品、促進產品銷售、建立良好的客戶關系以及增大自身企業茶產品的市場比例”四個方面的功能。作為物流工作人員，應該充分認識到銷售物流的這些功能，并通過合理的途徑充分利用其功能。例如，茶葉企業在進行銷售物流活動時，可以通過提高配送速率、貨物損傷率和優化外包裝等途徑來提高銷售量，在產品銷售結束后，對客戶的喜好、消費體驗等進行售后調查，以此來加強與客戶的交流，為自身的發展帶來更多的機遇。

3.3 開展物流管理公眾平臺

從茶葉企業銷售物流的特征來看，建立完善的信息化平臺是應對企業補貨波動的有效措施。互聯網技術的發展，使得茶葉企業可以利用淘寶、微信等公眾平臺來出售自己的產品，這樣不僅可以在很大程度上降低茶葉企業開設信息化平臺的設備成本和技術成本，也能打破傳統的實體銷售在時間和空間上的限制，獲得更多的市場銷售范圍。與此同時，物流公眾信息化平臺在市場信息的收集，客戶消費的反饋等方面都有良好的促進作用。在大力發展物流信息化平臺的同時，企業內部的數據分析工作也要與市場銷售部門相互合作，以保證茶葉企業能在第一時間內感受到市場經濟的變化趨勢，獲得更大的發展。

4 結語

經過上文的分析，我們不難看出，茶葉企業物流管理的發展與市場的經濟結構是相互關聯的，茶葉企業的物流管理力度對企業自身經濟效益的高低具有不可替代的決定性作用。茶葉企業作為我國總體經濟結構的重要組成板塊，其發展對我國整體經濟具有很大的影響，因此，茶葉企業應該把握供應鏈系統的整體性，提高物流管理人員的崗位意識，準確把握物流管理的銷售物流的良性發展，開發合適的公共物流信息化平臺，從根本上解決目前我國供應鏈系統下的茶葉企業物流管理中存在的問題，進一步提高我國茶葉企業的經濟效益。

[1]李未平.供應鏈系統下的茶葉企業物流管理研究 [J].福建茶葉,2017（1）：123-124.

[2]徐陽.淺析我國供應鏈系統下的茶葉企業物流管理[J].茶葉與經濟,2016（10）：234-235.

[3]龔永鑫.當代茶藝勃興的價值基礎以及茶藝創新發展對策[J].農業考古,2015(4)128-129.