茶葉栽培及園藝設(shè)計的現(xiàn)狀研究

陳君君

（蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇蘇州 215008）

1 茶葉栽培技術(shù)現(xiàn)狀

1.1 無公害標(biāo)準(zhǔn)培育技術(shù)

自茶文化復(fù)興繁榮后，茶葉市場產(chǎn)量逐年上升。為提高產(chǎn)銷量，許多茶工廠開始大批量生產(chǎn)未達(dá)到栽培標(biāo)準(zhǔn)的茶葉。茶葉作為飲食類農(nóng)產(chǎn)品，具有質(zhì)量安全問題的茶葉會影響人們的身體健康；而當(dāng)茶葉作為園藝設(shè)計的主體植物時，沒達(dá)到栽培標(biāo)準(zhǔn)的茶葉，不僅會通過空氣微分子影響人體呼吸健康，其茶葉的保質(zhì)期和存活率，甚至整體栽培的美感都會大大下降。基于此，我國政府開始大力推行無公害的標(biāo)準(zhǔn)茶葉培育技術(shù)，將茶葉栽培從個體培育，轉(zhuǎn)型為系統(tǒng)化的專門工廠栽培。當(dāng)茶葉作為園藝設(shè)計的主體時，茶葉的栽培方向要從飲食目標(biāo)轉(zhuǎn)變?yōu)橛^賞目標(biāo)，關(guān)于茶葉的病蟲害問題也需得到重視。通過嚴(yán)格的肥料使用規(guī)范、定期的病蟲害防治規(guī)范和無菌操作間等措施，園藝茶葉的栽培發(fā)展得以規(guī)模化進(jìn)行。

1.2 茶種引進(jìn)創(chuàng)新技術(shù)

為提高園藝設(shè)計的美感、擴(kuò)展園藝設(shè)計的思路，茶葉的栽培形式需要不斷革新。首先，可通過不同土壤酸堿度、室溫的調(diào)和，將原有茶樹進(jìn)行分類試驗(yàn)栽培。在不同的外部環(huán)境條件之下，茶樹生長的高度、葉片的密集度都會多有不同。這樣一來，同種茶樹可以作為不同類的園藝主體進(jìn)行搭配拼接設(shè)計。其次，可仿照果蔬植物嫁接技術(shù)，將茶樹與各類花種進(jìn)行嫁接栽培，培育出具有觀賞性美感的園藝類茶花。根據(jù)計算機(jī)系統(tǒng)下的茶葉元素自動解析技術(shù)，將其與具有嫁接可行性的其他植物進(jìn)行結(jié)合栽培，擴(kuò)展茶葉園藝的種類。最后，可通過不同種茶樹的分類結(jié)合種植，培育出新型茶樹品種。并對各類野生茶樹進(jìn)行元素分析和茶科學(xué)研究，仿照其形態(tài)與特征培育出人工野生新型茶種。綜上，通過茶種引進(jìn)的創(chuàng)新技術(shù)，茶葉栽培的技術(shù)得到提高，茶葉園藝設(shè)計的基礎(chǔ)擴(kuò)大。

1.3 規(guī)模生產(chǎn)集成技術(shù)

茶葉生產(chǎn)栽培的集成工作是在無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。目前，以茶樹茶葉茶花等茶類栽培為主的園藝設(shè)計和景觀綠化應(yīng)用廣泛，園藝設(shè)計的主體需求量較大，人工的茶葉培育產(chǎn)出量已經(jīng)跟不上城市景觀綠化及園藝設(shè)計的需求和標(biāo)準(zhǔn)。因此，可將茶葉在無公害的栽培標(biāo)準(zhǔn)下，進(jìn)行規(guī)模化的集成生產(chǎn)。即項(xiàng)目組織群體在各地調(diào)研出不同民族茶種的標(biāo)準(zhǔn)栽培技術(shù)和方案，將其分類整理后，建造出特定的園藝材料生產(chǎn)空間，進(jìn)行大批量的規(guī)模化集成生產(chǎn)。這類集成生產(chǎn)并非在已有的生產(chǎn)技術(shù)下進(jìn)行整體人工培育，而是將茶樹栽培技術(shù)確定后，利用智能機(jī)器進(jìn)行批量產(chǎn)出。通過恒溫測定、智能識別、系統(tǒng)測算等計算機(jī)技術(shù)，機(jī)器可模擬人工，進(jìn)行園藝茶種的栽培。在智能化廠家集成生產(chǎn)下，茶葉生產(chǎn)的過程更加可視化、規(guī)范化，機(jī)器栽培測定的精確度相對于人工來說也有所提高。

2 茶葉園藝設(shè)計探究

2.1 室內(nèi)微型園藝設(shè)計

近年來，茶葉栽培與園藝設(shè)計的發(fā)展方向更加廣泛。在茶文化生態(tài)主義、自然主義和綠化思維普及的當(dāng)下，園藝設(shè)計和景觀綠化成為人們生活中的必要陳設(shè)。除原有的園林園藝設(shè)計和大型花園藝術(shù)設(shè)計之外，以室內(nèi)微型園藝設(shè)計為主的“微園藝”開始進(jìn)入到普通民眾的家庭之中。微型園藝設(shè)計主打小而簡的設(shè)計路徑和栽培方案。一方面，家庭版的室內(nèi)微型茶樹茶種栽培，多以簡易茶種為主，人們只需根據(jù)要求自行種植，便可以栽培出適合室內(nèi)放置的茶葉。在新型茶葉栽培技術(shù)下，市面上栽培出了適合盆景、插花用的茶樹和茶花，其面積大小不一，不僅方便用戶選擇、攜帶和放置，還能夠豐富室內(nèi)景觀微型園藝的品種。除此之外，在現(xiàn)代大型園林園藝設(shè)計發(fā)展的當(dāng)下，各類為室內(nèi)民眾打造房屋微型園藝的園藝設(shè)計師也開始出現(xiàn)。微型園藝設(shè)計師可以根據(jù)各家各戶房屋的構(gòu)造和走向，設(shè)計出專屬房屋的個性化微型室內(nèi)園藝景觀。

2.2 城市綠化園藝設(shè)計

在茶葉栽培適應(yīng)度增強(qiáng)、園藝設(shè)計普及度提升的大背景下，城市綠化的園藝設(shè)計開始以小而精、大而廣的兩種方案逐步覆蓋在各個地區(qū)。除了在花壇、綠化帶上進(jìn)行園藝場景的設(shè)計之外，設(shè)計師可以根據(jù)城市的整體脈絡(luò)，有規(guī)律地進(jìn)行不同色澤、高低茶樹的安置擺放，在提高城市綠化覆蓋面積的同時增強(qiáng)其美感。在各類城市化較為完善的大型CBD商圈，也要以“小而精”的原則，將城市綠化滲透在現(xiàn)代化商場的各個方面。除此之外，可以仿照現(xiàn)代園林類美食餐飲場所的設(shè)計思路，不僅將園藝設(shè)計在可以設(shè)計的地區(qū)，還可將茶葉園藝設(shè)計在非綠化場所的地區(qū)進(jìn)行試行操作，在不同風(fēng)格的反差下體現(xiàn)茶文化的自然生態(tài)理論及園藝設(shè)計的美感。

2.3 鄉(xiāng)村茶田園藝設(shè)計

園藝設(shè)計多見于城市化的場所或園林景區(qū)，主要目的是提高綠化面積及場所植物美感。為協(xié)調(diào)城鄉(xiāng)的園藝設(shè)計，將城鄉(xiāng)的園藝設(shè)計理論和茶生態(tài)主義落實(shí)貫徹的更加統(tǒng)一，鄉(xiāng)村茶田也要借鑒園藝設(shè)計的方案，優(yōu)化農(nóng)戶栽培種植茶葉技術(shù)的實(shí)用性、提升茶田美感。一方面，鄉(xiāng)村農(nóng)戶的茶葉栽培技術(shù)要適當(dāng)更新，以城市標(biāo)準(zhǔn)化無公害的茶種種植技術(shù)作為借鑒進(jìn)行學(xué)習(xí)，將鄉(xiāng)村茶葉種植和茶田施肥打蟲標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化。另一方面，采取園藝設(shè)計的優(yōu)化方案，將茶種分類分地種植，不僅可以合理利用有限的茶田，還能讓農(nóng)戶種植的茶葉從視覺角度上提升整體美感和觀賞度。

3 茶葉園藝設(shè)計的優(yōu)化路徑

3.1 多樣化茶種栽培

在茶葉園藝設(shè)計中，其景觀綠化的呈現(xiàn)形式主體便是“茶葉”。為優(yōu)化園藝設(shè)計的觀賞性美感，在不改變其主體植物的情況下，可以多樣化茶種栽培。除現(xiàn)有的土壤栽培外，還可以將部分茶種試行水培技術(shù)，呈現(xiàn)出水、土分離式的園藝設(shè)計美感。在水培的茶葉根部，還可以適當(dāng)種植或放置其他水生植物，配合茶葉呈現(xiàn)多元設(shè)計視覺觀感。在原有茶葉種植空間下，還可以轉(zhuǎn)換成黃土、紅土、泥沙等栽培承載土體，優(yōu)化茶種的整體視覺。

3.2 城市化野生茶種

在城市里的園藝設(shè)計中，常見的茶葉品種多是適合在城市環(huán)境下栽培和種植的茶種。許多具有特色形態(tài)和味道的野生茶，多只生長在鄉(xiāng)間茶田之中。在現(xiàn)代城市園藝茶葉品種需求量較大的當(dāng)下，設(shè)計師可以根據(jù)不同的民族地區(qū)形態(tài)，尋找適合在城市中進(jìn)行栽培設(shè)計的野生茶種。對于部分在城市中種植出現(xiàn)不服盆現(xiàn)象的茶樹，茶葉栽培研究人員可適當(dāng)改變其原有的特性，或增加部分土壤物質(zhì)，讓野生茶種可以在城市中進(jìn)行栽培存活。在茶葉栽培標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化技術(shù)升級完善后，可以開始試行人工野生名貴茶種的種植。綜上，將野生茶種引入城市進(jìn)行園藝設(shè)計，不僅可以擴(kuò)展園藝設(shè)計的思路及物種基礎(chǔ)，還能夠借此提高茶葉栽培技術(shù)，保護(hù)和擴(kuò)大名貴野生茶種的數(shù)量。

3.3 創(chuàng)新型搭配方式

目前，茶葉栽培及園藝設(shè)計的設(shè)計思路較為豐富，但其搭配方式過于程式化。為創(chuàng)新茶葉園藝設(shè)計的搭配思路，設(shè)計師開始試行不同非規(guī)則的園藝形狀及搭配技巧，并以某一文化內(nèi)涵作為主題，進(jìn)行錯落有致、高低分明的個性化綠化搭配。園藝設(shè)計師根據(jù)不同茶種茶花的生長季節(jié)，進(jìn)行分類時段種植，呈現(xiàn)出各個季節(jié)都具有茂盛園藝的美感。除此之外，還可借鑒花卉的搭配方式，例如花卉中的北國韻律組合（宿根亞麻、虞美人）；矮生組合（矮矢車菊、矮蛇目菊）等；也將不同茶類進(jìn)行文化分層或品種分類重組，創(chuàng)新出具有茶文化內(nèi)涵的園藝設(shè)計搭配方案。

4 結(jié)論

在現(xiàn)代茶葉園藝設(shè)計逐步發(fā)展的當(dāng)下，茶種的栽培技術(shù)精度和創(chuàng)新度都有所提高。通過多樣化茶種栽培方案，茶種的栽培技術(shù)和呈現(xiàn)出來的園藝美感更加豐富。而在園藝設(shè)計中的創(chuàng)新搭配方式開展下，茶樹能夠以文化內(nèi)涵的主題作為切入點(diǎn)，與任何植物進(jìn)行設(shè)計搭配。本文從對茶葉栽培技術(shù)和園藝設(shè)計的發(fā)展路徑探究中得到結(jié)論，現(xiàn)代園藝設(shè)計不僅僅是在植物栽培基礎(chǔ)上，體現(xiàn)出園藝綠化的美感；園藝設(shè)計開始以特定的文化主題和時事作為基礎(chǔ)，進(jìn)行具有深度和內(nèi)涵的園藝設(shè)計。除此之外，園藝設(shè)計還在茶種栽培技術(shù)的啟發(fā)下，創(chuàng)新出審美觀感和實(shí)用價值合一的園藝設(shè)計方案。